【悲報】ラーメン屋、やはりぼったくり商売だった

1: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:15:46.39 ID:y2/8IVUJM
no title




700円のラーメンで410円も利益を出していた
それが236円に減って文句を言っている模様


https://news.yahoo.co.jp/articles/d74e13758500135006461015ec617e9e276fbbdb


<麺処 汐のや店主 寺田浩光さん>
「食用油とラードが両方、2倍以上値上がりしている。3,000円前後ぐらいだったのが、6,000円以上、高くて7,000円弱ぐらいに値上がりしている」

この店の「塩そば」は1杯700円(税込)。1杯に掛かる経費はオープン当初、麺が50円、スープとトッピングが200円、光熱費が40円、となっていて、粗利益は410円でした。ただ、現在はすべての食材と光熱費が値上がりし、粗利益は236円。170円あまり減りました。

4: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:16:53.60 ID:g6md9S6ja
まあこんなもんちゃうの

7: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:17:38.98 ID:1MqfnN5Id
死活問題やろ

8: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:18:19.58 ID:KCwcGD0G0
商売なんやからええやろ

9: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:18:19.97 ID:9fyy+iYu0
410円しかないのか、、、きっつ

11: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:18:45.63 ID:ye9I8e1cd
236はきついわ

12: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:18:54.61 ID:T6ohq7/M0
仕事したことなさそう

15: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:19:30.39 ID:L/U4toGv0
マックの100円バーガーなんてほとんど利益ないやろ
甘えんな

17: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:19:44.33 ID:tN6TZ7sf0
人件費はここからまた別だろだからキツそうだな

18: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:19:49.22 ID:VXr9Hv9R0
こっからバイトの人件費とかテナントの家賃も出すんだろ?無理やろ

20: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:20:38.61 ID:MuE9Ewmgp
ガチでバイトもしたことなさそうなイッチ

23: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:21:02.61 ID:8n5Xl9VC0
元々も利益率低めやんけ
だいたい外食って7割基準やろ?

25: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:21:35.90 ID:AUyCcBk40
外食の原価って3割が基準なんでしょ

34: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:22:54.58 ID:muSKQ+aOp
>>25
そうだよ
元々かなり頑張ってますね

49: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:26:01.42 ID:SVBLOh9W0
>>25
3割超えたら赤字いわれてるで
20%~25%にしないとキツイと

3割超えるなら従業員雇えないんちゃうかな

26: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:21:37.56 ID:7hoJ3oGa0
ガチで辛いやつやん

27: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:21:44.26 ID:M9S5aYiL0
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
no title

30: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:22:27.71 ID:fE9kW643a
>>27
は?めっちゃ良心的やぞこれ
ここから光熱費や家賃や人件費払うんやぞ?

112: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:40:56.45 ID:SFXb2gb/d
>>27
原価率上げすぎて潰れた店の例定期

158: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:53:54.10 ID:olTxEbPvd
>>27
良心的定期

47: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:25:54.82 ID:k+ictqaz0
商売の原則って原価の3倍だっけ?

99: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:37:54.51 ID:w/t5I+il0
外食は原価3割が基本やろ
そこに家賃、光熱費、人件費等が入ってきて
客の回転良ければ残れて悪ければ潰れるバランスになる

100: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:37:58.46 ID:Odqx1mNK0
イッチは釣りやろけど
ガチでこういう考えのやつも一定数おるから
日本はどんどん貧乏になっていくんや

156: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:52:58.35 ID:hJWxSdy90
1日100食売っても41000円にしかならないの可哀想
しかもそこから人件費や家賃もかかるんでしょ
夢が無い😭

168: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:00:05.34 ID:8n5Xl9VC0
>>156
実際酒出さない飲食店で利益稼ぐって結構恐ろしいわね
自分の日給から逆算してくと経営してくのは大変や

166: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 08:56:51.39 ID:c5SAEjBNa
食品値上がりして困ってんの自分だけやと思ってんのか

174: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:01:52.24 ID:EDbOfM4Ap
スガキヤのラーメンはまだ360円だったわ
頑張っとるなぁ


