漫画家「回らない寿司屋でサーモン注文したら恥かいた」←これマジなの?

1: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:35:19.13 ID:zIb/itcv0
no title



柳原伯爵@「軍神ちゃん」8巻 6/7発売 @cardhu00


2: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:35:25.45 ID:zIb/itcv0
サーモンって回転寿司限定なんか?

222: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:45:43.12 ID:F2eykdT/0
>>2
ニューウェーブ系のネタは
老舗じゃ出さない
炙り系とか

659: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 13:04:05.07 ID:7QK0pXIX0
>>222
サーモンのことニューウェーブ系って言うのマジなら草

11: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:36:21.50 ID:+i0R5/L30
江戸前寿司には無いからな

13: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:36:30.95 ID:w7tvJNYgp
嘘松

15: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:36:39.05 ID:4sf1LEfu0
通ならコハダ頼めよ

17: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:36:58.12 ID:87UjNxhE0
ホンマかよ
今置いてあるやろ

18: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:37:03.68 ID:yk7P2DS10
寿司屋の歪んだプライド

21: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:37:20.14 ID:aC8tablF0
やっぱくら寿司やね

26: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:37:49.05 ID:IwzbNfiP0
回る寿司屋を馬鹿にしてんのかな?

27: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:37:51.02 ID:YEfb042Gp
おいおいサーモンもないのかよwって言ってこいよ

30: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:37:54.43 ID:203y3cloa
置いてない店もあるわな
でも今の時代サーモンぐらい老舗でも置いとくべきやと思うわ

47: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:38:44.00 ID:7geR6KSdp
>>30
古臭いことだけしか取り柄のないような店やったんやろ
普通の老舗では置いてる

37: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:38:14.18 ID:6sRhxtnR0
こういうプライドの高い寿司屋って普通にありそう

40: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:38:23.13 ID:iK3Q+mrir
まわらないとこでも人気やで

41: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:38:24.18 ID:KSYsn/th0
キモいなその店

43: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:38:26.26 ID:o+WCEd0E0
ない事多いやろうけど
ちゃんとした回らない寿司の店なら「今日は良いのが無くて・・・」とか恥かかせんように断るやろ

371: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:51:04.10 ID:XMY/mR1Qr
>>43
そこで曖昧にしたら次も頼んでくるかもしれんからな
コテンパンにした方がええんや

51: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:38:56.34 ID:q9qEZyyu0
寿司屋サイドが回る回らない基準でお店見てるのきしょすぎやろ

57: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:39:15.62 ID:l46jdW/mp
こんなことあんの京都だけやろ

63: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:39:21.17 ID:HA34twqjp
なんやこの店
めっちゃプライド持ってそう

64: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:39:22.11 ID:QgEGyUvV0
久兵衛はサーモンあるよ

82: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:40:20.72 ID:vQjx3F+Ca
品揃え悪いな
サーモンくらい入れとけよ

94: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:41:05.58 ID:xOL4at9i0
接待でそこそこ高い店行くけど人の良い板前さんはこんなこと言わんぞ
サーモン好きなんですって言ったら旬の奴はトロに負けないぐらいうまいって言ってたし
板前がクズなんだろ

100: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:41:14.78 ID:9q4AC+Iad
ならコーンマヨください😄

109: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:41:38.77 ID:xZX6WdANd
サーモンを一切扱わないという東京・下北沢の寿司店「福元」の職人の男性は取材に、

「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、サーモンならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とサーモンが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもサーモンを扱うところが増えているとして、次のように話していた。

「商売を考えたら、サーモンを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ!』と言いたい気持ちですよ」


https://news.livedoor.com/article/detail/12908649/

128: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:42:19.34 ID:6138DQeVa
>>109
炙りサーモンうまいからしゃーない

140: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:42:48.00 ID:/cRKkEnSM
>>109
江戸前って名前だけにこだわってそう

166: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:43:34.95 ID:/Ocrc/3Nr
>>109
サーモンがダメな理由が書かれてなくて草
安くてうまいなら客の為にも置いてやればええやろ

136: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:42:40.21 ID:C2PehiVaa
タッチパネル「炙りサーモン」ポチッ

171: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:43:44.26 ID:La59d84D0
>>136
これでいいんだよ

192: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:44:44.89 ID:AH8/DfV10
ぼく「カリフォルニアロールを」

215: 名無しのアニゲーさん 2021/08/07(土) 12:45:25.77 ID:hNN89h600
こういう対応する店はダメだと思うわ
客に恥かかせたら終わりや

   アダルト       ラノベ       ゲーム       フィギュア      コミック       アニメ


00: アニゲー速報VIP 20XX/XX/XX(日) 00:00:00.00 ID:ANIGESOKUHOU
コメント一覧。

. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:47:27 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前の名前にこだわるのはいいことだろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:47:33 ID:- ▼このコメントに返信
ガリで
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:48:22 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンなんか子供向けだろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:49:01 ID:- ▼このコメントに返信
こっわ
そんな些細な事で逆恨みしてネットに書いちゃうのか

普通そうですか、わかりましたで終わる話だろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:49:03 ID:- ▼このコメントに返信
横柄な態度の店に対しては品揃え悪いなって言い返せばいい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:49:17 ID:- ▼このコメントに返信
この寿司がいくらだからチクショー
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:49:22 ID:- ▼このコメントに返信
サーセン
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:49:33 ID:- ▼このコメントに返信
※3
サーモン嫌ってる奴が老人なだけだぞ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:49:41 ID:- ▼このコメントに返信
時代遅れなことに何かこだわりでもあんのかな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:49:59 ID:- ▼このコメントに返信
本当松っぽい
そういう意味不明なプライドがある気取った店やサービスってあるし
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:50:04 ID:- ▼このコメントに返信
※3
なんとなく精神年齢が幼いパヨクがサーモン好きそう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:50:26 ID:- ▼このコメントに返信
この程度で恥と捉えんのもどうだか
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:50:45 ID:- ▼このコメントに返信
そこの店だけに行かなきゃあいいだけだろ
回らない寿司屋を全体化して語るのは狭量だろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:50:52 ID:- ▼このコメントに返信
※1
ってことはマグロも置いてないんか
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:50:55 ID:- ▼このコメントに返信
個人の飲食店は勘違いしたやつ多いから行きたくないわ
チェーン店なら実はともかく味がわかってるし楽で良い
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:51:02 ID:- ▼このコメントに返信
高い店でもあるとこはあるよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:51:30 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも江戸時代、銭湯の前の屋台でやってたファストフードのくせに上等こきすぎ。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:51:31 ID:- ▼このコメントに返信
鮭って言えばあったかもしれない
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:51:32 ID:- ▼このコメントに返信
技術の進歩で喰えるようになったネタに対応出来てないだけ
そういうネタを見下すことで自分の対応力の無さを誤魔化してる
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:51:39 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前にこだわるのもその職人が人生をかけて培ってきたものならしょうがないんじゃない?
それが好きって言うお客さんもいるだろうし
俺はサーモン好きだからサーモンおいてあるお店行くけど人の信念主義主張を変えるのって難しいからさ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:51:41 ID:- ▼このコメントに返信
ウォーグレイモン!
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:51:57 ID:- ▼このコメントに返信
漁港近くなら回らない寿司屋でもだいたいある
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:52:17 ID:- ▼このコメントに返信
※1
ネタが江戸前で獲れたものじゃないけどな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:52:56 ID:- ▼このコメントに返信
※3
旨いで・・・ニジマス
サーモンは肥えすぎであんまり
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:52:58 ID:- ▼このコメントに返信
時代にあってないと言われたらそれまでだがそれで他人を貶めてるわけじゃないし個人のこだわりなら別に構わないんじゃ?
ツイ元の寿司屋も言った人を馬鹿にしたって雰囲気じゃなさそうだし
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:53:13 ID:- ▼このコメントに返信
鮭くれって言って無い言われたらゴミ店でええ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:53:14 ID:- ▼このコメントに返信
※9
そういうところって店の看板が人間より大事だと思ってるから時代遅れと言われようとやめるわけにはいかないんよ
弟子に寿司握らせるのは数年後、最初はずっと皿洗いみたいな馬鹿みたいなこと未だに続けてるような業界だから
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:53:24 ID:- ▼このコメントに返信
回らん寿司屋って常連が通ぶれるようにわざと暗黙の了解で固めてるからな
偉い人が回らん寿司屋大好きな理由がそれ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:53:54 ID:- ▼このコメントに返信
カッパしかいけないアニゲー民には関係無いこと
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:54:03 ID:- ▼このコメントに返信
冷蔵技術が進歩する前はイクラだってトロだって扱ってなかったんだぞ
時代の流れには従っていけ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:54:03 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前うソこ海なんざ下水たまったくそヘドロなのになんでジャツプ江戸前などとホルホルホルホルしてんだろ。
奥いくと京葉工業地代で木更津は石油くせぇし、下いくと京浜工業地代で金属くせぇし、

ジャツプ人はいったい江戸前で何喰ってんだ?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:54:28 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンは謎に市民権得てるからこうやってチー牛は騒ぐけど
これがカルフォルニア巻きでも「時代遅れ」とか言うんかね
老舗は老舗ならではの振る舞いってもんがあるんだから守っていくべきだわ

恥をかくのも一時のことだろ。そうやってみんな大人になっていくんだから
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:54:30 ID:- ▼このコメントに返信
こいつ自身も無駄にプライドが高くて他の店も逆恨みするほど器の小さい人間だから元々大した人間では無さそう
人生経験や苦労をちゃんと積んだ大人ならそうですかじゃあ他に何かありますか?で済んだ話
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:54:38 ID:- ▼このコメントに返信
元ツイが2017年だし
最近は古いネタ出すのが流行ってるの?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:54:39 ID:- ▼このコメントに返信
お寿司といえばオスシちゃんで思い出したけどさ
中の人が同じキュアエールちゃんが載ってるプリキュアアークスが発売されたんだから記事にしよう
寿司よりプリキュアの方がアニゲーだろ?
ツイッターでチラ見せgifがあったけどエチエチでイイゾ!
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:55:03 ID:- ▼このコメントに返信
寿司に限らず職人って基本頑固だからな
サービス精神とか持ち合わせてないのが普通だから変に話すと大体イライラさせられる
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:55:59 ID:- ▼このコメントに返信
※4
本当の話なら別に言ってもいいと思うけどな
問題なのはおそらく高確率でこれが作り話であることだろう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:56:15 ID:- ▼このコメントに返信
※32
サザエさんがゆとりにウケなくなったのもそういう
「キャラがドジやって失敗したところを笑いにしてる」って描写が多いからなのかもな
精神的に成長できないまま大人になった世代がサザエさん離れにつながってる
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:56:35 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンなんて別になくても問題ないだろ

