【画像】料理漫画「すき焼きは牛肉を一番まずく食べる方法だ」

1: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:27:04.97 ID:rT63Wi/K0
これ正しいよな
no title

2: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:27:30.51 ID:tsyTx+24a
分かるわ 甘いだけ

4: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:28:22.45 ID:BUrbj6RhM
火を通しすぎた中居君が悪いのでは?

5: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:28:23.74 ID:D0AZFR7M0
個人の感想です

6: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:28:44.87 ID:yaRwnFgvd
安い肉を家庭で美味く食べる方法だぞ

8: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:28:57.25 ID:+KF/iJfra
ガッキの頃すきだったけど
たしかに最近くどく感じるわ
戻しそうになる

21: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:31:07.63 ID:TVzMWKQSM
>>8
薄味で作れハゲ

9: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:29:11.73 ID:IPuLIhIrM
ファッキュー雄山

11: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:29:28.71 ID:pl5+uiLua
市販のは別にして割り下にいうほど化学調味料入れるか?

192: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 15:00:28.18 ID:BUrbj6RhM
>>11
入れんよな
肉の旨味が出るし

13: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:29:43.78 ID:VAwlvorz0
肉汁すべてでてまう

15: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:30:14.22 ID:pl5+uiLua
すき焼きしゃぶしゃぶはダメでシャブスキーはOKな理由無し

no title

no title

16: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:30:17.65 ID:G8EAhzmC0
明治だから通用した弱き調理…

19: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:30:48.77 ID:73sLwex2r
魯山人風ならセーフ←何が違うねん

23: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:31:19.04 ID:nL4ly6dA0
生卵にべちゃべちゃつけて食うとか常識的に考えておかしい

27: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:32:04.79 ID:f5PJbRYj0
生卵に付けて食うのは普通にゲエジだわ
どこの誰が考えたか知らんが貧乏人の知恵なのか?

50: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:36:00.18 ID:u5Aox4ynM
安い肉をしゃぶしゃぶっぽく食べると満足度高い

51: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:36:26.35 ID:KGa63HMga
そもそも割り下使わんのやが

60: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:38:18.34 ID:W5ZiP0sH0
は?さらにご飯に乗っけてかきこむんやが?

61: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:38:23.60 ID:X70IqKvZ0
そのままの肉の味とか食えたもんじゃないだろ

63: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:38:42.20 ID:oVcl/wdU0
砂糖を大量に入れるのほんと頭おかしい

64: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:38:57.43 ID:ME47u+7p0
すき焼きこそ高い肉じゃないと不味いやろ

109: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:47:13.61 ID:oVcl/wdU0
>>64
元々すき焼きは安くて臭い肉を食べるための味付けじゃなかった

66: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:39:08.89 ID:TXUUCP3Jd
ガチで美味い肉は何もつけなくても美味い

69: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:39:44.42 ID:THi3I3gha
この後しゃぶしゃぶにもキレるからな

70: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:40:43.77 ID:b/tHtM7Na
>>69
そして生まれるシャブスキー

83: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:43:05.90 ID:9rPsuL8nM
霜降り←こいつが持て囃されるのってなんでや
脂多くて吐きそうになるわ

90: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:44:02.35 ID:TOzZY/UG0
この下りか作中で一番美味しい牛肉の食べ方は出るん?

103: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:46:15.53 ID:lsDeErS90
>>90
1番は無いな
基本的に化学調味料と農薬と山岡が絡まなきゃ美味いっていうけど

111: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:47:40.30 ID:kPw8shTU0
シャブスキーをうまいうまい言うて食うガ○ジ

118: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:49:10.23 ID:RisBzlct0
クッキングパパのキチガイすき焼き
no title

128: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:50:40.41 ID:BLjVemYh0
>>118
うまそう

131: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:51:08.25 ID:myis5DMga
>>118
こういうのは無性に食いたくなる

140: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:51:56.88 ID:f5PJbRYj0
>>118
ヴォエ
砂糖要らねえよケーキかよ

172: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:57:04.26 ID:fZBbxHtF0
けっきょく素材を突き詰めると調味料は“塩”になっちゃうんだよね···

219: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 15:06:17.43 ID:1i4FXVCY0
すき焼きの割下は砂糖と醤油しか使わん
水も酒もいらん

248: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 15:11:51.03 ID:1cLFJonMr
ワイ「こういうのでいいんだよ」

402: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 15:31:26.51 ID:NT8nm0vmH
>>248
これ手軽でうまくていいよなぁ
冬場によくやるわ
日本酒冷でいきたい