186: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:06:14.97 ID:Z2RCTrp5p
ラーメン屋って薄利多売やろ

206: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:13:19.75 ID:5egB2M9pa
うちなんか50万の製品で粗利5000円やぞ

207: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:14:21.43 ID:8n5Xl9VC0
>>206
工業製品かな?
多少はしゃーないにしても低すぎじゃね

223: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:23:45.69 ID:jnVs1hzOa
ガラガラのラーメン屋ってどうやって利益上げてるんや

225: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:25:39.53 ID:fZAiWHHk0
>>223
仕入れしないコストカット

227: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:26:13.44 ID:fsYoBU1r0
>>223
出前

232: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:27:21.75 ID:Iphas8+wa
イッチ粗利の意味分かってないやろ

240: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:34:02.59 ID:lVNhuwia0
何故原価と言えば材料費しか頭にないのか?

255: 名無しのアニゲーさん 2022/12/23(金) 09:46:04.87 ID:KmK/QSl60
相変わらず原価厨は救いようがないな

   ラノベ       アダルト       ゲーム       フィギュア      コミック       アニメ


コメント一覧。

. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:07:19 ID:- ▼このコメントに返信
これやってけねえだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:07:27 ID:- ▼このコメントに返信
嫌なら食うなよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:07:53 ID:- ▼このコメントに返信
糞記事連発はイヴにアニゲーなんてしてないで女と過ごせって言う管理人様の心遣い
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:08:04 ID:- ▼このコメントに返信
家賃の安い僻地ならペイできるんだろうけどそもそも客が来ないしなぁ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:09:05 ID:- ▼このコメントに返信
金曜の朝にこんなスレ建てる奴にまともな社会常識などあるはずもなく…
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:09:23 ID:- ▼このコメントに返信
高いと思うなら食わなきゃいいだけよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:09:23 ID:- ▼このコメントに返信
原価率高すぎだろ人件費極限まで削らないと商売にならないじゃん
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:09:26 ID:- ▼このコメントに返信
そんな事を言ったら、本とか漫画なんか
ただの紙だしな・・・
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:09:31 ID:- ▼このコメントに返信
>>27
本気で言ってるなら生きづらそう
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:09:35 ID:- ▼このコメントに返信
アニゲー速報、やはりぼったくり商売だった
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:10:00 ID:- ▼このコメントに返信
外食は基本ぼったくりやから極力利用しない方がいい
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:10:05 ID:- ▼このコメントに返信
うまいなら何でも良いけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:10:12 ID:- ▼このコメントに返信
自分の土地なら飲食業はわりと利益は出るらしいが、街中で店を構えるとなると死活問題だろうな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:10:13 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメン民
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:11:18 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメンでは一人200円の利益で売ると営業時間中は常に客が満席になるまで入っていないと赤字
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:11:18 ID:- ▼このコメントに返信
粗利って言葉すら知らなさそう
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:11:24 ID:- ▼このコメントに返信
そんなこと言ったって仕方ないじゃないか!
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:11:44 ID:- ▼このコメントに返信
>>27
原価厨は一生自給自足の生活しとけ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:11:52 ID:- ▼このコメントに返信
お母さんに作らせれば原価率100%定期
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:11:57 ID:- ▼このコメントに返信
ぱん!ッパン!!っぱん!!!
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:11:58 ID:- ▼このコメントに返信
ただラーメンを食べるだけならカップ麺の方が安上がりやろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:12:11 ID:- ▼このコメントに返信
ぺこーらの配信キタ━(゚∀゚)━!
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:12:32 ID:- ▼このコメントに返信
粗利と純利益の違いとかわかってなさそう
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:12:38 ID:- ▼このコメントに返信
損して得取れ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:13:38 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨おじさんだあああああああ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:13:41 ID:- ▼このコメントに返信
ここに人件費家賃光熱費諸々掛かってくるから一杯程度の純利ならそこまでだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:13:52 ID:- ▼このコメントに返信
これで怒る原価おじさん達って飲料系の原価知ったら本当に憤死しそう
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:14:08 ID:- ▼このコメントに返信
>>1
【悲報】社会に出て働いたことがないからこれをぼったくりと思ってしまう