寿司屋を叩いてるのはキッズやね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:56:41 ID:- ▼このコメントに返信
※17
なんとなく地位を得てる感じだけど、回らないすし屋って意識高い系ラーメン屋と大差ないよな
威張ってる意識高い系店員と通ぶってる意識高い系客の溜り場
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:57:05 ID:- ▼このコメントに返信
嘘松ですね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:57:21 ID:- ▼このコメントに返信
ひろゆきキッズが混じってるの草
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:57:24 ID:- ▼このコメントに返信
こういうのはどこまで盛って語ってるかわかったもんじゃないからなぁ
回らない寿司屋全体を逆恨みしてるなんて言っちゃってるなら尚更
確定してるのはこいつがメニュー読めないorショーケース見てもわからない程度にネタの区別がつかないアホってぐらいっしょ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:58:35 ID:- ▼このコメントに返信
すき家や松屋が牛丼以外にもカレーとか出してるからって
普通の牛丼屋にいってカレー頼んだら恥かいた、って程度のしょーもない話だな

こういう香具師が二郎行ってどや顔で「ヤサイニンニクアブラマシマシで!」とか言っちゃうんだろな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:58:39 ID:- ▼このコメントに返信
これにはとろサーモン久保田もニガー笑い
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:58:40 ID:- ▼このコメントに返信
普通に品揃え少ない寿司屋なんだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:58:49 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも、なんで「恥かいた」って思うの???
単に、「サーモンある?」→「うちは扱ってないよ」ってそんだけだろ?

このやり取りで「恥」を感じるこの漫画家の慣性が恥ずかしいよw
しかもそれを「逆恨み」と言い切った挙句にツイッターで世界に発信しちゃう辺りが特に。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:59:22 ID:- ▼このコメントに返信
ウンコ臭い江戸前に拘るなんてちっせえわ
職人の気概があるなら世界のあらゆる魚を寿司にしてみせろよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:59:29 ID:- ▼このコメントに返信
ハチマキして腕組んでそう
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:59:53 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン置いてないって一番損するのは外国人客向けにおいてだぞ
おまえらの嫌いなインバウンドや移民に媚びてないてことなんだから
少しは肩を持ってやれよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 12:59:59 ID:- ▼このコメントに返信
回らない寿司屋で塩で食べてくださいだとか醤油つける量すら指定してくる店は味は美味いけど
落ち着いて食べれないから気軽に食べれるラーメン屋とかファミレスとか王将の方が落ち着いて食べれるから美味しく感じる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:00:03 ID:- ▼このコメントに返信
※40
仕出しやら割烹みたいな
少しお高めな店なんてどこの国にも有るだろ?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:00:17 ID:- ▼このコメントに返信
※25
「サーモンとかそういうのは回る方のお店に任せてるから」って返しが
馬鹿にしてると理解できないのは流石に読解力が無さ過ぎる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:00:43 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前って便所垂れ流しで育った食材つかってんの?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:00:46 ID:- ▼このコメントに返信
>>109
これみて考えた嘘松に一票
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:00:50 ID:- ▼このコメントに返信
店に横柄な態度をとられたなら親戚も一緒に怒ってくれるはずだし、
一人で勝手に恥かかされたと思い込んだだけっぽい

そもそも親戚一同が集まった寿司屋で個別に注文するか?一通り食った後の追加ならあるけど
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:01:08 ID:- ▼このコメントに返信
※40
銭湯前の屋台だから手づかみOKの食べ物だったらしいね。
今はみんな箸を使うけど。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:01:27 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンなんて、好き嫌いの激しい女子供が食べる寿司だろうが。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:02:06 ID:- ▼このコメントに返信
炙りサーモン美味しいよね
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:02:12 ID:- ▼このコメントに返信
日本でサケマスは本来生食できないからね
すし屋で出てきたらルイベ=冷凍ものと見なされるので嫌われる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:02:27 ID:- ▼このコメントに返信
>>222
お笑い番組のコピーにありそうで草
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:02:33 ID:- ▼このコメントに返信
生で食えるサーモンって全部養殖だろ
油ギトギトだし臭いキツイし身が柔らかいし扱うのを嫌う寿司屋だってあるよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:02:43 ID:- ▼このコメントに返信
えっ?江戸前?コレ東京湾のやつ?大丈夫?臭くない?いや臭いわ
大将、サーモンはないの?ないのかよ失敗したな。お勘定!
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:02:53 ID:- ▼このコメントに返信
※38
サザエさんは単純に描かれてる世界観や価値観がどんどん現代から乖離していって、それについて行けなった視聴者が増えたからだろう
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:03:21 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン、海老、玉子、イクラ、マグロの赤身
ここら辺は少学生がよく食べるネタ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:03:26 ID:- ▼このコメントに返信
※57
うん?
さして親しくないガイジンさんの前とかではせんけど、フツーに洗った手で食べるが
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:03:37 ID:- ▼このコメントに返信
※56
個人居酒屋の店主と常連が一見さん馬鹿にするノリなんでしょ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:03:49 ID:- ▼このコメントに返信
高い店で緊張して食うより、安い回転寿司でのんびりと思う存分食事をしたい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:03:59 ID:- ▼このコメントに返信
「恥をかいた」ということをツイッターに書き込むなんて
セルフ公開処刑かなにかかな?

……愚痴のつもりか擁護意見目当てでこういう書き込みをする人は少なくないと思うが
恥の上塗りにならんように気をつけんといかんね
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:04:04 ID:- ▼このコメントに返信
生サーモンは寄生虫が怖い
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:04:17 ID:- ▼このコメントに返信
え~ 高菜 食べちゃったんですか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:05:27 ID:- ▼このコメントに返信
※38
もはや、世界観がリアルと離れて
身近さを感じられないからでは?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:06:23 ID:- ▼このコメントに返信
※17
それを言い始めたらフレンチだってステーキだって
もとをただせばただ獲物を狩って焼いただけの肉だろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:06:54 ID:- ▼このコメントに返信
ツイートしなければ親戚一同の前で恥かいただけで済んだのに
ツイートしたせいでネット上でずっと恥かきっぱなしになったな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:06:55 ID:- ▼このコメントに返信
トロとかゴミだったからサーモンと同じような扱い受けてたろうな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:07:14 ID:- ▼このコメントに返信
>>371
今後も定期的に来そうな客ならまだしも明らかに平時は来なさそうって客ならそんなことする必要ないだろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:07:32 ID:- ▼このコメントに返信
通はハンバーグにぎりなんだよなぁ…
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:07:51 ID:- ▼このコメントに返信
世界観江戸前の旬かよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:09:16 ID:- ▼このコメントに返信
このご時世でも営業続けてるんだからそういうスタイルで売ってんでしょ
大人しく回転ずし行け
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:09:39 ID:- ▼このコメントに返信
たしかノルウェーが売り込むまでサーモン寿司ってなかったんだっけ?
テレビでそんなの見た気がする
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:10:14 ID:- ▼このコメントに返信
安いしうまいしマグロよりクセがないからそりゃ人気よ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:10:39 ID:- ▼このコメントに返信
なんだかんだ言い訳してるけど、結局初期メンバーに入ってるかどうかだけやからな。

老舗絶対必須で寿司の基礎みたいな顔してる玉子なんて、あいつもし回転寿司からの新参組だったら絶対受け入れられてないからね。
ハンバーグと一緒に鼻で笑われてるで。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:11:33 ID:- ▼このコメントに返信
安い寿司屋しか行かないやつがカウンター系でふんぱつだとかで注文するんだよな
だけど寿司屋は困るんだよな本来サーモンなんてないからあるのはマスだし
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:12:02 ID:- ▼このコメントに返信
※81
え?あのサーモン独特の臭いや油の味を感じないの?
白身ならわかるけど
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:12:44 ID:- ▼このコメントに返信
元々ファーストフードなんだから、どっちかってーと回転寿司が寿司としての本来の姿だわな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:12:49 ID:- ▼このコメントに返信
一言一句そのまま返されたんなら客に恥かかせた寿司屋がアホ
盛ってるなら・・・
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:13:33 ID:- ▼このコメントに返信
ポケモンの初期152体しか知らないのといっしょやな!
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:13:36 ID:- ▼このコメントに返信
※84
サーモンマウントわろたw
もう病気やね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:13:51 ID:- ▼このコメントに返信
※82
頭良さそう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:13:54 ID:- ▼このコメントに返信
こればかりはね…その店ごとの考え方次第だから。
まぁ、近代寿司ダネと認知されてるサーモンなら置いてない旨を店内に掲示しとけ。
関東は背開きなんて未だにやってる業界だしw(味の為じゃなく縁起が悪い理由から)
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:13:55 ID:- ▼このコメントに返信
※1
江戸前のネタだけ扱ってるならそうだな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:14:09 ID:- ▼このコメントに返信
※84
マグロの赤身とかクセの塊だろ
だからこそ好きなやつがもちろんいるわけだが
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:14:15 ID:- ▼このコメントに返信
そういう店行った時は好きなネタじゃなくて、時価のやつおまかせで、って言うんだよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:14:42 ID:- ▼このコメントに返信
炙り系を考えたやつ天才だよな
ちょっと鮮度落ちて廃棄に回すギリギリのやつをあれだけ美味くできるんだから 回転寿司の経営を救ったと言っても過言ではない
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:14:43 ID:- ▼このコメントに返信
※11
偏見過ぎて草
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:14:44 ID:- ▼このコメントに返信
チ〇コ触れた手で握る寿司とか食いたくない
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:16:01 ID:- ▼このコメントに返信
親戚A「サーモンないの?」
親戚B「じゃあ納豆巻きは?」
親戚C「ケーキください」
親戚D「ラーメンください」
親戚E「あ、俺うどんね」
親戚F「それよりタッチパネルどこよ?」
って返せばよかったのに。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:16:04 ID:- ▼このコメントに返信
まあ元より、回る、回らないで棲み分けしてる業界やもんな
こんなんドレスコード要求される店があるのと一緒でしょ
客も店を選ぶし、店も客を選ぶ、それだけの話よ
そこで潰れるか流行るかは、まさに腕と味次第なんじゃねーの
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:16:10 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前にこだわるなら米もわさびも玉子も江戸前(東京湾)で調達しろよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:16:20 ID:- ▼このコメントに返信
寿司ネタとしては新しい方やしね