59: 名無しのアニゲーさん 2022/10/20(木) 14:38:16.67 ID:/YSRNer60
わかるわ
焼肉でええよな

   ラノベ       アダルト       ゲーム       フィギュア      コミック       アニメ


コメント一覧。

. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:35:48 ID:- ▼このコメントに返信
対立を煽って広告で稼ぐブログ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:37:26 ID:- ▼このコメントに返信
逆にいえばマズイ牛肉をおいしく頂けるのでは?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:37:28 ID:- ▼このコメントに返信
>>27
逆張りすぎるだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:37:54 ID:- ▼このコメントに返信
一番は言い過ぎやろもっと他にあるで
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:02 ID:- ▼このコメントに返信
書生食い云々で、学生の貧乏飯がどうたらみたいなのだっけ?
しゃぶしゃぶに対してもまずい食い方とか言うだろうし、と言うか言ってたっけ? このキャラってちょいちょい自論で矛盾起こしてるし、他人の意見に流されやすくて自分が無いんよね、作者のせいなんだけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:18 ID:- ▼このコメントに返信
これすき焼き自身よりも作ったやつの腕に対して言ってるよな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:30 ID:- ▼このコメントに返信
美味しんぼ連載再開してほしいな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:35 ID:- ▼このコメントに返信
料理漫画・・・?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:36 ID:- ▼このコメントに返信
関西のすき焼きって甘過ぎだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:38 ID:- ▼このコメントに返信
不味いとは思わないけど高い肉で食べるものじゃないのはわかる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:48 ID:- ▼このコメントに返信
すぐ濁るからあんま好きじゃない
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:48 ID:- ▼このコメントに返信
>>15
シャブ好きー?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:38:53 ID:- ▼このコメントに返信
確かにな
すき焼きって甘すぎるんだよね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:39:33 ID:- ▼このコメントに返信
鉄板焼きが肉一番不味くするとかなんとか
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:39:37 ID:- ▼このコメントに返信
いうて焼肉のタレと同じやろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:39:46 ID:- ▼このコメントに返信
歳とったら醤油味より塩味よ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:39:49 ID:- ▼このコメントに返信
肉食い慣れてない奴らに食えるように醤油と砂糖で騙した料理だからな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:39:50 ID:- ▼このコメントに返信
シャブスキーとかラッパーが好きそうな名前だな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:40:44 ID:- ▼このコメントに返信
懐かしいなw
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:41:18 ID:- ▼このコメントに返信
冬の定番なんだが?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:41:19 ID:- ▼このコメントに返信
>>15
🐰🙅シャブダメ。絶対に駄目ぺこ!
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:41:32 ID:- ▼このコメントに返信
お爺ちゃん達には脂っぽくってキツいよな…
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:41:41 ID:- ▼このコメントに返信
何かにつけて化学調味料云々(だからマズイ)って言う時代が何と言うかまさに昭和って感じ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:42:05 ID:- ▼このコメントに返信
牛肉って家で食べるなら高くても100g1000円くらいのでええわ
もっといい肉は割高でも店で食ったほうがええ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:42:15 ID:- ▼このコメントに返信
雄山の理屈だと牛肉の時雨煮もダメなんかな
あれ好きなんだけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:42:16 ID:- ▼このコメントに返信
年寄りだから合わんだけやろ・・・
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:42:34 ID:- ▼このコメントに返信
韓国式焼肉にするのが世界一美味しい食べ方です
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:42:39 ID:- ▼このコメントに返信
焼肉のタレとか牛丼とか普通に山盛りで砂糖入ってるということを知らない人結構な割合でいるよな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:43:04 ID:- ▼このコメントに返信
ニヤけながら士郎の奴め…で〆るツンデレ爆発回だからそこは見どころではある
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:43:40 ID:- ▼このコメントに返信
長らく牛肉を食う習慣が無かった日本人が食べられるように考案されて広まったのが
甘辛く煮たすき焼きじゃなかったっけ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:44:29 ID:- ▼このコメントに返信
砂糖醤油で煮て生卵に絡めて食いますって文字だけ見ると確かに酷い食い方だわな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:44:46 ID:- ▼このコメントに返信
まるで肉の味そのままが美味いみたいな言い方だけど、肉はむしろ調味料使ってなんぼの食材じゃね??
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:45:07 ID:- ▼このコメントに返信
80年代にドライ系のビールが流行ると
スプーンを舌に押し付けたような金属の味と評してたな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:45:23 ID:- ▼このコメントに返信
※23
そういうのも含めて間違った知識多すぎてアニメだと欠番多くて草
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:45:39 ID:- ▼このコメントに返信
まずい牛肉はすき焼きにしてもまずいよ
肉食うなら高級品といわないまでも、それなりのもの選ばないと食わない方がマシだった気分になる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:46:05 ID:- ▼このコメントに返信
生卵が当たり前のように用意されるけど正直無い方が美味いからな
大して絡まないし卵の旨味を感じる以前に濃い味付けのすき焼きの味と風味を邪魔してる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:46:06 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも美味い牛肉ってのが出回りだして100年も経ってねーからな
昔からある牛肉料理って廃牛を食う為のものだから
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:46:43 ID:- ▼このコメントに返信
よくこの原作者の反日活動家って逮捕されてないよな
今の世の中なら度を過ぎたデマはアカンのではないか?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:47:40 ID:- ▼このコメントに返信
魯山人も肉一枚ずつ割下入れ替えてたけど食べてたんじゃなかったっけ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:47:48 ID:- ▼このコメントに返信
寧ろ不味い肉を一番旨く食べる方法だろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:47:56 ID:- ▼このコメントに返信
じゃあ牛肉の消し炭を馳走してやるよ
すき焼きより美味いんだろ?ん?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:48:14 ID:- ▼このコメントに返信
普通キムチ鍋だよね?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:48:19 ID:- ▼このコメントに返信
>>248
美味いけどこれ豚やろ
牛肉の話しろや
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:48:40 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼き、んまぁ~(´~`)モグモグ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:48:48 ID:- ▼このコメントに返信
いやどう考えてもビーフカレーだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:49:00 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きは牛肉より豚とか鳥の方がうまいと思う
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:49:09 ID:- ▼このコメントに返信
日本人じゃねえからしゃーねえだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:49:12 ID:- ▼このコメントに返信
※38
ある一面だけで反日作家というのは極論じゃね?
作中ではこれでもかってくらい日本の食文化や懐石やら器の美学を持ち上げてるし
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:49:35 ID:- ▼このコメントに返信
つまり程よい濃さの割り下を使って肉を程よく煮込めばおいしい料理ってことか
ほとんどの料理に言えるけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:49:59 ID:- ▼このコメントに返信
肉は沸騰させずにじっくり火を通せっていうシンプルな話だからな
今はもうしゃぶしゃぶの常識みたいになってるけどこの時代はまだ一般的じゃなかった
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:50:31 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きは肉いらねーな
野菜だけ煮た方が美味い
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:50:38 ID:- ▼このコメントに返信
色々ある美味しく牛肉を食べる料理の一つに何ムキになってんだよこの作者、それも普通にうまいのに
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:50:41 ID:- ▼このコメントに返信
一番かどうかは分からんけど言ってる事は分かる
カレー粉で何でもカレー味になっちゃうようにすき焼きの割下も味が強すぎるんよな、何でもすき焼き味
安めの肉を美味しく食べるのには良い、昭和辺りまでは乳臭い牛肉も多かったしそういうのにはぴったりだった
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:50:46 ID:- ▼このコメントに返信
うまい!うまい!
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:51:25 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きうめぇ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:51:42 ID:- ▼このコメントに返信
※53
ごめんな 高い肉は更に美味いぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:52:18 ID:- ▼このコメントに返信
食通がどう言ったところで、「しゃぶしゃぶもすき焼きも美味しい」と感じる人にはそれが全てだろう。
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:53:21 ID:- ▼このコメントに返信
朝鮮人なんだろきっと、キムチ入れなきゃ駄目だぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:53:27 ID:- ▼このコメントに返信
※35
だよな
肉が悪いとガッカリする
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:53:40 ID:- ▼このコメントに返信
>>1
このバーコードハゲ、ミナミの帝王みたいな手口で店を乗っ取った上に黒人の客をクロちゃん呼ばわりするなかなかの畜生なんだよな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:53:58 ID:- ▼このコメントに返信
目玉焼きサミットに雄山を強制参加させたいw
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:54:25 ID:- ▼このコメントに返信
あーいま時期からすき焼き喰いたくなるな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:54:50 ID:- ▼このコメントに返信
>>19
てか魯山人自体がしょうもないクズやんけw
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:55:59 ID:- ▼このコメントに返信
いい牛肉あるならすき焼きよりステーキか焼肉で食いたい
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:56:21 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きのタレの代わりにびちびちの💩入れたらいいんじゃない
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:56:28 ID:- ▼このコメントに返信
※56
高い肉は脂多いから、割下が濁って時間経つと全体的にしつこくなる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:56:44 ID:- ▼このコメントに返信
次の日余ったすき焼きで牛丼すんの好き
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:56:47 ID:- ▼このコメントに返信
美味しんぼのこのネタって
40年位前だよね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:56:50 ID:- ▼このコメントに返信
コイツは魯山人を師に持つコピーやぞ
この後、魯山人風すき焼きを紹介する流れやから師と同様に批判するしかないんやで
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:07 ID:- ▼このコメントに返信
人間である以上、一番美味い肉は人肉に他ならない
自分の肉を補強する目的で食うのだから、必然性的にそうなる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:14 ID:- ▼このコメントに返信
※48
正しくは親中親韓反米作家だな。
もっとも、この作者が好んでいるのは自分の頭の中にしかない理想の中国や韓国なんだが。
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:17 ID:- ▼このコメントに返信
この漫画結局素材至上主義だからなあ、いい食材使ってないとそもそも話にすらならないし
安価な食材を工夫して食べるようなやり方は邪道扱いされることすらあるし
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:23 ID:- ▼このコメントに返信
※35
まぁだからこそすき焼きする時は牛脂も一緒に用意するんだけどね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:24 ID:- ▼このコメントに返信
※66
どんだけ繊細マンだよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:30 ID:- ▼このコメントに返信
>>15
一般的なすき焼きしゃぶしゃぶのすき焼きは煮すぎ甘すぎで肉の味消えてる
しゃぶしゃぶは沸騰した湯にしゃぶりすぎで肉の旨味湯に捨ててる
シャブスキーは煮すぎず旨味が消えない程度の湯で程よく煮しゃぶってるから美味いって通して読めばちゃんと描いてあるぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:32 ID:- ▼このコメントに返信
甘い味付けがゴミとか言ってる奴らも焼肉の甘辛ダレはうまいうまい言って食ってんだろどうせ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:38 ID:- ▼このコメントに返信
※7
考えてみれば冨樫先生より休載しているね
そろそろ仕事したくなったか?雁屋先生
でももうアカンわ
最後のやらかしが酷過ぎた
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:57:57 ID:- ▼このコメントに返信
※37
そこそこの年齢の人なら乳牛潰したっぽい乳臭い牛肉食った事あるはず結構臭いも味もクセがあって嫌いだったわ
今は安い肉でもあそこまでのは滅多に出会わないな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:58:03 ID:- ▼このコメントに返信
※35
高い牛肉=高い豚肉>>安い豚肉>安い牛肉くらいの差があるよな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:58:20 ID:- ▼このコメントに返信
※66
もしや雄山先生っすか!
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:58:55 ID:- ▼このコメントに返信
感覚のモンに一番も何もっていうね
ともあれ、この漫画はお互いに話を聞けるやつらばかりだから成立してるんだよな
ネット民レベルの精神性だったら、殴り合いになってんのよw
しかし、割り下は楽でええ
チンタラやる方は素人には無理よ
ああいうのは人にやってもらうもんだわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:58:56 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きは肉も野菜も白滝も甘すぎてくどい
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:59:07 ID:- ▼このコメントに返信
魯山人風すき焼きは醤油と大根おろしで食べるからあんまり美味しくない
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:59:18 ID:- ▼このコメントに返信
孤独のグルメでは美味しいって言ってたよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:59:25 ID:- ▼このコメントに返信
※51
それは無い
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 21:59:30 ID:- ▼このコメントに返信
「肉の美食家」は原則的に「真の欲望に一歩及ばない範囲」で右往左往するだけの反社会的な変態
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:00:01 ID:- ▼このコメントに返信
逆だ逆