社会人かニート・ひきもりかの踏み絵だな。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:14:08 ID:- ▼このコメントに返信
海苔のトッピング料金だけは絶許
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:14:12 ID:- ▼このコメントに返信
 🥕⋂,,⋂
  ( ´・ω・)ぺこらちゃんの配信が始まらないからカップラーメン作ってくるペコ
  (っ=川o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:14:15 ID:- ▼このコメントに返信
ワンオペじゃないとやっていけないな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:14:16 ID:- ▼このコメントに返信
チャーシュー麺も1000円超えが珍しくなくなってるしな
燃料代も上がっているからしゃーない
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:14:19 ID:- ▼このコメントに返信
※7
人件費位はサービスでただにして
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:16:21 ID:- ▼このコメントに返信
ドリンクバーの原価知ったら発狂しそう
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:16:35 ID:- ▼このコメントに返信
社会を知らん馬鹿は働け
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:17:49 ID:- ▼このコメントに返信
車の原価知ったら発狂しそう
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:17:53 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメンくらい1500円くらいで売ってもバチ当たらんやろ
近くにある美味いラーメン屋とか1010円でも客満杯やぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:18:43 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨、コスパ厨が経済を停滞させてる一因になってる気もするんだけど。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:19:03 ID:- ▼このコメントに返信
九龍城落地!
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:19:03 ID:- ▼このコメントに返信
九龍城落地!
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:19:43 ID:- ▼このコメントに返信
ガラからラーメン作った経験からして、手間を考えたら700円は普通に良心的な値段だけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:19:46 ID:- ▼このコメントに返信
純利益410円が236円に減るってやばいだろ
利益が4割ちょい減ってるって事じゃん
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:20:25 ID:- ▼このコメントに返信
店で高い金出すことはないんだよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:21:17 ID:- ▼このコメントに返信
原価だけみて文句つけるやつは素材だけ自分で買ってなんでも自作してくれよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:21:26 ID:- ▼このコメントに返信
※36
立件民主党「つまりオスプレイは実質15万円なのになぜ200億で買うのか」
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:22:15 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメンは体に悪いからな
お金払って毒たべてもしょうがないぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:22:35 ID:- ▼このコメントに返信
時間や手間を買ってるんじゃなかったのかよw
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:22:42 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨とかネットでだけ声でかいハッタショだから気にしたら駄目だよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:23:34 ID:- ▼このコメントに返信
なんG民っていつも同じネタを振り回すなw
こんなことしたって不幸な現実が裏返るわけないのに・・・
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:23:40 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメン頼まないでビールと餃子食ってるようなやつのが遥かに金になるという
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:23:42 ID:- ▼このコメントに返信
>>25
何でもあるレストランとか食堂は原価率3割切ったら赤字だけど、ラーメン屋はラーメンしか出さないから仕入れる食材が少ないんで原価率4割がデッドライン
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:24:29 ID:- ▼このコメントに返信
※45
そういや一時期オスプレイのなんちゃらかんちゃらやたら擦ってたけど最近きかないな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:25:13 ID:- ▼このコメントに返信
「粗利益」の意味が分からないバカしか釣れないだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:25:22 ID:- ▼このコメントに返信
100杯売って4万程度って、いかに厳しいか直感でわからんのか
これだから卒業 to ニートのひきこもりは
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:25:33 ID:- ▼このコメントに返信
飲食は原価率4割超えると売りまくらないとヤバいって言うしな

※35
アルバイト程度じゃ一生気が付かないと思う
一番いいのは経営者だけど
営業とかでもそれなりに仕事任されるようになったら嫌でも分かるよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:26:26 ID:- ▼このコメントに返信
※3
管理人「あ、ごめん。でもアニゲー民には関係ないかwww」
っていう煽りやぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:26:46 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメンなんぞ500円が境界線

それ以上コストかけんならボッタの部類に入るから

経営者は考えた方が良い!昨今日本の現状把握してんなら ラーメン一杯に1000円は酷だろ!