高級老舗みたいのには無いで まぁ一軒しか知らんけど
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:16:21 ID:- ▼このコメントに返信
この文章だけだと、お店側がどう断ったのかニュアンスは判らないからな
伝統で国内産の魚のみでやってる店かもしれんしさ
サーモンなどを食べたかったら回転寿司に行く方が良いのは間違いないし
鉄板焼きの店でステーキ牛丼頼む人はおらんでしょ
その店に合ったものを頼むのもマナーだと思う
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:16:56 ID:- ▼このコメントに返信
※34
ネタが無いんだろ 寿司だけに
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:16:58 ID:- ▼このコメントに返信
場所に依るんじゃないかね
俺の行きつけの三代目のところは初代から美味しいときはサーモンおいてたらしい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:02 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前寿司でサーモン出さなかったのは寄生虫問題がクリアできなかったからなんだよな
サーモンだけでなく川魚は寄生虫問題があり生で食えないから江戸前寿司では出せなかった。だから鱒とかサバなんかは酢で締めて寄生虫問題をクリアした
今は冷凍して寄生虫を殺すという技術が確立したから寿司で食える
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:20 ID:- ▼このコメントに返信
寿司屋がサーモン使わないのはマズいとか安いとかじゃなく昔は東京で刺身で食えるような鮭が手に入りにくかったからじゃねーの?
伝統気取るんだったら下水みたいな東京湾の魚だけでやってみろやって話ですよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:21 ID:- ▼このコメントに返信
※32
自分でサーモンは市民権を得ているって答え書いてるじゃん。カルフォルニアロールと同列に並べるならコーンマヨだろ
老舗の守るべき伝統とそうでないものは分けんといかん
全て変えない守り一辺倒の考えこそ保守派チー牛だろ
サーモンを取り入れることが店の品格を損なうかはその店が決めればいいだけの話
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:39 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンの何があかんのですか?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:53 ID:- ▼このコメントに返信
※92
イカ二貫!
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:54 ID:- ▼このコメントに返信
大将!カリフォルニアロール ハワイアンソースのカルビ巻き仕立てを
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:56 ID:- ▼このコメントに返信
昔捨ててたトロで脂たっぷりの部位お出ししておいてサーモンは駄目?
トロも昔通り捨ててから言ってくださいよ
アホみたいに高くで提供して恥を知れ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:17:58 ID:- ▼このコメントに返信
※32
自分で「市民権を得てるから」って答えを出してるじゃん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:18:14 ID:- ▼このコメントに返信
※1
なお
昭和に生まれた軍艦巻きは出すもよう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:18:34 ID:- ▼このコメントに返信
関係ないけど今は好きな寿司ネタランキング一位ってサーモンなんだっけね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:18:36 ID:- ▼このコメントに返信
生サーモンは玉ねぎを薄くスライスしたものをのせて食べないとしつこすぎる
炙れば余分な脂を落とすからちょうどよい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:18:55 ID:- ▼このコメントに返信
これを恥をかいたって思うのがアホ
もしくは、こんなことでマウント取ってくる親族がアホや
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:19:10 ID:- ▼このコメントに返信
店側も客を選ぶ権利あるからね
こんな客を排他いていかないといけないんだよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:19:22 ID:- ▼このコメントに返信
※84
あの独特の匂いは養殖の餌か抗生物質の匂い
養殖のウナギも同じ系統の匂いがする。
自分も、あの匂いが嫌で喰わないことが多い。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:20:01 ID:- ▼このコメントに返信
これ何年前の話?
今は回らなくても普通にサーモン出てくるよね?
え、俺の知ってる店だけ?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:20:26 ID:- ▼このコメントに返信
今時まだ、そんな店があって恥になるもんなんだ、めんどくせ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:20:42 ID:- ▼このコメントに返信
差別化して何が悪いのか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:20:49 ID:- ▼このコメントに返信
※6
修正しなきゃな…
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:21:34 ID:- ▼このコメントに返信
※3
おじいちゃんにはキツいわな笑
野菜でも食べとき
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:21:35 ID:- ▼このコメントに返信
※71
(高菜を)パクリやがって!!😡
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:22:01 ID:- ▼このコメントに返信
※32
外国の料理店に行って
マヨネーズやショーユ有りませんか無いんですか時代遅れですね
なんて・・・フツー言わんやん?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:22:26 ID:- ▼このコメントに返信
流通、保存の改善で使えるようになったネタを下に見るような発言しちゃう老舗とかやだなぁ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:23:08 ID:- ▼このコメントに返信
お高い店で子供がコーンマヨ頼んでて少々お時間かかりますがよろしいでしょうかって言って出してたけど、
あれ少し考えたら絶対コーンとマヨ買い出しに行ってたと思うわ
このお店は二流やね
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:23:26 ID:- ▼このコメントに返信
※47
君は読解力が無いか、舐められても気付かない幸せ思考ってだけ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:24:06 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前じゃ扱ってない云々で言えば大トロも捨てる部位だっただろうが
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:24:08 ID:- ▼このコメントに返信
ツナマヨ頼んだ俺よりマシ
当たり前のように作ってくれたけど
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:24:10 ID:- ▼このコメントに返信
※17
その時代からずっと廃れずに続いていたから日本料理代表として認められているんだよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:24:36 ID:- ▼このコメントに返信
安いのは大抵「トラウト(鱒)」だがな。
老舗寿司屋は輸入品使わないのが普通。
一年中あるのは鮭でなく鱒。
老舗店で「鮭」でなく「サーモン」って言うのも知能低そう。

※85
元々はファストフードじゃねぇよ。お前の「元々」は平成とかそこらの知識だろうが。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:24:51 ID:- ▼このコメントに返信
河村「金の鯱ありますみゃ~?」
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:25:07 ID:- ▼このコメントに返信
結局回転寿司が一番いい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:26:20 ID:- ▼このコメントに返信
※5
あほか
元々ちゃんとした寿司屋はサーモンだの出さんわ
その代わり魚は信用できるもの使ってるからね
マグロとか言ってカジキマグロ出すような事はしない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:27:08 ID:- ▼このコメントに返信
スシロード‼🍣
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:27:40 ID:- ▼このコメントに返信
>>166
悪いものでもよくできる食材
よいものが存在しないとも、よくする技術が存在しないともいってないからクッソどうでもいいプライドなんだな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:28:03 ID:- ▼このコメントに返信
店側がそれでやってるんだからそれでええやろ
店に従え
ただ、そういう注文にも応えられる店が生き残る気はするな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:28:08 ID:- ▼このコメントに返信
寿司屋は安くうまい回転寿司(養殖も容赦なく利用)みたいな感じの
チェーン店にどんどん取って代われれてくだろうからな

個人店はもう店主がいい人とか、特別な雰囲気とか、レアな寿司ネタとかで勝負するしかない
こういうのも「うちではサーモン出してないんですよ」と事実だけ述べるコミュニケーション能力が無いと悪評が立ちかねない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:28:20 ID:- ▼このコメントに返信
※104
川魚を握らない店と言えば別に珍しくないよな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:29:02 ID:- ▼このコメントに返信
※127
恥と言うなら
サーモンと発言した時点での話で
お店さんではなく親類との問題やね、
お店さんがどう答えても恥をかいてる事は変わらんよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:29:17 ID:- ▼このコメントに返信
美味しい物を提供して客に喜んで貰うことにプライドを持つのが一流
自分の価値観を押し付けることをプライドだと勘違いしているのは素人と変わらない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:29:25 ID:- ▼このコメントに返信
※129
作ってくれたと言う事は材料あったという訳で
多分子供連れも結構来る店だったんじゃないかな?
そういえば今は回らない回転寿司もあるな
はま寿司とかはもう皿を回していない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:29:40 ID:- ▼このコメントに返信
大将…たまご
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:30:02 ID:- ▼このコメントに返信
※139
いくらは出すのに?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:30:19 ID:- ▼このコメントに返信
最終的に満足させてくれたら良店、満足できなかったらカス店でえぇやろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:30:26 ID:- ▼このコメントに返信
あぁサーモンって江戸前のネタじゃないんですね、って話広げればいいだけの話なのに
何故恥をかかされたと思うのか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:30:59 ID:- ▼このコメントに返信
※9
元々回転寿司ってのは米を使った加工品の輸入が解禁された時に
中国で加工したものを寿司のまま冷凍してそのまま輸入する事で安くすることが可能になった事で一気に普及した

そういう工業製品じゃなくてまともな寿司を扱う寿司屋として2元化したのが回らない寿司屋
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:31:13 ID:- ▼このコメントに返信
親戚からすれば回らない寿司屋連れて行ってるのに
サーモン頼むコイツの方が恥ずかしいだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:31:38 ID:- ▼このコメントに返信
アホま~ん「カロリー高いからネタ要らねw」
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:32:20 ID:- ▼このコメントに返信
※125
ネタのランクもあるからな
1皿100円の冷凍サーモンで喜べるんならそれでいいんじゃない
かといって1貫500円じゃお前は絶対に注文しないだろ?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:32:26 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも本物の江戸前ならトロすら無い筈だけどマグロだからって理由で出てるしなんのプライドなんや
トロも近年になってから食べられるようになったネタやんサーモンがニューウェーブならトロの方が後やぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:32:34 ID:- ▼このコメントに返信
サクラマスならあるんじゃないか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:33:31 ID:- ▼このコメントに返信
>ウチは老舗だからそういうのはないんだよね
ここまでは分かる
>サーモンとかそういうのは回る方のお店に任せてるから
これは明らかに余計。しかも家族の前、他の客もいるであろう状況でコレ。
「チェーン店が強くて経営が辛い」という老舗()は大体こういうのだよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:34:10 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン置いてない寿司屋は客の為に店やってる訳じゃ無さそう
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:34:27 ID:- ▼このコメントに返信
※147
うん?
???ライスと生魚をまとめて冷凍して解凍して寿司として提供ってどんなオーバーテクノロジーだ???
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:34:28 ID:- ▼このコメントに返信
くっさい酢のかけた飯よりも、海苔の方が分かるが、そんな高い海苔なんて、考えてみりゃ使えないな。
刺身に予算回した方が馬鹿でも分かるうまさだな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:34:35 ID:- ▼このコメントに返信
※5
マスをサーモンと言って出すような店よりはずっとマシだろ
回らない寿司屋は偽装はしないからな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:35:00 ID:- ▼このコメントに返信
※149
シャリだけ食うって新しいなw
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:35:06 ID:- ▼このコメントに返信
最近のガキはみんなサーモン頼むから困るわwwww
サーモン利権やばそうだな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:35:46 ID:- ▼このコメントに返信
ウチはサーモン扱ってないとちゃんと言っているのだから
全ての回らない寿司屋を恨むのは筋違いなのでは