まずい肉をなんとか食えるようにするための料理だからうまい肉を使うのは勿体ないって話
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:00:03 ID:- ▼このコメントに返信
※82
自分で味調整しろよ😅
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:00:47 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも雄山はこれくらいでいいとか万人向けとかそういうのを追求してるオッサンじゃない
妥協が嫌いな性格やし
今でこそ天才陶芸家として大金持ちになっとるが、原点である貧乏時代の奥さんの手料理のおかげで貧乏でも知恵を絞れば美食を極められると悟ってたりするんやが
だから妥協して嫌な仕事をしないし、それで社会的に失敗して落ちぶれることを恐れないし、批判されることに臆せずキツイこともビシビシ言うっていうキャラや
ある意味ではネットのコメ欄民みたいな言いたい放題する奴やねん
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:00:54 ID:- ▼このコメントに返信
これから霜降り肉のすき焼きがたまらんくなる季節や
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:01:16 ID:- ▼このコメントに返信
※51
牛の油吸った野菜旨いからご飯が進むんじゃ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:01:31 ID:- ▼このコメントに返信
中居が調理するのに割下使う店は駄目だろ
素人の客にやらせても一定の出来にするための合わせ調味料なんだから
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:01:41 ID:- ▼このコメントに返信
ようつべでシャブスキー再現してる人おったけどとにかく梅干しと酒煮詰めたタレがマジで美味いってあって
俺もチャレンジして完璧に再現出来てるかは分からんけどマジで美味かったわ、すげーさっぱり爽やかに肉が食える
というかシャブスキー関係なくあのタレだけで十分すぎるほど美味いと思う
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:01:56 ID:- ▼このコメントに返信
※66
何時間鍋で煮込んでるんだ?早よ喰え
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:02:04 ID:- ▼このコメントに返信
人肉
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:02:42 ID:- ▼このコメントに返信
※88
調整?何言ってんのお前
コメ欄見てもらえればわかるが甘すぎて嫌いって人多いよ
ネットでも検索してみな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:03:09 ID:- ▼このコメントに返信
生卵付けるのは煮えて熱くなった食べ物を冷やして直ぐに食べるためだぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:03:35 ID:- ▼このコメントに返信
ゴマ油信仰と無農薬信仰ばっかで料理エアプの作者
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:03:43 ID:- ▼このコメントに返信
※67
すき焼きが余るとは金持ちの過程やな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:03:50 ID:- ▼このコメントに返信
人肉を再現する為の試行錯誤
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:03:55 ID:- ▼このコメントに返信
※96
味調節しろよ😅
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:04:02 ID:- ▼このコメントに返信
野武士の人「甘ったるい割りしたで男同士でぶっきらぼうに適当にやるのがいいんじゃん」
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:04:59 ID:- ▼このコメントに返信
カニバリズムの呪縛
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:05:17 ID:- ▼このコメントに返信
異様なすき焼きアンチおるの草
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:05:24 ID:- ▼このコメントに返信
死骸の調理法
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:05:27 ID:- ▼このコメントに返信
この頃って米すら今のようなブランド米群雄割拠どころか
流通すら制限されてたんだっけか
ひとめぼれもつや姫も無い世界の美食マウント合戦話と思うと、なんだか悲しいな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:05:53 ID:- ▼このコメントに返信
でもすき焼きには豚肉だよね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:09 ID:- ▼このコメントに返信
日本全国の料理したことも無い、ただの馬鹿舌の持ち主を付け焼き刃の知識だけで自称食通にさせてしまった罪深いマンガ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:10 ID:- ▼このコメントに返信
※101
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:20 ID:- ▼このコメントに返信
※38
反日というより反権力というか判官びいき全開なんや
ただ世界観が古くて
戦後の、アメリカ人>日本人権力者>日本人の庶民>アジア人って構図が未だにリニューアルされてない
こいつの認識ではアメリカ人は鼻持ちならない、日本の権力者はアメリカ人に媚びて日本人をいじめてる
そして日本は戦争でアジアに迷惑をかけたって認識
そしてこれは昔の日本人の標準的な認識や
時代が変わって批判され始めてついていけなくなって断筆?って流れはしゃーないかもね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:30 ID:- ▼このコメントに返信
本当に食いたかったのは人間だったという美食家の絶望
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:32 ID:- ▼このコメントに返信
割した使うすき焼きは関東風で関西風は美味しんぼだとずっと後に扱うけど
最初に肉を醤油と砂糖で焼いて食って後から野菜を食うスタイル
親父が出張から持ち帰って来て一回家でやったけど一通り肉食った後
野菜とか豆腐とかを食うだけでちょっと切なくなった
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:44 ID:- ▼このコメントに返信
※107
よおー北国育ち
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:48 ID:- ▼このコメントに返信
wikipediaにも「使い古した鋤を火にかざして鴨などの鶏肉や鯨肉、魚類などを加熱する一種の焼き料理であった」とあるし、きったねー農機具をフライパン代わりにしてたような発祥だから、どう見ても下民の食い物だよ
くどい液体で煮て卵につけて食うという発想は高貴な層からは絶対うまれてこないからね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:06:54 ID:- ▼このコメントに返信
※12
アンパンマンとシャブおじさん
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:07:07 ID:- ▼このコメントに返信
肉に通じれば通じるほど人肉にたどり着く絶望
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:10:28 ID:- ▼このコメントに返信
そもそもすき焼きに良い肉を使うのが間違い
スーパーでちょっとお高めの肉ぐらいで十分
三重県で松坂牛のすき焼き食べたからこれが言える
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:10:37 ID:- ▼このコメントに返信
ここでキムチを一つまみ
雄山「ムム これは!」
最後に福島で取れた新鮮な鼻血を一滴
雄山「ムムム これはいける!」
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.         2022/10/30(日) 22:13:19 ID:- ▼このコメントに返信
ぶっちゃけ日本で牛肉食う文化が発生した直後の料理やぞこれ。明治以前は一部農家くらいしか食わんからな。一般人はそんな料理方法見たことも聞いたこともない。ガチで焼いて食うだけの料理内容、それも一部農家と特定の被差別集団以外食わない料理だったからな。それを欧米文化がめっちゃ流行ったときに「おい牛肉って普通に欧州ではメイン料理なんだと」って店が乱立した。その中の料理の一つがしゃぶしゃぶ。ジンギスカン(羊)とかもそうだが、「まあ鍋にすりゃいけるか」ってだけの料理。
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:13:57 ID:- ▼このコメントに返信
それっぽいこと言ってもやってることは魯山人の真似して食通を気取りたりだけだろ?魯山人の時代とは食材も調味料も全然違うのに
そんな話はしたくない、こちとらクッキングパパ派なのよってバス江で言い合ってるの思い出した
(美味しんぼの作者は味音痴なのバレてるし)
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:14:11 ID:- ▼このコメントに返信
※110
結構古い漫画やしな
これの作者だけが変なんじゃなくて
昔の漫画でアメリカ中国韓国を扱うとだいたいそんな感じになってる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:14:55 ID:- ▼このコメントに返信
味の好みは好きにすればいいけど、間違った知識を広めて訂正しない姿勢は好きじゃない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:14:59 ID:- ▼このコメントに返信
肉の話で目の色を変える奴とは距離を置くことにしてる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:15:09 ID:- ▼このコメントに返信
※36
卵はシメのご飯入れた時にでも使えば良いもんな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:15:15 ID:- ▼このコメントに返信
※111
※116
つかねーよw気持ち悪いだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:15:55 ID:- ▼このコメントに返信
※2
これな。
あと牛肉嫌いも俺も美味しく頂ける。その時点で確かに牛肉の持ち味を最大限殺す調理方法ではあるのだろう。
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:16:09 ID:- ▼このコメントに返信
戦時中は子供の死骸を取引してたらしいな日本人は
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:16:15 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きはくたくたになった具材たちにうどんを絡める料理だろ
一日目は前菜だろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:16:38 ID:- ▼このコメントに返信
>>248
よく豚バラと白菜のミルフィーユ鍋絶賛されるけど、別に豚バラと白菜味だろ
具に豚バラと白菜が入った水炊きとほとんど何も変わらんと思うが何がそんなすげぇの?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:16:40 ID:- ▼このコメントに返信
※84
孤独のグルメ感覚のが共感できるな 庶民的というか、うまい飯食ってる時の感想ってこんなんだわって言うか
大袈裟なことを言わず「うん、うまい」って黙々と食べる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:17:20 ID:- ▼このコメントに返信
漫画のシャブスキーほどちゃんと作らないけど、
色づく程度に柔らかく煮た牛肉を梅ダレと合わせて食べるのは
さっぱりしていてご飯もすすむゾ~
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:17:25 ID:- ▼このコメントに返信
※127
ソースは?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:17:28 ID:- ▼このコメントに返信
こんなおじさん嫌だな、面倒臭い
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:18:07 ID:- ▼このコメントに返信
金持ちがいい肉食ってる時に人肉の話をして一生脳裏に焼き付ける作業が得意
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:18:37 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼き食いたくなってきたじゃねーか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:18:48 ID:- ▼このコメントに返信
※128
春菊とネギは数秒通すくらいで食べてるわ
特に春菊はほぼ生だとあの一癖あるエグ味が不思議と出てこなくてめちゃくちゃ美味くなるで
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:18:48 ID:- ▼このコメントに返信
具材の味がぼやける云々言うんなら、そりゃ何でも塩で食えになるだろ
こんにゃくとかの存在は全否定の人なんかしゃん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:18:51 ID:- ▼このコメントに返信
人肉の呪いはマジで一生涯抜けない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:18:58 ID:- ▼このコメントに返信
クッキングパパの奴は砂糖入れ過ぎだし
そもそも鍋にあんなに具材が入るわけねーだろw
パエリア鍋かよwww
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:20:15 ID:- ▼このコメントに返信
※121
そうそう
香港の話だと当時のボートピープルを話題にしてたし
その時は相対的に中国人のほうを強者側にしてたし
ある意味一貫してる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:21:04 ID:- ▼このコメントに返信
なんで北海道みたいに全国でラムしゃぶが浸透しなかったんだろう?
子供のころから食べていればジンギスカンも臭いとは感じなかったろうに
もう羊肉は中国人に目をつけられたから高価くなって叶わぬ望みになったが
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:23:11 ID:- ▼このコメントに返信
東京式すき焼きよりおいしくない牛肉料理を
この年になってもまだ一度も経験してない気がするので
割と間違ってない
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:23:12 ID:- ▼このコメントに返信
噛めば噛むほど人肉の記憶
更に蘊蓄を垂れれば垂れるほど人肉の記憶
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:23:27 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも初期の設定だと
雄山=権力者の象徴
士郎=庶民の味方(自分を仮託)
って感じだったからな
雄山は威張ってて権威主義だけど、乗り越えるべき最大の敵
って扱いだった
めちゃくちゃいわせてたのは当然
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:23:51 ID:- ▼このコメントに返信
贅沢言ってねえで食いたくなけりゃ食わんで良いだけだろ
口説いんだよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:24:35 ID:- ▼このコメントに返信
>>15
雄山が朗らかな顔して他人の料理認めるのすごい新鮮
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:24:42 ID:- ▼このコメントに返信
吐き気がする
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:24:58 ID:- ▼このコメントに返信
焼き肉で牛肉の味どうこう言ってる奴はアホだな
牛肉を最高に美味しく食べる方法はステーキに決まってるだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:25:24 ID:- ▼このコメントに返信
ほんと雄山の顔見ると吐き気する
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:26:01 ID:- ▼このコメントに返信
※148
んなもんどうだっていいんだよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:26:21 ID:- ▼このコメントに返信
>>118
この作者のレシピって何でも甘めなんだけど九州の人なんだってね
九州は醤油も甘いらしいからなんか納得
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:27:48 ID:- ▼このコメントに返信
※125
古代中国にはそういう料理人もいたって話はあったらしいがね。易牙だったか、「色んな料理を食べたことあるけど、人肉は食べたことない」って冗談を真に受けて我が子を調理して食べさせた人
ただ似たことやって偉い人を怒らせて処刑されてるのもいるし、マヤ文明でも食肉文化は廃れたんで「つかねーよw」って感想のが一般的だったのかなて
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:30:36 ID:- ▼このコメントに返信
まずいは言い過ぎだけどあんだけ砂糖と醤油使ったら高い肉使う必要性はねぇなぁって思ってる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:30:37 ID:- ▼このコメントに返信
実際すき焼きって牛肉の食べ方知らん日本人がとりあえず煮れば食えるだろ精神で考え出したもんだし、正しいわ。
良い肉が手に入ったらまず絶対にやらない調理法。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:31:27 ID:- ▼このコメントに返信
※25
誰が何を言おうが、食いたいもんを食いたい様に食うのが一番じゃ。
美味ければ、それでいい。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:32:29 ID:- ▼このコメントに返信
命が平等という観点からしたら
どんな肉だって等しく最高に高いに決まってるだろう
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:34:14 ID:- ▼このコメントに返信
そういう食い物なんだから肉の旨味がとか言う方がおかしい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:36:26 ID:- ▼このコメントに返信
※146
美食倶楽部のルーキー良三くんが出てくる話の雄山が面白いのよね
良三くんが予定に新作料理をお出しして
食べた雄山の方は出来に感心しつつも、この雄山を試すとは生意気な小僧だって言いながらウキウキで料理の謎解きしに厨房まで来ちゃったり
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:37:52 ID:- ▼このコメントに返信
※152
斉の桓公だったっけか、まあ人肉食って近代以前は実は珍しくもないんだよな
薬食いみたいなのは洋の東西問わずどこでもあるし、都市部における飢餓が多かった中国はちょいちょい人肉マーケットが出来ていたらしいけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:38:12 ID:- ▼このコメントに返信
化学調味料で舌が麻痺する異常者のいうことやしなぁ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:38:18 ID:- ▼このコメントに返信
舌が肥えるってのは不幸だな。
美味しいと感じられる範囲が狭くなるんだから……。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:39:49 ID:- ▼このコメントに返信
人肉がどうのこうの言ってる人いるけど、ジョジョのミスタの話のが妙な説得力あったけどな
肉を食って生きてる動物いるよな?ライオンとか肉食動物の肉ってのはレストランには出ねー
なぜか?臭くってとても食えたもんじゃあねーからだ!まずいんだ
俺達がうまいって言ってる肉は草食動物の肉なんだ つまり結論ッ!「人間」は肉食ってるからまずいんだっての