経営方針考えたほうが宜し
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:26:55 ID:- ▼このコメントに返信
※52
オスプレイに対抗したフェミがメスプレイで暴れてるから
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:27:12 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメン発見伝に出てきたような
本来のスープを水で何倍も薄めて、適当な調味料で誤魔化す店が出そうだな

インスタントですら、本店の味はかやくが無くなった上にスープも薄くなってるし
代わりについてるスパイスは、薄いスープの味を誤魔化すためなのか やたらと辛いだけ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:28:10 ID:- ▼このコメントに返信
嫌ならやめろ。お前がいなくなっても誰も困らない
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:29:25 ID:- ▼このコメントに返信
飲食は仕込みもせないかんし労働時間長いからなあ
ひとつ売って数百円の利益をコツコツ貯めなきゃいかん世界か、大変だな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:29:49 ID:- ▼このコメントに返信
アニゲーが定期的にやる原価と原材料費の区別がついてないネタだね。しょーもない。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:30:02 ID:- ▼このコメントに返信
いかにも柄が悪そうな連中がやってる時点で普通ボッタクリって分かりそうなもんだがな😅
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:30:02 ID:- ▼このコメントに返信
コロナ助成金どんだけ嬉しかったかがわかる
そら知り合いの飲み屋の大将がベンツ買うわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:30:20 ID:- ▼このコメントに返信
貧乏人は心もまずしくなるんだねぇ哀れ哀れ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:30:58 ID:- ▼このコメントに返信
原価に対して利益とってたら何があかんのや??
誰だって儲けたいやろ
極端な話やけど原価100円に対して1000円の売価だろうとうまいラーメンなら納得して払うやん?
要するに自分がその価値で納得してるならそれでいいって話やんけ