…これがネタじゃないのならね、寿司だけに
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:35:57 ID:- ▼このコメントに返信
※34
カピカピになって1周してきたのさw
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:35:57 ID:- ▼このコメントに返信
※150
別に出さないことが悪いじゃなくて言い方が悪いって話なのに
会話に余計な一言つけて嫌われるやつみたいなことやめとけって
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:36:01 ID:- ▼このコメントに返信
まあサーモン(鮭)は生で食えないからね、寄生虫で
基本生寿司メインなお店には置いていないのも理解できる
だが言い方考えろって話でしょコレ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:36:41 ID:- ▼このコメントに返信
何人か馬鹿が湧いてるけど、恥をかいた話をツイッターで話せる時点でネタに出来てるってことだぞ?
そんな話を世界に発信するなんて大恥だわーとか、
自分にも似た様な経験があるけど話せないくらい恥ずかしいって言ってるようなもんじゃないか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:37:38 ID:- ▼このコメントに返信
※155
出来るよ
当時は中国産の米を食べる唯一の方法でもあったな
今は冷凍チャーハンとかで食えるけど
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:37:39 ID:- ▼このコメントに返信
※157
江戸前って産地偽装して他の魚出すやん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:37:55 ID:- ▼このコメントに返信
※5
今どきは超高級店よりスシローのほうが圧倒的に上手い
所詮は魚なんて鮮度が命だ
何十億円ってかけてインフラを整備している大手のほうが美味いの当然だ
ショボい販路しかない個人店なんて勝てないのが現実
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:38:37 ID:- ▼このコメントに返信
卵焼き食べるから別にいいや
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:39:00 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン置いてないとかゴミじゃん 邪魔だから潰れていいよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:39:24 ID:- ▼このコメントに返信
一人の外国人に嫌がらせを受けたからその国の外国人全てを逆恨みしてるみたいな解釈だな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:40:17 ID:- ▼このコメントに返信
※167
いや味は圧倒的に高級店の方が美味いが
食った事ないだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:40:39 ID:- ▼このコメントに返信
実際に「江戸前寿司」には鮭は無い
でもお品書きに載せないけど需要に応えて裏メニュー扱いするって店は知ってる
ただ超一流の場合は知らない
そもそも「ネタの原価が不安定だから時価」って強気な経営方針だったりする

値段を明確にしながらサーモンは出さない店はダブルスタンダードだと言える
そもそも大トロすら江戸前寿司ではないからね
「客足を伸ばしたいから時価やめて各種トロも用意する、でもサーモンは出さない」なんて甘えた寿司屋は潰れた方がいい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:40:43 ID:- ▼このコメントに返信
※167
あんなスカスカな魚旨いか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:40:43 ID:- ▼このコメントに返信
※102
ひろゆきがF爺さんにまた論破された記事は作らんのかね?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:41:42 ID:- ▼このコメントに返信
注文しようとしたものがその店になかったってだけの話で別に恥でもなんでもないやろ
初めて行く店じゃよくあることやん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:41:50 ID:- ▼このコメントに返信
率直に言って回転しない寿司屋は雰囲気を味わう物であって
このご時世回転寿司には内容ではもう勝てんよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:42:06 ID:- ▼このコメントに返信
マグロだって大トロだってあぶらだけだろ
上手いのは中トロまでだよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:42:17 ID:- ▼このコメントに返信
※80
そうだよ、そのうえで老舗には断られて回転ずしから日本国内に進出したから
サーモンを下にみる人がいても仕方ないちゃぁ仕方ない
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:42:24 ID:- ▼このコメントに返信
※66
土人か?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:43:31 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンいくら丼が出せない店に用は無いよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:43:46 ID:- ▼このコメントに返信
安い刺身を買ってきて自分で作る方がいいんだよな
何故って安くつくし、どんな状態でもそれなりにうまいサーモンの性質上そこらの店で喰うのとそう変わらんから
わざわざすし屋で喰うなら環境で味の落差が激しくて満足感が大きくなるものがいい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:43:52 ID:- ▼このコメントに返信
※166
江戸前と言っても江戸前で獲れた魚を使っているとは言ってない
もう商品名みたいになっているんだ江戸前って
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:45:06 ID:- ▼このコメントに返信
※163
サーモンは鮭じゃないぞ。
マスと鮭との区別が曖昧になってて英語だとどっちもサーモン。
生食できるサーモンはマスだ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:45:24 ID:- ▼このコメントに返信
嫌な事を言う奴は、今は相手が強く出られないだろうというチャンスを見逃さない
法事なんかはバッドイベント遭遇率高いよな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:46:00 ID:- ▼このコメントに返信
※165
保存の温度帯が違うんだから無理だよ
冷蔵から出したごはんをそのまま食えるか?常温のお刺身を食えるか?
そんな回転寿司聞いたことねーぞ嘘つくな虚言癖が
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:46:09 ID:- ▼このコメントに返信
※179
サンドイッチやバーガーにナイフとフォーク使わん程度の認識やで?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:46:15 ID:- ▼このコメントに返信
※181
自分で作るなら寿司より丼になってしまうが確かにコスパいい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:46:42 ID:- ▼このコメントに返信
※182
それいったらマスもサーモンも実質混同されてるようなもんだわ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:47:25 ID:- ▼このコメントに返信
※15
焼き鳥とかだとチェーンの方が自前の農場の野菜とか国産地鶏とか良いの使っててかつ安いまである
個人店だと儲けのために材料何使ってるか分からんし
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:47:37 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前って今は別に東京湾で捕れたものを指すわけでもないだろ
つか現代のあんなヘドロウンコ汚水の近海で捕れたもん旨い旨い言える気がせんが
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:47:50 ID:- ▼このコメントに返信
※151
ホンコレ
トロが置いてない店だけがサーモンを否定していい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:48:43 ID:- ▼このコメントに返信
※9
「伝統」だからだろ
一理はあるが、こういう時代の変化にも対応できないといずれ淘汰される
そもそもさ、寿司って手軽に食べられる江戸時代のファストフードじゃなった?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:50:17 ID:- ▼このコメントに返信
※10
意味不明じゃねーよ
サーモンってのは外国のマスだろ
回らない寿司屋は魚の種類で嘘つかないんだよ
マグロって言ったら魚はマグロ
鯛って言ったら魚は鯛だわ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:50:21 ID:- ▼このコメントに返信
※167
きみ世界で一番売れてるからハンバーガーが一番うまいとか言ってそう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:50:24 ID:- ▼このコメントに返信
伝統や形式を無暗に取っ払っていくと極論世の中には無国籍料理しか残らなくなる
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:50:25 ID:- ▼このコメントに返信
回らない寿司屋に入ったら注文する前に「今日はどんなネタがありますか?」と聞くのは当たり前だろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:51:18 ID:- ▼このコメントに返信
※186
ハンバーガーにナイフとフォーク使う店はあるぞ
ファストフード店じゃなくてちょっとお高いレストランとかでは大きいから齧り付けないという理由で
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:51:22 ID:- ▼このコメントに返信
あまり浸透してないけど老舗の寿司屋でサーモン頼むのはない
居酒屋で水頼むようなもんだよ、こっちは常識になってるけど
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:52:23 ID:- ▼このコメントに返信
マグロは普通レベルと特上レベルで、味的にも値段的にも天地の差があるから
一人数万円みたいな店で出しても問題ないんだけど、サーモンは逆に品質が安定しすぎてて
回転寿司と回らない寿司屋で同じようなランクのものしか出せないから、数万の店だと
安っぽく感じるんだよな。それこそトキシラズとかならアリだと思うが
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:52:24 ID:- ▼このコメントに返信
※192
そりゃ食品安全法が無かったからな
常温で3日たった魚に臭み消しの醤油とわさびをたっぷりだ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:52:37 ID:- ▼このコメントに返信
お客様は神様じゃねぇけど客が気を使わないといけない店もそれはそれで糞だな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:52:38 ID:- ▼このコメントに返信
客に恥かかせる店w
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:52:46 ID:- ▼このコメントに返信
※196
ジャパンの常識は「とりあえずビール」だと聞いていたのだが・・・、
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:52:58 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前とか謳ってるところでは出さないことあるな
まあ出すところもあるっちゃあるし店の意識次第なんでしょ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:53:25 ID:- ▼このコメントに返信
※183
区別が曖昧になっているから老舗では敬遠されるというのも理由の一つなんだ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:53:48 ID:- ▼このコメントに返信
※5
本来の寿司は、そんなに種類はないことも知らないの?
カルビ焼きやサーモンマヨ、炙りなんとかとか、殆ど回転ずしが創り出した創作料理だよ。

創作料理もマヨネーズご飯も、好きな人には好きなのだろうから構わないけど、
ちゃんとした料理店にいって「マヨネーズご飯」を注文したら、呆れられるよね?