ナランチャ「例え料理の鉄人にうまいと言われたって食わねーよ」
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:40:43 ID:- ▼このコメントに返信
※158
しょっぱなはお前はクビだ出て行けえ!だし椀方試験でもボロクソだったけどな まあ期待されてる分期待裏切ったら
クソ程怒髪天を突くという
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:41:01 ID:- ▼このコメントに返信
つーか、江戸期の間ずっと肉食ってたけどな。
池田の猪買いって有名な落語が有るぐらいで。
偉そうに言ってるわりに雄山もの知らずだな。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:41:52 ID:- ▼このコメントに返信
※161
味覚音痴も上等な料理の味がわからないから、まあ・・・
ある意味好みの味のレンジが違うだけともいえるな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:42:16 ID:- ▼このコメントに返信
※162
人間は雑食動物や 
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:43:23 ID:- ▼このコメントに返信
※161
美味い料理がどうして美味いのか深くわかる分、ほんの些細な、普通の舌じゃ気づかない欠点にも気づいちゃうわけだからな
美味い料理を食べた時の感動は他の人より高そうだが、日常だとがっかりすることのが多そう
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:43:46 ID:- ▼このコメントに返信
>>140
自分も料理に砂糖あまり好きじゃないほうだけどコイツはどの料理に砂糖が入ってるかすら分かってなさそう
頭悪いから気が付いてないんだろうけど、わりといろんな料理に入ってるんやで…。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:43:57 ID:- ▼このコメントに返信
※163
タバコの件は激怒されても仕方なかったな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:44:54 ID:- ▼このコメントに返信
※166
だからまずいって結論なんだろう
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:45:30 ID:- ▼このコメントに返信
まぁでも日本人的にはうまいよなすき焼き
なんならステーキよりうまく感じる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:45:33 ID:- ▼このコメントに返信
※161
美の話だけどギャラリーフェイクの藤田はそういう突っ込みに私は私なりに美を追求し楽しんでいるというような事を言ってたなあ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:45:59 ID:- ▼このコメントに返信
※159
フランス革命や文革の時に食った奴がいるけど、総じて「酸っぱくてマズイ」だな。
ただ、ちゃんと調理されてない牛肉食ったことあるけど、あんまりうまくはなかったわ。
豚や鶏は流石に怖くて食ったこと無いけど。