みみっちい奴やのお
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:31:12 ID:- ▼このコメントに返信
750円はラーメンの市場価格として需給が一致している価格帯やろ
客数がいなくならない程度にその中で利潤が最大化になる価格設定にするのは経済学上では自然な行動や
ぼろ儲けではあるかもしれんけどぼったくりではないやろ
意味を履き違えんなよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:32:11 ID:- ▼このコメントに返信
※66
じゃあ補助金騙し取るな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:33:31 ID:- ▼このコメントに返信
ありがとう自民党
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:34:25 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨ってなぜ生まれるのか不思議だな社会に出たことないのか?
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:34:34 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨は滅ぼすべし慈悲は無い
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:34:46 ID:- ▼このコメントに返信
え?その差額が店の味に対する評価やろ
払いたくないならもう食べにいかなければいいだけじゃん
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:35:02 ID:- ▼このコメントに返信
明治時代の蕎麦屋みたいになってんな
あれも材料費高騰と外食の多様化に圧されて廃ったんだっけか
今のラーメン屋はそれに加えて不景気とコロナで苦しんでる
蕎麦屋も消える時は散発的に、けど気が付いた時にはほとんどが消えて以前の状態に戻ることはなかったと言うけどな
ラーメン屋もそうなったら嫌やわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:36:22 ID:- ▼このコメントに返信
※69
「売国」が抜けてるぞ♡
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:36:27 ID:- ▼このコメントに返信
クッソ良心的で草
さすがに本気でぼったくりって言ってるヤツはいないよな…?
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:37:30 ID:- ▼このコメントに返信
※45
兵器を自分達で作って外に売りに行けって事だな
さすがだ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:38:26 ID:- ▼このコメントに返信
人件費やら設備費やら考えたらぼったくりって程でもないような
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:38:44 ID:- ▼このコメントに返信
個人の飲食店とかよくできるよな
大手チェーンが規模の暴力で安くそれなりにいい物出してくるのに勝てる気がせん
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:39:20 ID:- ▼このコメントに返信
材料費などの値上がりはまだ止まってないからねぇ
上がらないのは庶民の給料だけってか
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:40:40 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨って遠隔遠隔言いながらホール通うパチンカスみたい
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:45:00 ID:- ▼このコメントに返信
定期的に湧くな仕事したことのない原価厨
ラーメンの原価で同じモノ自分で作って食べとけや
二度と外食すんなよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:48:14 ID:- ▼このコメントに返信
こうやって利益率低い商売を
利益率ボロいITが小ばかにしたり食いものにするという
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:48:38 ID:- ▼このコメントに返信
英世二枚でお釣りレベルの店で大して美味くもないのに商売やってるのってこんなんかなーとは思う
そりゃまあ昔は千円一枚あれば余裕でお釣り来るし美味い店も多々あったけど消えていったな
時代が違うって言えば違うし味覚も変わったんだろうけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:48:47 ID:- ▼このコメントに返信
批判している原価厨さんはお店の値段より安く売っても同じ条件で利益が出せる訳だ
今すぐ起業した方が良いと思うよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:52:39 ID:- ▼このコメントに返信
※78
都市部だとただでさえ時給や土地代が高いのに、ライバル店多いしチェーン店が安くて個人店はガチでキツイ
皆評価サイトで見て食いに来るから、味より広告や口コミなどで勝負せんとガチで数多くの店に埋もれる
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:53:28 ID:- ▼このコメントに返信
もっと上手いカップラーメン作れんのか?
別に店ほど拘った食材使う必要ねーだろ、全部化学調味料マジックでやれるんだし
最近のだと結構いい感じにはなってはきてるけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:53:42 ID:- ▼このコメントに返信
外食って原価率3割くらいがラインなんじゃなかったっけ?
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:56:31 ID:- ▼このコメントに返信
企業が利益を乗せるのを悪だとする風潮いい加減やめてくれ
ボランティアでやってんじゃねーんだぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:56:54 ID:- ▼このコメントに返信
※11
ツッコミ待ちかもしれんが飲食業は基本原価3割に抑えるのが常識だぞ?
粗利益から家賃やら人件費やら差っ引くと滅茶苦茶少なくなるから薄利多売の商売や
あと一応、土木や流通、加工業など様々な業種には基本に基準となる原価率ってもんがある
それぞれの業種でやっていける割合ってのがな。飲食はそれが3割なんだよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:56:59 ID:- ▼このコメントに返信
バイトの時給1000円くらいあるだろうし
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:58:08 ID:- ▼このコメントに返信
仕込みにクソ長い時間を浪費させられるクソ商売
あのウンコ臭い出汁を何とかしてくれ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:59:01 ID:- ▼このコメントに返信
※86
それをやると下手すりゃ値段がラーメン屋で食うのと変わらない事になる
ここまでラーメン屋がそこら中にある国で、そんな高級即席めんは売れないから作られないんだと思うよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 21:59:11 ID:- ▼このコメントに返信
うちの近所のラーメン屋も潰れたよ
学生時代からお世話になってたのにな…
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:00:28 ID:- ▼このコメントに返信
小麦にもだしにも生産者がいるしな。
原価厨はほんとに塵埃でも食って無人島から出てこないでほしい。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:02:31 ID:- ▼このコメントに返信
>>223
ビートたけしの番組に出てた日本一不味いラーメン屋はアパート三棟だか持ってて家賃収入だけで暮らせるレベルでラーメン屋は趣味みたいなもんだった
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:03:25 ID:- ▼このコメントに返信
380円のラーメン屋があるからそこで食ってるわ
ただやっぱ700円のラーメン屋の方が濃くてうまいんだよなぁ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:03:54 ID:- ▼このコメントに返信
一蘭「ニヤニヤ…😜」
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:07:58 ID:- ▼このコメントに返信
※96
というか、ラーメン屋以外の収入がある、ほぼ趣味でやってるみたいな店は実際あるんだけど
そういう飲食店が繁盛して、そこが撤退したら空白地帯が生まれがちっていうね。年金暮らしの老人がやってる食堂とかで問題になるパターンもある
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:08:45 ID:- ▼このコメントに返信
※86※92
実はあったんや、200円台でめちゃ美味い即席めんを作ってるメーカーが
調味料を調合してる人のセンスがずば抜けててな
けど大手メーカーの潰しにあって北海道くらいでしか見かけんくなって、そして消えてしまった
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:09:51 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメン屋は1日100人来ないと潰れるで
そして大半は来ないから潰れるで
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:09:57 ID:- ▼このコメントに返信
家賃、光熱水費、人件費
更にはロス廃棄分の原料費にゴミ処理費用、下水処理槽の清掃費諸々かかるんだから
材料費だけでぼったくりって言われてもな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:11:44 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨って、どこにでもわいてでるな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:12:33 ID:- ▼このコメントに返信
子供の頃、親の用事で東京に行って食べたラーメンの味が忘れられない