マヨご飯もおいてないのかって言う?w
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:53:53 ID:- ▼このコメントに返信
※159
ちな中国で一番人気の寿司ネタはサーモンな
そのうち食いつくされそう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:53:54 ID:- ▼このコメントに返信
まあこういう店はハッタリで保ってるからね
1年でできることを10年かけましたとか言って客を騙すのと同じ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:54:11 ID:- ▼このコメントに返信
※27
違うぞ。店の看板にこだわってるんじゃなくて店の看板でで商売してるんだよ。
お客さんも店の看板に見合ったものを求めて来るので見合わないものを出してると店の品格が落ちたと感じたお客さんが来なくなる。
サーモン等の最近のネタを出すことのメリットとデメリットを比較してデメリットが大きいお店は昔のやり方でいくんだよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:54:40 ID:- ▼このコメントに返信
※162
だからお前の言い方に問題があるんだよ
流通技術が発達して色んなネタが増えたけど
ネタにもランクがあって寿司屋さんが納得いくランクだと高級ネタになっちゃう
でもお前が食いたいのは安価な回転寿司レベル

「老舗とかお高くとまんな取り扱え」って要求がそもそもお門違いだよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:54:58 ID:- ▼このコメントに返信
※1
冷蔵庫禁止だからネタを醤油漬けにしなきゃあ……
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:55:43 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンもないとかバカモンかよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:55:54 ID:- ▼このコメントに返信
高菜、食べてしまったんですか!!
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:56:15 ID:- ▼このコメントに返信
※44
>こういう香具師が二郎行って

香具師って20年ぶりに見た……まだ使ってるヤツ居たの!?!?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:56:17 ID:- ▼このコメントに返信
漫画家のくせに「江戸前の旬」ぐらい読んでないのか
知識は持っていた方がいい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:56:47 ID:- ▼このコメントに返信
※209
なんかラーメンハゲの情報を食っているみたいな話やな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:56:59 ID:- ▼このコメントに返信
※210
老舗はお高くとまらんと成り立たんからな
お高くとまってそこに通う客の自尊心を満たすのもサービスの1つや
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:57:11 ID:- ▼このコメントに返信
※185
当時の新聞に載ってるから調べてみな
寿司が輸入って事でTVでもずっとニュースになってたから
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:57:32 ID:- ▼このコメントに返信
※200
「江戸時代のワサビ」をなんだと思ってんだ?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:58:24 ID:- ▼このコメントに返信
※126
ちゃんとしら高級店なら用意してくれるかもしれんけど
裏で笑われるだろうし、連れてきてもらってるなら相手に恥かかせるだけだぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:58:37 ID:- ▼このコメントに返信
※194
ハンバーガーは世界一売れてるから世界一美味い理論だろ?
魚を仕入れる販路の話をしてるのにいきなり売り上げの話し始めるとかアスペか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:58:49 ID:- ▼このコメントに返信
※149
ほんとにアホじゃないかww
逆や
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:58:51 ID:- ▼このコメントに返信
※191
それ言ったら冷蔵庫も水道も電気もガスも引いてないお店だけしか江戸前名乗れないやん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 13:59:20 ID:- ▼このコメントに返信
※17
いや、早い段階から高級路線とファストフード路線に分かれてた
ファストフード系は第二次大戦で絶滅したので
現代の寿司は回るのも含めて高級路線の系統になる
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:00:05 ID:- ▼このコメントに返信
どっちにしろ寿司屋でサーモンなんか頼まないからどうでもいいな
他にうまいネタいくらでもあるのに、あんなにねっとりした臭い油もん食わんわ

あと寿司に「板前」なんかおらんぞ恥ずかしい奴だな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:00:17 ID:- ▼このコメントに返信
まず自分が愚民だって事を理解するべきだな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:00:25 ID:- ▼このコメントに返信
「先ずは玉だな玉を頂こうかオヤジ」
この若造できる!
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:01:42 ID:- ▼このコメントに返信
ぶっちゃけ京都の一見様お断りレベルのしょうもないこだわりだよな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:01:43 ID:- ▼このコメントに返信
※220
いい大人がそれ注文したら笑われて恥になるのは当然だが子供の注文だぞ
ちゃんと恥かかせずに対応した事で好印象だし裏で笑う事も無いわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:01:50 ID:- ▼このコメントに返信
※219
江戸時代初期から刺身に付けるもんだんだな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:02:06 ID:- ▼このコメントに返信
老舗のうち、サーモン置いてる率がどれくらいかデータないの?
なんかそういうデータとかないんですか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:02:32 ID:- ▼このコメントに返信
※227
Y氏「俺はスイで」
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:02:37 ID:- ▼このコメントに返信
※185
家庭でもご飯保存するのに冷凍するだろ
冷蔵庫なんか入れたらぱさぱさのポロボロで喰えたもんじゃねーぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:02:49 ID:- ▼このコメントに返信
※229
まともな家庭の教育を受けた子供なら親から教えられてるだろうしそれはない
サーモンを注文してる時点で家の格が知れる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:03:37 ID:- ▼このコメントに返信
伝統は大事かもしれないが、新しいものを取り入れたり進化を止めるのは違うと思う。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:04:09 ID:- ▼このコメントに返信
一度でいいから回らない寿司屋で食べてみたいのはシロアマダイの寿司
縁がなさそうだけど
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:04:21 ID:- ▼このコメントに返信
※219
ワサビは消毒の意味もあるからね…つーかそっちの方が本命
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:04:23 ID:- ▼このコメントに返信
※10
天然の鮭(サーモン)には寄生虫が多いので生食には向かない
回転寿司やスーパーで出回ってるサーモンは寄生虫が居ない養殖モノ
まともな寿司屋で出すネタではない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:04:54 ID:- ▼このコメントに返信
※235
伝統を大事にする店に行って進化しろって馬鹿じゃん
そういう店行けや
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:04:59 ID:- ▼このコメントに返信
腕と目利きが悪いからサーモンは安い店と変わらないってことでいいか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:05:49 ID:- ▼このコメントに返信
本人が逆恨みを自覚してるのが草
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:05:51 ID:- ▼このコメントに返信
これは店がキチガイ。勘違いしてるだけの痛い店
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:06:16 ID:- ▼このコメントに返信
下北沢は江戸ではないのに
江戸前名乗ってプライド高いのはさすがにギャグだろw
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:07:43 ID:- ▼このコメントに返信
※238
冷凍技術が進歩して寄生虫を殺せるようになったからだぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:07:56 ID:- ▼このコメントに返信
※239
そもそも伝統も生まれた時は新しいものだったんやで
新しいものを否定することは自身の歴史を否定することでもある
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:08:03 ID:- ▼このコメントに返信
※166
江戸前って技法だぞ
昔は流通が発達してなかったから近くの魚を使ってただけ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:10:10 ID:- ▼このコメントに返信
あえてニーズを無視することで、ステータスを保つってのは理解できるわ
特別な食事に利用したい場合に、やっぱ回る寿司屋と同じ単価じゃ格好付かんし
お高く気取ってること自体が重要っつーか、簡単に手が届くようじゃスペシャル感は出ねーのよな
そら旬のアイドルが即脱いでくれりゃ嬉しいけど、やったが最後、まず格落ち決定やもんなあw
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:10:11 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン美味しいしなあ
一番は大トロだけど
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:10:37 ID:- ▼このコメントに返信
※245
そりゃその時は新しいものとして寿司を出してたんだろ
100年後には伝統の回転寿司もあるだろうが今は違う
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:10:53 ID:- ▼このコメントに返信
※239
いうほど伝統大切にしてますかね・・・?
伝統通りだとトロどころか生系のネタすらほとんど取り扱わないはずやぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:11:30 ID:- ▼このコメントに返信
安い店より美味いサーモンを用意できないってだけの話でしょ
まあこれは納得のいく理由だよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:12:14 ID:- ▼このコメントに返信
※209
そもそも看板で商売してる店を贔屓にする常連は回転寿司を選ばんしな
住み分けが出来てるのに、たまに利用する客が勘違いするからこうなる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:13:46 ID:- ▼このコメントに返信
※249
新しいものは新しいものを生み出そうとする精神から生まれた
その精神は受け継がなくていいんですかね?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:13:50 ID:- ▼このコメントに返信
マジレスするとサーモンが生で食えるのは寄生虫がいないからで
鮭類は川で生まれて川に帰るが、川魚は寄生虫が多いので本来生では食えない
冷凍で寄生虫は殺せるが100%は無理で、万一を考えると生で食う場合は管理された養殖物を使わざるを得ないんだが
昔は養殖のネタなんて当然無かったから老舗では使わないってのが理由
老舗が養殖ネタを信用してないとか、味で養殖時の餌に薬が使われてるのが分かる人がいるから出さないってのもあるらしい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:14:22 ID:- ▼このコメントに返信
ちょこちょこBAD押しまくってる寿司屋の回し者がいますね…
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:14:24 ID:- ▼このコメントに返信
「ウチはないんです」だけでええやろ
普通に性格悪いしこんな店使いたくないし
大事な客を連れて行ったりできないわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:14:52 ID:- ▼このコメントに返信
老舗だからサーモンやってないというのはよく分からんな
ホントの昔、流通や保存技術が不足していたときは生鮮食材を使えなかったはずなのに
昔ながらでやってます言うならサーモンどうこうじゃなくて生の具は全部アウトだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:14:58 ID:- ▼このコメントに返信
無知すぎるだろ(笑)
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:17:38 ID:- ▼このコメントに返信
※238
※244
なお、海外のアイアムザパニーズ寿司屋ではそういった厳密な定義や管理、処理方法などの知識無しに安易にサーモン寿司出して客が寄生虫まみれになる事案が度々ニュースになってる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:18:10 ID:- ▼このコメントに返信
※229
大人子供関係なく、そういう注文をする時点で場違いなんだよ
店は一流の看板背負ってるからお客には真摯に対応するだけ
お客を不愉快にして評判を下げるリスクを選ぶ必要はないからな
高級料亭でカレー食べたいとか言い出す様なもんだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:20:23 ID:- ▼このコメントに返信
すでに生魚のネタですら回転寿司の方が上手いからね
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:20:42 ID:- ▼このコメントに返信
※134
こどおじアニゲー民の君がちゃんとした寿司屋に詳しいとか嘘だろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:21:10 ID:- ▼このコメントに返信
※229
恥をかかせたのは店ではなく、子供の親
ちゃんとした家庭で育てば誰もが知ってる一般常識
責められるべきは子共にこんな一般常識も教えていない親
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:21:19 ID:- ▼このコメントに返信
※203
それ居酒屋
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:21:51 ID:- ▼このコメントに返信
でもイクラは置いてるんでしょ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:22:22 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも回転寿司チェーン店は機械で形成したもので握りですらない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:22:47 ID:- ▼このコメントに返信
漬けだって元は古くなった食材誤魔化したりする手段でもあったろうから
寿司屋が寿司屋の歴史を否定してるようにしか思えない
サーモン出したらそればかりでて金にならないとか言うならわかるけど
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:23:52 ID:- ▼このコメントに返信
「すみません、ウチは置いてないんですよ」だけでいいだろ
江戸の伝統に拘るなら冷蔵庫や空調や電灯使うなよ
輸送に自動車使うなよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:23:58 ID:- ▼このコメントに返信
※262
今日日曜だし
人間として底辺でも年収が低いわけじゃないし
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:24:38 ID:- ▼このコメントに返信
※1
江戸前寿司の久兵衛にはサーモンあるよ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:24:57 ID:- ▼このコメントに返信
※167
御覧ください、まともに味もわからない人間が力説する様を
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:26:08 ID:- ▼このコメントに返信
寿司なんて庶民食だったのに気取りすぎだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:27:04 ID:- ▼このコメントに返信
ノルウェーとの友好を示す由緒正しい寿司ネタなのに…
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:27:41 ID:- ▼このコメントに返信
※262
アニゲーは平均年齢高く中央値は昭和育ちのオッサン
底辺ではあっても回らない寿司屋ぐらい経験済みな人は多いし
そもそもテーブルマナーとか五月蝿く仕込まれて育った世代でもある
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:27:48 ID:- ▼このコメントに返信
※271
アニゲーにいる人達は味なんてわからないレベルしかおらんやろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:28:45 ID:- ▼このコメントに返信
※237
消毒はほとんど、いや全く意味無いから
消毒でワサビ使うことなんか無いぞ
知ったかぶりがバカやる事はあるかもしれないが
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:29:18 ID:- ▼このコメントに返信
※244
ワイら庶民が回転寿司で
気軽に海沿いでない場所でも食べられるようになったのは冷凍技術のおかげだからな
たしか48時間以上冷凍していないと寿司として出したら拙いんだっけ?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:30:22 ID:- ▼このコメントに返信
>>11
ガチな江戸前やったらあるで
昔から最先端や流行にアホなほど敏感や
喰えん所は見様見真似の似非や
キン肉マンで言うビッグ・ザ・武道や
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:30:38 ID:- ▼このコメントに返信
※149
実在するから困る
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:32:37 ID:- ▼このコメントに返信
※40
ラーメン最遊記?だかの、下町人情ラーメン回を思い出したわ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:37:28 ID:- ▼このコメントに返信
※1
ウニもイクラも無しか
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:37:34 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン無いの知らんかったわ
職場の人間と何度か回らない方に行ったけど、いつも適当に一人前とかで注文してたし
何で置いてないかうんちくでも披露してやりゃいいのに
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:38:16 ID:- ▼このコメントに返信
まぁサーモンは扱い的には新しいし、老舗なら扱ってない事もあるんじゃないかな。
ってか、どういうクラスの所か知らないけど高級ってんなら最初お任せかコースで、
出されたので気に入ったの追加とかのがいいんじゃない?