あと、インドネシアだか台湾だかにいた人食い人種によると味の素の味が人肉に似てるらしい。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:46:20 ID:- ▼このコメントに返信
※164
地域差もあったとは聞くな、江戸時代前でも食肉文化がある所はちゃんとあったようだし
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:47:22 ID:- ▼このコメントに返信
※170
雑食と肉食は違うがな、特に昔の人間なんて大抵穀物食ってるわけで
まあ実際食わないと分からんし食うこともないから結論なんて出せるはずも無いが
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:47:33 ID:- ▼このコメントに返信
白菜ミルフィーユクソ上手いよな
手軽だし、タレ変えれば味も変えられるし、白菜と豚肉に+して他の野菜挟んでもいい
見た目も美しい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:48:04 ID:- ▼このコメントに返信
作り方が適当でも美味く食べられる料理
確かに美味しんぼとは対極の発想だけどな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:48:42 ID:- ▼このコメントに返信
※173
不思議だな、味の素のグルタミン酸ってどちらかと言うと昆布や野菜方面のうまみなのに
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:50:02 ID:- ▼このコメントに返信
肉+野菜の中では一番うまいだろすき焼き
野菜ありきよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:50:43 ID:- ▼このコメントに返信
味に鈍感な人は本当に鈍感やけんな
俺の親父がそうなんだけども
味付けや使った材料が変わったのに言われるまで気づかないし何が変わったのかわからないから
料理する側としてはつまらないんだよな
弟が細かい変化に気づいてくれて、○○変えたでしょとか言ってくれるのが本当に有難い
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:50:53 ID:- ▼このコメントに返信
いつも思うけどこの漫画家はどんだけ味がわかるんだか
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:50:56 ID:- ▼このコメントに返信
高い肉ですき焼きするのうまいけどなぁ・・・
作るの下手なだけじゃねーの
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:51:50 ID:- ▼このコメントに返信
※175
続きで「俺肉より野菜とか果物をよく食うほーなんだけど」って言うやつがいたら、「ならお前は結構うまいかも!」「いい草の餌ほどうまい肉になる」ってチンピラがふざけ合ってるだけだったがね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:51:52 ID:- ▼このコメントに返信
※151
うまくち醤油ってどこでも売ってると思ってたわ
煮ものに使い易くて良いんだ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:53:57 ID:- ▼このコメントに返信
※161
逆だ
味音痴は舌が未発達だからそもそも味わえる料理が偏る
菓子ばっか喰ってたりコンビニ弁当常食のガキが社会問題になってから二十数年たつが
いまや醗酵食品全般受け付けない世代が増えつつある
いまの園児~小学生は納豆はもちろん、味噌汁も飲めねえんだ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:54:18 ID:- ▼このコメントに返信
それすき焼きじゃなくて牛鍋じゃね?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:55:35 ID:- ▼このコメントに返信
客に振る舞うものでないのなら、自由に食うでいいわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:55:52 ID:- ▼このコメントに返信
※98
乳児にハチミツ料理を出す回ですげー叩かれてた気がするな
「うちではそうだった!日本の食文化が変わったんでしょう」的なことを言ってたけども、もっと数百年も昔からアカンって認識だったのに
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:57:56 ID:- ▼このコメントに返信
※136
年齢のせいか春菊のあのエグ味がやたら美味く感じる
最近のサラダ春菊みたいのはちょっと物足りない...
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:57:59 ID:- ▼このコメントに返信
※139
煮ると野菜や肉がふやけて体積が落ち着いてスカスカにならないように考慮して山盛りが普通だよ
飲み会とかでも見るだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:59:17 ID:- ▼このコメントに返信
この漫画、料理より作者の政治思想がたびたび目立つ場合があるけど、鼻血のあとどうなったんだ?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:59:24 ID:- ▼このコメントに返信
肉のうまみを捨ててるって、煮物全否定じゃねーか。
牛肉の出汁が野菜や豆腐にしみて旨いんだよ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:59:55 ID:- ▼このコメントに返信
※185
それは「舌が肥える」って話とは別の話だったと思う
小さい時から色んな料理を食べてると未知の食べ物にも抵抗が少なくなる傾向があるっていう
古今東西、金持ちほどそうだし、寿司も「生魚を食べるなんて野蛮」って海外の感想もその国のセレブが美味いって言い出したら掌返しが起きたからね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 22:59:58 ID:- ▼このコメントに返信
※189
昔と比べて明らかに筋っぽさとか苦みが減ってるのもあると思う。昔はもっと苦かったし、流通のせいなのか明らかに食べごろじゃない物が店に並んでたわ
ただ、食べなれると苦みの奥の味が分かるようになるのもある
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:00:18 ID:- ▼このコメントに返信
30年以上昔の漫画に突っ込み入れるとか恥ずかしくないの?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:03:14 ID:- ▼このコメントに返信
こんなに食べ物にグダグダ言う奴、一般家庭の普通のごはん不味くて食べれなくて高級老舗で毎日食べるお金
無くなったらガシするんだろうな、ちょっとでも気に入らなかったら捨てて食品ロスするんだろうなっていつも
思ってしまうわ。ガシ寸前になったらおれの汚い手で握った握り飯貪り食うのかな。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:03:26 ID:- ▼このコメントに返信
※188
あれは普通に謝罪した
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:03:43 ID:- ▼このコメントに返信
※193
別ベクトルの偏食の話よね
舌に合わない物を食った時に「これは不味い」と思うのか「今の自分には合わない」と思うのかの違いは大事だわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:04:47 ID:- ▼このコメントに返信
※195
30年先でもこの漫画はおかしいとちゃんと認識されていることに何か不都合が?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:07:29 ID:- ▼このコメントに返信
※196
自分もこんな漫画にグダグダいう人間ですやん
雄山はド貧乏時代経験してるから
貧しくても美味しく食べる方法を知ってる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:08:04 ID:- ▼このコメントに返信
※169
車の排ガスはくせーしバストラックは黒煙撒き散らし工場煤煙光化学スモッグ発生しまくり
煙草は駅も車内も会社も学校だって職員室まで煙モクモクの喫煙率7割オーバーの昭和に
煙草吸ってたら舌が馬鹿になると叱責するのは結構先進的だったね
(今見るとそもそも空気汚い都内で食うのはええんかと気にしちゃうけど)
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:21:10 ID:- ▼このコメントに返信
「焼き鳥は塩じゃないとダメ、タレ派は子供舌」に通じるウザさだな。
タレの風味とか、料理人の味付けも含めて楽しむもんだろ。
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:24:15 ID:- ▼このコメントに返信
※2
すき焼きは元から不味い肉を調味料で誤魔化し食うための料理
それを高級肉でやるな。やるなら相応の工夫をしろっていう話だからな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:24:20 ID:- ▼このコメントに返信
※17
山岡も「肉食を分かってない時代の料理法」とか言ってたしな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:24:44 ID:- ▼このコメントに返信
※187
結局のところ、行き着くのはそれよな。その人の「好み」の問題でしかない
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:30:06 ID:- ▼このコメントに返信
※33
実際初期のドライは不味かったから
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:34:39 ID:- ▼このコメントに返信
※201
言うてこの漫画、割と田舎信仰と言うか。都会はクソみたいなことも言ってるからそこはあんまりぶれてはいないんだけど
あの時代の新聞社を舞台にしといて喫煙批判は流石に無茶なんよね。煙草休憩以前にデスクで煙草は当たり前の時代なので
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:41:31 ID:- ▼このコメントに返信
※152
マヤとかアステカは生贄目的だろ
あと今はプリオンに感染するから科学的にもダメやな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/30(日) 23:51:14 ID:- ▼このコメントに返信
>>248
これ嫌い2、3口目で飽きて言う程旨く無い
鋤焼や豚なら味噌仕立てや牛蒡人参笹掛+醤油とかのが普通に旨いやろ逆張り乙
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:04:07 ID:- ▼このコメントに返信
※200
>>こんな漫画
って言ってるくせに