※276
まぁ消毒担当は酢だよな。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:38:53 ID:- ▼このコメントに返信
看板で腕組みしてそう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:39:31 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンって一番美味いのに
おいてないのかよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:40:38 ID:- ▼このコメントに返信
築地の人気寿司店でワイも同じことやったなー
店員に「サーモンは扱ってないんですよー」って言われて恥ずかしかったけどさ
普通そこで店側責めるより「理解してなくてスマンな…」って申し訳なく思わないか?

恥かいた!店員クソ!!客の事を考えろ!! ってなんか精神年齢低すぎるわ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:42:41 ID:- ▼このコメントに返信
なら初心者用にお品書きを頂けませんかね?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:43:13 ID:- ▼このコメントに返信
>>215
これ。
サーモンを取り扱おうが取り扱わなかろうが、そんなの店の勝手だが……、客に恥をかかせるのは下の下の店のやる事だわ。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:46:20 ID:- ▼このコメントに返信
一流のお店には一流のお客様だけが行けば良い
食文化に興味すらない無知で下品な庶民が行くこと自体おこがましい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:49:20 ID:- ▼このコメントに返信
※223
だから老舗だからってサーモン入れないのは滑稽だと言う話
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:49:46 ID:- ▼このコメントに返信
この返しを恥に感じるのはプライド高すぎじゃないか
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:50:42 ID:- ▼このコメントに返信
※1
東京湾で獲れたネタだけで営業してるとか粋だね~
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:52:56 ID:- ▼このコメントに返信
くら寿司のやきはらす好き
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:53:12 ID:- ▼このコメントに返信
※292
粋過ぎて絶対食いたくないなw
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:53:41 ID:- ▼このコメントに返信
自分の店なら好きにすりゃええと思うよ。
ただ勝手に拘って他の新しい魚種や寿司ネタ採用する二枚舌だったら笑うけどね。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:55:42 ID:- ▼このコメントに返信
10年修行してそう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:57:15 ID:- ▼このコメントに返信
老舗は知り合いに常連がいたら連れて行ってもらってもいいかな、みたいなところで
一見さんお断りだと考えておけってことだわな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:59:07 ID:- ▼このコメントに返信
※291
うちでは置いてないんですよですませばいいのに店の言い方もちょっとアレやろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 14:59:50 ID:- ▼このコメントに返信
伝統がどうのと言い訳するけれど、
それって結局、単に店側の都合だろう?
伝統に従ってトロも軍艦も扱いませんっつーなら、まだ筋は通るけどさ
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. 名無しさん2021/08/08(日) 14:59:53 ID:- ▼このコメントに返信
まあサーモン無くても売上は変わらんだろうし
でも鮭として扱ったらこんな問題も無くなって客の満足度も上がると思う
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:00:15 ID:- ▼このコメントに返信
※288
お客様は神様でも何でもないからな、客のほうにも最低限の常識的振る舞いは必要とされる
店側が客として相応しくないと判断すれば入店拒否もできる
欧州の一流ブランド店でもハリウッドスターがカジュアルな格好で入店したら
ドレスコードが相応しくないと言う理由だけで追い出されたこともある

なお、追い出されたスターが黒人女性だった為
「人種差別よおおおおお」のカード切って一流ブランド店は謝罪に追い込まれた模様
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:00:27 ID:- ▼このコメントに返信
※288
サーモンの有無ばかりに目が行ってたけど、結局はそこだよね。
看板とネタは高級なんだろうけど、職人が高級じゃなかったって事だな。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:08:29 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンうまいしさび抜きデフォルトにしてくれてるの本当助かる
お高い寿司はわさびinしてるから旨味よりわさびの味に気が散らされるから嫌い
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:09:11 ID:- ▼このコメントに返信
※292
「栄養たっぷり」の東京湾で育ったんだ旨いに決まってるだろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:11:28 ID:- ▼このコメントに返信
老舗は都民のウンチをたっぷり食べて育った魚しか使わないからな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:13:20 ID:- ▼このコメントに返信
※276
本来は魚の青臭さを消すため&食中毒防止らしいぞ
青臭さは細菌によるものなので殺菌効果のあるわさびをつけると青臭さが減る
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:13:43 ID:- ▼このコメントに返信
回らない寿司でもサーモンある店はあるし、回転寿司より断然美味い出してくれるけど
店主が頑固な老舗だとこういう事もあるわなってレベル
一時期話題になった面倒くさいラーメン屋といっしょで、店側が面倒くさいだけでいちいち客が気にするような事じゃないよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:15:07 ID:- ▼このコメントに返信
※301
物事にはやり方ってもんがある。
ドレスコード的なものに引っかかれば拒否されるのはあるだろう。だからと言って嫌味や罵倒をしていいわけではない。
店と客って関係以前の人としての節度だよ。それも理解できない無教養が何を語っているの?w
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:15:15 ID:- ▼このコメントに返信
伝統的じゃないからダメとか典型的な老害だよなw
比較的新しいネタの大トロやロシアから入ってきたイクラは出すんだろ?
ジャップはダブスタのクズ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:19:13 ID:- ▼このコメントに返信
※260
彼氏が奮発して美味しいお寿司を食べさせようと高級店に行って女が納豆巻きばかり注文した話があったけど
食べたい物を出してくれるんだからそれを食べるのが当たり前と納豆ばかり食べる女に激怒した男が叩かれた
ちなみに女が彼氏を連れて江戸前寿司の店に行って男が寿司に醤油をつけて食べて女が激怒した話では男叩き
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:19:23 ID:- ▼このコメントに返信
老舗には無いと言ってるアホいるけど置いてる店は置いてるぞ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:23:05 ID:- ▼このコメントに返信
オーロラサーモン美味い
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:25:36 ID:- ▼このコメントに返信
あ、そうですかーで終わり。流石にハンバーグとかコンビーフとか頼んだら恥かいてもいいだろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:26:28 ID:- ▼このコメントに返信
※223
惜しい
冷蔵庫がなかった時代の流儀で、生ではなく一仕事したネタで握るのが江戸前
光ものは酢で締めて、マグロは醤油のづけ、ハマグリは煮る…etc

でも今時そんな江戸前寿司の店なんか無いしね

そもそも伝統の寿司にこだわるなら、江戸時代の流儀で一貫あたりをおにぎり大にしろってんだ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:29:29 ID:- ▼このコメントに返信
※4
客に恥をかかすような対応は無いわな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:38:24 ID:- ▼このコメントに返信
※185
横からスマン
俺も回転すしが昔は冷凍だったってのは初耳だが、
2021現在は普通に冷凍寿司あるぞ

ググれば普通にでてくる。楽天市場で通販試してみたら?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:44:02 ID:- ▼このコメントに返信
そんな店もあるよね
恥なんて思わず、そういう変なプライドや偏屈な店主のいる店には行かなきゃいいよ
このご時世、回らない寿司店のほうが値段以上に美味しい所も多いし
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:48:10 ID:- ▼このコメントに返信
道場六三郎なら店主を助走つけて殴るレベルの接客態度
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:51:50 ID:- ▼このコメントに返信
油だの江戸前だの言ってるけど、それならいくらやトロはなんなんだよって話
江戸じゃ鮭は獲れなかったし寄生虫多くて寿司には出来なかっただけで、簡単に入手出来て生食可能な環境だったら江戸時代で鮭の寿司は出来てたと思うわ
伝統云々を言って着飾るより、価格的にサーモンは安価で高い値段で出せないからやらないって素直に言えばいいのに
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:52:31 ID:- ▼このコメントに返信
※193
ニジマスってサケ属だし遺伝的にはタイセイヨウサケよりサケに近いぐらいサケとマスって境界が曖昧で
ぶっちゃけ研究者がサケって名前付けてりゃサケになったはずで寿司屋はその割食ってるだけだろ
だから養殖のマスをサーモンって呼ぶのは養殖のブリをハマチと呼ぶようなもんで
ある意味養殖で種の体系が変わったことを表していて養殖で寄生虫の心配のないものだと判断できる使い分けだから消費者にもわかりやすいはずなんだ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:52:50 ID:- ▼このコメントに返信
マジレスすると、サーモンは、昔は寄生虫が怖くて生では出しにくかったんだよ
その名残りということだね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:53:34 ID:- ▼このコメントに返信
俺は客だぞ、サーモンにはオニオンマヨ当たり前だろ!
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:54:22 ID:- ▼このコメントに返信
ウニ、いくらなんかも昔は無かったんよな。
ウニ、いくら置いておいて、サーモンはないじゃ話にならんよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:54:34 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンの寿司ってノルウェー産輸入する様になってからだから江戸前とかには無いんでね?
それ以前は鮭を半解凍した北海道限定ルイベの刺身ぐらいだし
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:55:29 ID:- ▼このコメントに返信
※15