>>雄山はド貧乏時代経験してるから
>>貧しくても美味しく食べる方法を知ってる

って漫画の設定ですやん
あんたこのクソ漫画のファンやろうけどただのアホですやん
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:06:41 ID:- ▼このコメントに返信
爺はそばでもすすってろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:07:43 ID:- ▼このコメントに返信
※97
なるほど一理ある
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:24:12 ID:- ▼このコメントに返信
※2
たしかにな
肉食が主流じゃなかった時代に肉を食べさせるわけだから
肉っぽさを隠すような味付けをする必要はあっただろうね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:24:46 ID:- ▼このコメントに返信
※7
>美味しんぼ連載再開してほしいな

どうせならキャラ全部アニメ版の顔で描き直してほしい
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:26:54 ID:- ▼このコメントに返信
雄山の言うこともアテにならんな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:27:05 ID:- ▼このコメントに返信
薄切り肉はちゃんと広げて焼けよ
せっかく薄く切ってるのに重なると台無しだからな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:34:35 ID:- ▼このコメントに返信
※88
※101
ベースが甘いんだから調整しても甘いもんは甘いだろ
否定しすぎや
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:36:07 ID:- ▼このコメントに返信
「こんないいお肉なのに鍋に入れちゃうの?」
っていうワンパンマンのフブキのセリフ思い出すな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:39:48 ID:- ▼このコメントに返信
※89
>そもそも雄山はこれくらいでいいとか万人向けとかそういうのを追求してるオッサンじゃない
妥協が嫌いな性格やし

トマトの味で緑健農法を知らずにボロ負けしてたな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:45:19 ID:- ▼このコメントに返信
美味しんぼの何が嫌いって雄山や山岡が言う正しい食い方以外をけちょんけちょんにけなすこと
そういう食べ方や料理が好きな人もいるんだよ!
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:48:26 ID:- ▼このコメントに返信
※167
>美味い料理がどうして美味いのか深くわかる分、ほんの些細な、普通の舌じゃ気づかない欠点にも気づいちゃうわけだからな