まあ外れをつかまされる可能性は減らせるな。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:58:11 ID:- ▼このコメントに返信
老舗なのにサーモンを美味しく出す技術ないんですか・・・^^;
こういうのは頭の固い人がやってる店ぐらいなんだろうけどな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:59:30 ID:- ▼このコメントに返信
親戚ならお前の馬鹿さ加減もある程度は知ってるからノーダメージだろ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 15:59:31 ID:- ▼このコメントに返信
確か輸入サーモンがほとんどでめっちゃ健康に悪いんじゃなかったか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:01:13 ID:- ▼このコメントに返信
>>26
回る寿司屋を馬鹿にしてるんじゃなくて、普段回る寿司屋にしか行ったことねーんだろうなってツイ主を馬鹿にしてるだけや。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:01:58 ID:- ▼このコメントに返信
他の寿司ネタの色が白だったり赤だったりするなかでピンクっていうちょっとこれは違うんでないかっていう違和感
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:03:30 ID:- ▼このコメントに返信
まぁ、家系ラーメン屋で

「シーフードヌードルありますか?」って聞く様なモンだからな

馬鹿にしてるのか?とは思うだろ

体にも悪いよ。逆切れしてる奴こそニキビブツブツだろうし
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:03:34 ID:- ▼このコメントに返信
回転寿司でもスカイツリーにあるトリトンのトキシラズや生サーモンはめちゃくちゃ旨いんだがな
江戸前って名前に縛られて旨いものを提供する機会を逃すのはナンセンスよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:06:31 ID:- ▼このコメントに返信
回ってる寿司屋のサーモンは鮭じゃなくてニジマスだぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:10:37 ID:- ▼このコメントに返信
主「はあ、じゃあいいです (ドアガラガラ」

店「おい、待てよ!、なんやお前」
「貧乏人が!2度と来るなよ」

親「おい、お前何やコラ」
「サーモン聞いただけでえらい威張りようやないか あ?」

店「サーモン食べたきゃやっすいネタ食ってろや貧乏人の死に損ないが!」
不毛な争いやわ、全く
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:10:39 ID:- ▼このコメントに返信
※14
トロとかつい最近まで捨てる部位だったらしいね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:11:00 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前だとか老舗だとかの見栄張るくらいなら、一貫の大きさはおにぎりくらいある大きい物を出してるんだうなぁ~、そして暖簾で手拭かれても文句は言わないよね、きっと。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:11:39 ID:- ▼このコメントに返信
>>166
安くて美味いからそれで満腹になられると困るんやな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:16:15 ID:- ▼このコメントに返信
寿司は、江戸時代のジャンクフード
何偉そうにしてるんだろうか
マックのピクルス論争とおなじだわ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:17:11 ID:- ▼このコメントに返信
※333
お前が勝手に直訳して嘘と思い込んでるだけで、サーモンはサーモンとして見ればいいだけだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:17:54 ID:- ▼このコメントに返信
貧乏な子供ワラワラで草ww

抗生物質好きなんやねw
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:18:26 ID:- ▼このコメントに返信
どうせ作り話だろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:21:26 ID:- ▼このコメントに返信
基本的に魚市場から直接ネタを仕入れてるんだろうからアトランティックサーモンなんて水揚げされないだろ
時代に合わせろとか言ってるヤツいるけどコーンサラダとかツナマヨとかも出せってか?何様だよ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:24:28 ID:- ▼このコメントに返信
感じ悪い店やな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:26:47 ID:- ▼このコメントに返信
「ごめんなさい、うちサーモン扱ってないんですよ」ってだけで良かったんじゃ?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:31:11 ID:- ▼このコメントに返信
回る寿司屋で

ハンバーグとラーメンでも食べてなさいw
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:32:51 ID:- ▼このコメントに返信
パック寿司でもサーモン入れるのやめて欲しいわ
最近のは必ずサーモンが入ってる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:33:10 ID:- ▼このコメントに返信
※73
フレンチは元々宮廷料理だから、
食材をふんだんに(=無駄に)使ってうまい部分だけ抽出する高級料理ではある。

問題は言うほどうまくないのに無駄に高価で、
本当の意味でフランス特有の郷土料理系はだいたい弾かれてること。
その点でイタリアンは和食と同じく庶民が食ってるものがメインだから話は変わるけど。

中華料理も現代風に改造されただけで歴史や伝統もクソもない、
温度と油と香辛料で食材の劣化をごまかしてるだけの料理(だから冷めたら食えない)。
過大評価されすぎなんだよね、フレンチと中華は。

だから「白人が勝手に決めた」世界一のメシウマ都市が東京になる。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:33:41 ID:- ▼このコメントに返信
美味しんぼ全盛期なら袋たたきされてる店
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:34:18 ID:- ▼このコメントに返信
※4
店側の対応も悪いし、漫画家のこの反応も悪いな
全員が自分の性格の悪さを露呈しただけの嫌な事件だったね・・・
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:37:49 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン置いてないんですよだけでいいとは思う
ま、本当ならね
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:41:11 ID:- ▼このコメントに返信
回らない寿司屋でサラダ巻きを頼むようなものだろ
まあ子供の好きな寿司ネタにサーモンが上位になってから十数年が経つし
それが普通、当たり前な人も出てくるわな、ひとつお勉強になったね
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:47:33 ID:- ▼このコメントに返信
伝統容認派って、江戸前で取れないマグロやイクラなんかがメニューにある事には絶対触れないよな
しょうもないプライドにしがみついた勘違い職人とその信者の脳みそじゃ言い訳もできんか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:48:12 ID:- ▼このコメントに返信
回る回らない関係なく
メニューにないもの頼むなよ,,,
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:48:44 ID:- ▼このコメントに返信
置いてる店も多いし回転寿司では上位の人気なんだから頼んで置いてなかったとしても恥ではないだろ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:51:22 ID:- ▼このコメントに返信
※338
寿司を神格化してる連中って、ウン十年後にハンバーガーや牛丼が高級化されても同じように信者化するんか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:56:10 ID:- ▼このコメントに返信
※355
「ウチは老舗の牛丼屋だから、チーズ牛丼やってないんだよねぇ」
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:57:21 ID:- ▼このコメントに返信
※331
ラーメン屋で例える知能の低さが寿司語るなよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:58:48 ID:- ▼このコメントに返信
無駄にプライド高い者同士の不幸な出会いだったな
どっちかが普通の人なら問題にならなかっただろう
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:59:26 ID:- ▼このコメントに返信
俺なら食った後に「この店は客に恥をかかせてなにが楽しいんだ!!」とクレームをつけて値切ろうとするな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 16:59:31 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前寿司なんて偉そうだからトンスル寿司に改名だな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:01:20 ID:- ▼このコメントに返信
※355
ウン十年後には中年を超えてるであろう連中がハンバーガーや牛丼食えると思ってるのか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:05:21 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンもツナマヨもプリンも無かったら何頼めばいいんだよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:09:57 ID:- ▼このコメントに返信
ウオベイでいつも食ってるんだが。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:12:33 ID:- ▼このコメントに返信
4年も前のツイートじゃん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:13:09 ID:- ▼このコメントに返信
鮭は生では食えないという古代の思想から抜け出せない憐れな寿司屋はある
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:13:50 ID:- ▼このコメントに返信
鉄砲買いに行ってプラズマレールライフルくれって言ってお客さんうちはそれ扱ってないんですよ的なやつ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:15:46 ID:- ▼このコメントに返信
※366
そういうの欲しけりゃおもちゃ屋さん行ってねwみたいな対応があかんてことやろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:18:29 ID:- ▼このコメントに返信
「扱ってないです」で済むのに
何故、高校生の主張みたいに余計なこと言ってしまうのか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:19:01 ID:- ▼このコメントに返信
まあそういう店はそういう客層が行くんで、住み分けできてるんじゃないの
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:19:47 ID:- ▼このコメントに返信
※4
ホーント・コ・レイトン教授
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:32:18 ID:- ▼このコメントに返信
誰かと思ったら対魔忍原作にボコボコにされた人じゃん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:35:54 ID:- ▼このコメントに返信
これは査問会議やな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:36:42 ID:- ▼このコメントに返信
回らない寿司屋にサーモンないって話よくあるけど、今の時代結構おいてある店増えてるだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:42:18 ID:- ▼このコメントに返信
でも昔は寿司屋のオヤジってこんな感じの人が多かったよな
職人気質というか頑固オヤジにでもならんとやってられんかったんだと思う
老齢にまでなると丸くなるイメージ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:43:25 ID:- ▼このコメントに返信
※368
それな
普通だとありえん