100種類の餃子チェーン店の餃子普通に食ってるから我慢できるレベルなんだろ

むしろ薙切えりなのほうが耐えられなさそう
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:49:16 ID:- ▼このコメントに返信
※193
それは耐性の話だからまた別ベクトル
けっきょく成人するまでに嗅覚と味覚を発達させておかないと
滋味も珍味も愉しめない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:51:26 ID:- ▼このコメントに返信
焼肉で良くね?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:55:02 ID:- ▼このコメントに返信
※221
雄山は旨味調味料アレルギーじゃなく
他の香辛料や醗酵食品に対してもそうだがそれ一辺倒で
食材の持ち味殺す味付けを否定する事が多いってだけ
百種類餃子の店で相当数実食してるんだから薙切の母ちゃんもちったぁ見習え
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:56:10 ID:- ▼このコメントに返信
牛肉自由化以前はマジで高くて
庶民は筋や腱が混ざったくず肉しかお安く手に入らなったんだよ
すき焼きはそういう肉でもおいしく頂けたので大変ありがたい料理だった
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:56:17 ID:- ▼このコメントに返信
そもそもだけど、牛肉は基本焼いて食べるもの
焼いただけで癖なく食べられるのが利点なんだよ
シチューとかにいれるのは、焼いた肉をそのままでは持たないから
使い回すために広まった料理法
本当に煮込んで美味くするには癖がなさすぎる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:56:58 ID:- ▼このコメントに返信
そもそもサシだらけの和牛が嫌いだし、ただでさえ甘くてくどい味に脂のギトギトが乗ったら最悪だな
グラスフェッドの赤身肉の方が好みだわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 00:59:15 ID:- ▼このコメントに返信
タレ系焼き肉もすき焼きも少しグレードの落ちる肉使ったやつでいいと思う。良い肉使って食う食いもんじゃない。
タレだけでご飯食える位美味いんだもん。良い肉の意味が無い。もったいないと以前から思ってた。そら良い肉つかえばランク落ちる肉より美味い事もあるだろうけど、値段の差ほど肉の違いが分かる味付けか?硬いとか柔らかいの差でない?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:03:59 ID:- ▼このコメントに返信
雄山って文句いうだけで何も生み出さないよな
一応陶芸家ってなってるけどほぼ設定だけ
ひたすら文句たれては知識マウントしてくるだげ
アニゲー民みたいだわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:09:46 ID:- ▼このコメントに返信
雄山やひろゆきたいな評論家とはリアルで一緒に飯や映画行きたいとは思わねぇわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:18:05 ID:- ▼このコメントに返信
高いほど勿体ない感あるよな、なんなら豚肉でも満足できる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:18:58 ID:- ▼このコメントに返信
※230
飯は不味くなるし映画の余韻は台無しだな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:19:49 ID:- ▼このコメントに返信
ナニコレ、鍋全否定?
塩焼き認めないってか
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:21:48 ID:- ▼このコメントに返信
この後白米突っ込んだら怒り狂いそうなヤバい客
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:37:49 ID:- ▼このコメントに返信
※229
一応美食倶楽部って会員制の高級店を主催してるぞ
帝都新聞の至高のメニューに協力して啓蒙活動してるし
気にいった店や料理人に自分の作品贈ったりしてるぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:38:30 ID:- ▼このコメントに返信
ガバガバ理論でアホ過ぎる
こんなのに共感できるやつって薄っぺらい人生そうで笑うわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:40:37 ID:- ▼このコメントに返信
※229
京極さんにだした料理で泣かせたりしてたやん
地元料理出せば何でも泣きそうだけど
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:52:38 ID:- ▼このコメントに返信
良いお肉で作ったすき焼きを美味しいと思えないとはこのお爺ちゃん可哀想な舌してるね……
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:53:00 ID:- ▼このコメントに返信
※33
日本オリジナルのビールだから叩いていたんだろうなぁ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:53:11 ID:- ▼このコメントに返信
7mmも砂糖敷き詰める料理って食って大丈夫なんか?甘すぎへんか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:54:18 ID:- ▼このコメントに返信
※236
実際、美味しんぼは料理関係でも間違いがけっこうあるからな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 01:59:12 ID:- ▼このコメントに返信
化学調味料ってなにか問題あるの?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 02:01:55 ID:- ▼このコメントに返信
※240
料理作れば分かるけど砂糖は中途半端に入れるより大量にぶちこんだ方が美味いし市販品は大体砂糖たっぷりだ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 02:22:14 ID:- ▼このコメントに返信
同じくらい払うならすき焼きより断然焼き肉を食べたい
だから全く食べることがない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 02:22:20 ID:- ▼このコメントに返信
いつからか母が「すき焼き風」と称して
すき焼きと全く同じ材料で同じようなのを最初から皿に盛って出してくるようになってたけど
もしかして内心ではすき焼きの作り方って素材を不味くするよなって思って嫌だったのかな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 02:26:33 ID:- ▼このコメントに返信
日本の鍋ナンバーワンは全年齢共通でキムチ鍋だぞ
あの有名なフジテレビが言っているから間違いない
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 02:32:21 ID:- ▼このコメントに返信
※242
ないよ、チャイニーズ・レストラン・シンドロームは旨み調味料は関係ないが結論
原因は酸化した油の可能性が高い
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 02:47:23 ID:- ▼このコメントに返信
生卵にじゃぶじゃぶ付けて食べるのアホだと思う

元から付けるのが前提で味付けをもの凄い濃くしてて
それなら最初から薄味にしとけよって思う

卵で薄味になるように
出汁もうま味も全部卵にもってかれてるんだぞ

砂糖と醤油の原液を生卵で薄めて食べる料理wwwwwwあたまおかしいと思うwwwww
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 03:10:50 ID:- ▼このコメントに返信
まあ、雄山の元ネタの魯山人自体が吹かし屋だし
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 03:12:07 ID:- ▼このコメントに返信
実際すき焼きは素材の味全部ダメにするレベルのくどくてまずい食い方だと思う。
俺も雄山と同じくあんまり好きじゃない。

魯山人風すき焼きは食ったことがないが「お肉のおじちゃん」っていう精肉店営んでるyoutuberが魯山人風すき焼き再現してたけどめちゃくちゃ美味そうだったよ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 03:46:08 ID:- ▼このコメントに返信
※31
別にそれでも肉の味がなくなったりはしないんだが…
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 04:13:16 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きこそむしろ高い肉じゃないと食えない料理だけどな
というかすき焼きと言いつつ煮てる場合すらあるしな
鍋にするのは肉を焼いて食ったあとで最初からやっちゃ駄目だろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 04:14:02 ID:- ▼このコメントに返信
アメリカは元来肉の食い方は塩と胡椒だけでマズイ
これよりすき焼きがマズイなんて思うのは日本大嫌いなマンセー韓国!だからだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 04:17:32 ID:- ▼このコメントに返信
日本国での超一流な日本料理店では普通にすき焼きがある
日本料理は3流だと言いたいだけなんだろうな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 04:56:00 ID:- ▼このコメントに返信
朝鮮人の作者の舌に合う犬肉とトンスルの下ごしらえが必要なんやで
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 05:49:05 ID:- ▼このコメントに返信
これ読んで思ったことはひとつ
「うるさいだまれ、好きに食べさせろ」だ。
シャブスキーみたいなの面倒くさくてやってられるか。
和田金の16000円の高級すき焼き食ったことあるけど、
普通に砂糖も使ってるし、溶き卵につけて食べるぞ。
でもめっちゃ美味しかったわ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 05:58:21 ID:- ▼このコメントに返信
砂糖なんかいれるな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 06:00:53 ID:- ▼このコメントに返信
なるほど
障害者は自身の障害を胡麻化すために「美味しんぼ」「海原雄山」を礼賛するのかw
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 06:44:17 ID:- ▼このコメントに返信
肉は本来硬くて臭くてまずいから、それを何とかするために煮て臭みをとるのが牛鍋だろう
高い肉にあった料理ではないと思う。
しかし、高い肉が食いたいからすき焼きにするのではなく
うまいすき焼きが食いたいから高い肉を使うのが美食家ではないんだろうか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 07:03:12 ID:- ▼このコメントに返信
関西風のすき焼きの方が関東風よりうまい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 07:14:57 ID:- ▼このコメントに返信
高い肉は置賜風すき焼きで良いじゃん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 07:15:11 ID:- ▼このコメントに返信
こんな事言ってるけど、作中でその後すき焼き食って美味い美味い言う話がいくつかあるんだよな
関西風だから関東風と違うのかもしれんが
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 07:17:28 ID:- ▼このコメントに返信
昔の人にはご馳走だったんだよ。
砂糖も肉も卵も何かの際にしか
そろえては食えなかったらしいし。

父親の給料日とかね。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 07:44:40 ID:- ▼このコメントに返信
※197
あれ謝罪とは言えんだろ
チッウッセーナ反省してマースwwと同じ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 07:52:40 ID:- ▼このコメントに返信
※264
昔はこれでも大丈夫だったのに、って言い訳三昧だったからな
あれを謝罪とは思えん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 07:58:27 ID:- ▼このコメントに返信
美味しんぼとか嘘ばかりの漫画
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 08:00:52 ID:- ▼このコメントに返信
※245
たぶん「すき煮」って言うやつかな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 08:11:09 ID:- ▼このコメントに返信
水、酒、化学調味料なんて入れないけどな。
白菜から水、椎茸やら他の野菜から出汁。
肉は食べるたびに入れて柔らかい状態で食べる。
昔は煮すぎて固い肉食ってたけど美味しく食べる方法で食えばいい。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 08:31:34 ID:- ▼このコメントに返信
※256
情報を食ってる人だ!
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 08:38:27 ID:- ▼このコメントに返信
個人的に甘タレのすき焼き風野菜煮込みうどんで肉はおまけ
がっつり肉食べるならステーキか焼肉かとんかつ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 08:49:37 ID:- ▼このコメントに返信
不味い肉を誤魔化す為の調理法なんだからそりゃそうだろ。牛丼で照明されてるじゃん
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 08:52:38 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きの肉なんて肉じゃがの肉やおでんの昆布と一緒だからな
肉なんて白菜と白滝を美味く食うための出汁にすぎんよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 08:59:05 ID:- ▼このコメントに返信
※213
日本は長い間仏教の影響で畜産が禁止されてきたからね
肉と言えばジビエやたまたま死んだ老いた牛馬など、食用に最適とは言えない肉しか無かった
だから、どんな肉でも臭みを消して食えるようにと考え出された調理法がすき焼きなんだよね
そもそもの発端がそれなので、高級肉に向いた調理法じゃ無いんだよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 09:13:30 ID:- ▼このコメントに返信
鈍重じゃないように作ることもできるけど。
野菜類が十分加熱されてから、肉を後乗せすれば。
あっさりしすぎてて物足りんよ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 09:34:39 ID:- ▼このコメントに返信
※70
残念ながら、人肉は普段食べてる肉と比べて人体に対する栄養価が低く、「食用に向かない」のが研究ではっきりしてるんだよなあ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 09:46:12 ID:- ▼このコメントに返信
割り下に大量の化学調味料入れたらそらくどくてマズくなるやろw
どんな調味料でも適量ってもんがあるw
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 09:50:16 ID:- ▼このコメントに返信
※275
美味さと栄養価は別じゃね?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 10:24:52 ID:- ▼このコメントに返信
牛丼なんて安い肉使ってる方が美味しくなるな。
自称「食通」の意見なんてあてにならん。
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 10:33:02 ID:- ▼このコメントに返信
旨いすき焼き食ったことないだけやろ
偏見無くして見識広げる為に美食倶楽部とか潰して男一人で世界中の飯食いまくってこいや
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 10:57:59 ID:- ▼このコメントに返信
この時代だと脂まみれの安い肉を食べるにはちょうどいいって感じなんだろうけど
いまじゃそんな肉でも高級品っていう
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 12:21:02 ID:- ▼このコメントに返信
生卵つけて食べるの大好きよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 12:43:54 ID:- ▼このコメントに返信
下品な料理だよね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 12:47:23 ID:- ▼このコメントに返信
俺「すき家は牛丼が一番まずい店だ」
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 13:10:06 ID:- ▼このコメントに返信
>>1
これはこの店が悪いんじゃねぇの
一流の醤油や酒を使ってちゃんと修行した仲居が作ればうまいって事でしょ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 13:18:28 ID:- ▼このコメントに返信
それ、あなたの感想ですよね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 13:27:48 ID:- ▼このコメントに返信
生卵つけるのは自分も好きじゃないわ
ほぼ卵で味が薄まるだけじゃん
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 13:54:12 ID:- ▼このコメントに返信
甘すぎるすき焼きが不味いのは間違いない
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 15:37:16 ID:- ▼このコメントに返信
すき焼きだぁ?鍋に味噌一樽分持ち込んでおけばそれだけ悶絶するぐらい絶妙な味になるわ舐めんな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 15:48:51 ID:- ▼このコメントに返信
かつて、固くて臭い肉を少なくとも食えるようにと始まった生活の知恵みたいな料理法だし。そう言う言い方はないんじゃないかな
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:36:19 ID:- ▼このコメントに返信
※203
これ今獣害問題になってるイノシシ、シカの肉で応用できるのでは?🤔
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:37:25 ID:- ▼このコメントに返信
※9
うどんの汁でもそうだけど味付けの傾向が地味に違うよね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:39:07 ID:- ▼このコメントに返信
※14
でもジンギスカンはユーラシア大陸席巻する大帝国をうまく作ったから
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:39:36 ID:- ▼このコメントに返信
※15
あっちは濃すぎてくどいね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:40:43 ID:- ▼このコメントに返信
※16
酢じゃないかな(個人的趣向)
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:41:29 ID:- ▼このコメントに返信
※17
肉食自体が一般的じゃなかった時代だそうだからね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:42:53 ID:- ▼このコメントに返信
※20
日本で一番大人気なのはキムチ鍋って設定だから
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:43:58 ID:- ▼このコメントに返信
※22
そもそも牛肉自体好きじゃないってだけでは?ちなみに自分が好きなのは鳥の唐揚げ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:44:47 ID:- ▼このコメントに返信
※34
調味料作ってる会社がテレビ局のスポンサーだし
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:46:51 ID:- ▼このコメントに返信
※25
自分の食べたいものくらい金銭、健康的に実害無い限り自分で選びなされ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:48:58 ID:- ▼このコメントに返信
※26
食事をうまいと感じるのに年齢は関係ない、実際まずく感じるならそうなんでしょ、この人の中ではな・・・
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:50:30 ID:- ▼このコメントに返信
※31
白いご飯と一緒だとイケるぞ、少なくともキムチ鍋よりは
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:50:59 ID:- ▼このコメントに返信
※42
そう、まずいのはキムチ鍋だけだよね
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:53:17 ID:- ▼このコメントに返信
※35
そういう時はまずい肉でもうまく食べれる手段を模索したほうが建設的だなーと思いましたまる
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:54:41 ID:- ▼このコメントに返信
※36
それ貴方の主観ですよね?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 17:57:13 ID:- ▼このコメントに返信
※40
これ、当然のように贅沢する癖ついてるの地味にまずい傾向だと思う
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 18:00:00 ID:- ▼このコメントに返信
※58
テレビのこれ食ったらあかんランキング第一位に入ってるから(記憶怪しい)
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 18:05:29 ID:- ▼このコメントに返信
お前らがまずいって言ってるのは牛鍋であってすき焼きではないだろ
雄山がまずいと言ってるのも形ばかり焼いて煮てしまう関東風の牛鍋だろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 18:39:13 ID:- ▼このコメントに返信
そもそも普通の調理だと食えない肉を食べるための調理方。そりゃ味付けだって濃い。
美味い肉でやるモンじゃねぇ〜
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 19:01:54 ID:- ▼このコメントに返信
だが未だに魯山人風すき焼きは主流どころか傍流にもなっていない
これが答えだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 21:59:53 ID:- ▼このコメントに返信
※292
ジンギスカン鍋があるぐらいだから
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 22:06:04 ID:- ▼このコメントに返信
歴史を知らないのがこの作者だからな
牛頭や馬頭のつく地名が多い日本、長年労苦を共にした牛馬を頭を祀って慰霊する場所多数
さて胴体は?となると大っぴらには語られないが貴重な食糧としていた
だが労働動物でありしかも年経て労働できなくなった段階で肉にした
固く味も悪い、だからこそ長時間煮込み&濃い味を染み込ませクタクタになった状態で食する

そんな歴史から、明治の文明開化で~って流れがあるんだがまぁ作者は日本の歴史に興味ないタイプだし
韓国が発する捏造歴史の方が好きなタイプだもんなw
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 22:20:10 ID:- ▼このコメントに返信
※307
この回で描かれてる最初の批判の鋤焼は初手から焼いてる奴ですけど?w
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 23:20:07 ID:- ▼このコメントに返信
※243
いや料理作ってるから言ってるんじゃ
なべ底に7mmて尋常じゃない量やぞ?
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. 名無しのアニゲーさん2022/10/31(月) 23:47:00 ID:- ▼このコメントに返信
※312
結局その後牛鍋にしてただろ
すき焼きってのは焼いて食うんだよ
焼いて煮て食うんじゃない
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. 名無しのアニゲーさん2022/11/01(火) 01:20:37 ID:- ▼このコメントに返信
明治時代の品種改良も未熟な肉を肉料理になれてない日本人がうまく食える料理なんだからそりゃそうよ
野菜なんかもここ数十年でまるで味変わったろ
昔の料理技法がそのまま最適なわけじゃない
でも俺はすき焼き好きだけどな
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. 名無しのアニゲーさん2022/11/01(火) 01:30:41 ID:- ▼このコメントに返信
※2
本来料理ってそういうもんなんだよな
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. 名無しのアニゲーさん2022/11/02(水) 06:56:38 ID:- ▼このコメントに返信
まあ放射能の影響で体調崩すような描写を入れてくる作者だからな
ルーツも思想も半島由来なだけはあるわ
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