可能性としては、常連以外には冷たい系の店なのか
コメ主がアレげな態度だったんでチクりと刺したのか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:45:21 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン出してるライバル店を見下したいだけだからな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:53:08 ID:- ▼このコメントに返信
「古典江戸前寿司屋でサーモンを出さない」ってエピソードはどっかで実際あったことなんだろうけど
コイツ含めて大体の奴はそれにいっちょ乗りした嘘松
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:54:39 ID:- ▼このコメントに返信
どっかのまとめの※でみたけど
言うほど親戚一同集まる法事の寿司屋でお好みでにぎるか?
どうみても江戸前寿司屋でサーモンが断れれるってネタをみただけの寿司屋エアプやろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 17:56:28 ID:- ▼このコメントに返信
サーモン無いで恥かいたってどんだけ恥ずかしがり屋なんだよw
それをツィッターでイキっててほんとダサいな。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:00:59 ID:- ▼このコメントに返信
品書きに無い品を頼んでる時点でバカにされるのは仕方ない。まずは品書きから読め。
品書きがなけりゃ、タネケースにある物を端から食え
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:05:51 ID:- ▼このコメントに返信
※4
今のキッズは相手は煽りまくる癖に自分は煽り耐性皆無だからなw
アニゲーでよく見るキッズ君やね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:08:39 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンが川に残って鮭が海に行ったやつだっけ?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:16:27 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンなんて言うからだろ
鮭と聞けば出てきたかもしれない
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:16:48 ID:- ▼このコメントに返信
※4
ただこれ2017年のツイートだからな
なんで今更記事にしたんやと
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:18:22 ID:- ▼このコメントに返信
さーもんありなん
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:36:02 ID:- ▼このコメントに返信
※147
1980年代前半ぐらいだったか
TVでその話に続きで「カリフォルニア巻きでしたっけ 外人は海苔の黒の良さが解らないんですよね 外人に寿司の良さは解りませんよ」と輸入寿司を馬鹿にしてた記憶がある
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 18:55:08 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンはなくても鱒ならあったかもなぁw
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 19:18:31 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも回転寿司のサーモンって鮭じゃないだろ。別に嫌いじゃないから適度に頼むけど、鱒臭くない?
虹鱒焼いた奴食った事あるけどなんか生と焼きだけど独特な匂いあって。
まぁ、海外だと鮭も鱒も同じ扱いって聞いたけど。少なくとも昔の鮭弁の鮭は鱒だったらしい。
それともそもそも鮭自体鱒みたいな匂いするんか?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 19:29:06 ID:- ▼このコメントに返信
江戸前ならサーモン出さないのは分かる
でもイクラは出すんだよな・・・ガバすぎるやろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 19:58:29 ID:- ▼このコメントに返信
まぁ嘘松なんですけどね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 20:00:56 ID:- ▼このコメントに返信
※1
というか江戸前を名乗るならな、東京湾で獲れないものはネタに出すべきでは無い。
今時、東京湾の汚れた海で食えるものを出せるなら、だが。

マグロだって旬を外せば不味いし、その時はサーモンの方が上手い。食い物に貴賤は無く命を感謝して食うもんだと思う。職人として料理人としてどうかと思うわ。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 20:40:37 ID:- ▼このコメントに返信
なぜメニューに無いものを頼もうとする?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 20:52:40 ID:- ▼このコメントに返信
サーモンって火を通すか一度冷凍しないと食えないんちゃうの?
冷凍食材使わないって店ならサーモン扱わないのは当然なんじゃ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 21:18:58 ID:- ▼このコメントに返信
昔は寄生虫の処理が上手くできなかったからなwwwwwwwwwwww

昔からサーモン生で食ってると思ってるのはバカだけだぜwwwwwwwwwwwwwwwww
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 21:49:16 ID:- ▼このコメントに返信
すしざんまいっていう高級な寿司屋行くけど、普通にサーモンあるぞ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 21:59:22 ID:- ▼このコメントに返信
老舗だから~じゃなく天然ものに拘ってるから~って言えば丸く収まるのにね
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 22:10:26 ID:- ▼このコメントに返信
貧乏舌のワイ、コロナ禍ですし屋に行けんしスーパーの半額刺身が美味くなる方法を書いとく
①切り身を水洗いします(臭みがとれます)
②キッチンペーパーで水気を拭きます カラカラになるまでとことん拭きます
③昆布出汁醤油で食べます(サーモンとホタテは牡蠣の出汁醤油でもいいです)
こうするとそのまま醤油で喰うとダメな味の鰤でも旨味がかなり感じられるようになったわ
理屈は不明
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 22:43:09 ID:- ▼このコメントに返信
回らない方の寿司屋なんてチェーン展開してるもの以外はプライドの塊だよ
しかも時代錯誤で意味のない因習をいつまでも持ち上げてるおかげで歴史だけあっても全く前に進んでない
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 23:05:20 ID:- ▼このコメントに返信
>>371
客が「品揃え悪いのが誇らしいんすかwww」とか
逆にコテンパンにしに来ないという謎の確信
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 23:07:31 ID:- ▼このコメントに返信
※393
生で食えるように育てられたのがサーモンや
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/08(日) 23:33:06 ID:- ▼このコメントに返信
寿司なんて江戸のファーストフードだったのに、なに勘違いしてんだか。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 00:14:31 ID:- ▼このコメントに返信
※43
メニューなんてそもそも無いしシューケースにネタが全部有るわけでもないぞ
大衆寿司か居酒屋と勘違いしてないか?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 00:48:05 ID:- ▼このコメントに返信
えんがわもなんか安い店で出てくるのは真のえんがわではないんだっけ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 00:54:27 ID:- ▼このコメントに返信
マンガ家さんだぞネタに決まってるじゃないか寿司ネタだけに
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.      2021/08/09(月) 03:46:08 ID:- ▼このコメントに返信
寿司屋「ご注文をどうぞ(カウンターに並んでるネタ見て分からなければ何でも言って)」
客「サーモン」
寿司屋「置いてねえよ^^♯」

こういうことやぞ。何でわざわざ対面でしゃべれるようにしてる店でトンチンカンなこと言うねん。
少なくともオレンジ色のネタが置いてない時点で頼むなよ…。
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. 「名無しのアニゲーさん」2021/08/09(月) 04:00:30 ID:- ▼このコメントに返信
ウニイクラ漬けでない鮪を出してるエセ江戸前に
鮭を云々言う資格はない
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 05:01:11 ID:- ▼このコメントに返信
そこまで拘りあるなら鮭児を常備しとけやカス
種類でイキらず味で差を見せろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 05:27:41 ID:- ▼このコメントに返信
※5
回転寿司でずっとサーモン食ってそうw
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 07:04:13 ID:- ▼このコメントに返信
寿司にサーモンあるの初耳だわ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 07:23:50 ID:- ▼このコメントに返信
※397
そら、出汁醤油でくってるからだろ。ただの醤油や塩で食ってみないと。
出汁と素材の旨味で相乗効果あるとかいわないっけ?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 10:14:27 ID:- ▼このコメントに返信
築地にシャケいないってマジなん?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 10:21:44 ID:- ▼このコメントに返信
食通の知り合いがいるけど寿司とは認めてなかったな
脂を食べると脳内物質が分泌されるからそれを美味いと勘違いしてるだけで
舌で味わってるとは言えないとかなんとか

その人の前じゃサーモンが好きとは言えなくなった
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 10:26:58 ID:- ▼このコメントに返信
伝統とかそれ以前に客が恥をかいたことを気にしてなさそうな店という観点ではアカンと思うけどなあ
お得意さんの法事でついでに来た一見さんをあしらったってやったって感じかもしれんけどそれでも客は客だと思うけど違うのか?
伝統や拘りを持つ己の商売への誇りとその自分の店とチェーン店との違いや差を馬鹿にしてるのとでは全然印象が違うぞ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 11:16:02 ID:- ▼このコメントに返信
店の方針言っただけで馬鹿にされたと思う方が自意識過剰だろ
些細な事で傷つきすぎや現代人
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 11:35:26 ID:- ▼このコメントに返信
炙りはガス臭くて苦手
ガスバーナー以外の炙りを食べてみたい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 13:28:55 ID:- ▼このコメントに返信
※403
えんがわはえんがわだけど、本来言われてるやつでなくアホほどでかい種の外国産のえんがわなんだっけ?
そもそものえんがわを知らないから何が違うか分かんないんだけど。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 14:55:06 ID:- ▼このコメントに返信
公明党   遠山清彦元衆院議員元秘書関与か 貸金業法違反疑い事務所それら家宅関係施設捜索
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 14:55:28 ID:- ▼このコメントに返信
公明党   遠山清彦元衆院議員元秘書関与か 貸金業法違反疑い事務所それら家宅関係施設捜索
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 14:56:39 ID:- ▼このコメントに返信
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 14:57:23 ID:- ▼このコメントに返信
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 16:59:46 ID:- ▼このコメントに返信
※292
ウンコトライアスロンのせいで予想以上に江戸前やべえのばれちゃったしな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 17:03:35 ID:- ▼このコメントに返信
※414
馬鹿にしてる気持ち無いなら、回る方がどうとか言わないでうちは昔からのやり方に拘ってるんでそういうのやってないんすよくらいの言い方でいいわな
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 17:34:00 ID:- ▼このコメントに返信
その時々の最新の料理法や食材を研究して取り入れてきてるから長年その商売で生き残れて老舗になれてるはずなのに
昔ながらの云々でいろいろ固定してるとか言ってるのはのれん分けで独立したなんちゃって老舗だろ
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/09(月) 20:53:47 ID:- ▼このコメントに返信
伝統的に出してないからったんなら、マグロやトロも本来出してなかったんだから出すなよって言いたい
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/10(火) 02:05:26 ID:- ▼このコメントに返信
山岡さんに「板長の言う通りだ。回転寿司で食った方がマシだ」と言ってもらおう
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/10(火) 09:23:25 ID:- ▼このコメントに返信
老舗でも新しいネタを開拓してる意欲的なお店はサーモン置いてるよ。
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/10(火) 20:25:40 ID:- ▼このコメントに返信
魚はアカン言うてるのに上司に回らないお寿司屋さん連れてかれて
「大将このガキ魚ダメなんだよw玉子頼むわw」ってゴチになった玉子めっちゃうまかった
「そんな子ムリに連れてきちゃダメでしょ~w」とか言いながらも握ってくれた
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/11(水) 00:53:41 ID:- ▼このコメントに返信
※26
鮭は生で食う魚じゃない定期
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/11(水) 00:54:35 ID:- ▼このコメントに返信
※424
いつからの伝統かにもよるんじゃない?
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/11(水) 00:58:20 ID:- ▼このコメントに返信
※388
大抵はノルウェーから輸入されてる正真正銘のサーモンだよ
昔から日本には鮭を生で食う習慣がなかったから、生でサーモンを食う習慣のあったノルウェーが輸出する時に鮭の名前を使っても売れなかったからサーモンとして売ってる
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/11(水) 00:58:59 ID:- ▼このコメントに返信
※421
トライアスロン選手「全然臭くないし泳ぎやすかったよ」
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. 名無しのアニゲーさん2021/08/11(水) 01:05:00 ID:- ▼このコメントに返信
※391
まぁ今時は「東京にある握り寿司」って意味合いくらいだから
そういう意味では寿司ロボット使ってないなら江戸前寿司名乗ってもいいんじゃない?
そもそも第二次大戦の前後で大きく変わってるから、大体の「伝統のある店」は戦後からの伝統でしょ。それ以前からある店は名前だけ同じで形態は初期と大きく違ってるはず
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