クッソまずかった…薄い味噌汁に市販の卵麺っぽいの入ってたわ
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.  2022/12/24(土) 22:19:00 ID:- ▼このコメントに返信
実家住みで親が光熱費はらってるから、そのへん思考から外れてるってかんじやな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:20:25 ID:- ▼このコメントに返信
すぐに原価のこと言い出すやつはバ◯だよなぁ
水道光熱費に人件費もかかってくるし
立地次第だけど家賃だけで数十万から下手したら3桁行くようなところもあるぞ
まぁそんな好立地は個人じゃむりだろうけど
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:20:32 ID:- ▼このコメントに返信
※100
だから駅前に多いんだよな
でも駅前は高いからコリアンタウンみたいな地価が不当に下落した治安の悪い場所に出す
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:22:57 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨って、人件費とか光熱費とか設備費用とか本当に生きてて一回も聞いたことないんだろうか
働いて無くても、そんなこと絶対ありえないと思うんだが…
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:23:25 ID:- ▼このコメントに返信
外食は店舗維持に人件費と原材料費以外にもコストかかりまくるからな
だからスシローの寿司よりスーパーのパック寿司のほうが原価高くて美味いのよ
スーパーは薄利多売だからな
それなのに値上げしまくるからスシローは客飛んでるわけ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:26:28 ID:- ▼このコメントに返信
※107
嫌儲板の住人の目的は日本の経済活動の破壊と韓国の繁栄だから
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:26:46 ID:- ▼このコメントに返信
※107
そんな細かいところまで頭が回る奴なら、そもそも原価厨になんかならんからな
要するに原価厨は自分は脳足りんのアホって自供してんだよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:27:36 ID:- ▼このコメントに返信
700円でラーメン食べられるんだから文句ないだろ
自分で作ったら何時間かかると思ってんだ、1時間働いた給料で釣りがくる金額で食べられるのに不満なら自宅でカップラーメン食べるくらいしかないだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:28:08 ID:- ▼このコメントに返信
給料が6割、なのに天引きだけそのままになったと考えれば
きついなんてもんじゃないだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:29:30 ID:- ▼このコメントに返信
ピザ屋だってセルフテイクアウトなら半額設定のところが多いだろ
経費で一番金かかるのが、人件費なの解ってない奴が多すぎる
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:29:45 ID:- ▼このコメントに返信
仮にぼったくりだとしてなんの問題が?
石ころ百万円で売ろうが自由だぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:29:54 ID:- ▼このコメントに返信
時間持てあましてた学生時代、実際に材料集めて一からラーメン作ったけど
めっちゃ時間かかるわ手間かかるわ金かかるわで、挙句にそこまで旨くなかったからな
ラーメン屋って偉大だってわかったわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:32:09 ID:- ▼このコメントに返信
※113
んなもん関係ないでしょ
もっと利益上げたいから値上げしますでも何ら問題はない
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:33:49 ID:- ▼このコメントに返信
原価3割でそこから人件費、高熱、家賃やしぼったくりでもないやろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:40:47 ID:- ▼このコメントに返信
居酒屋とか百円の冷食を300円で出してるのに儲けないからアルコールで稼いでるんだよなぁ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:41:13 ID:- ▼このコメントに返信
※116
??
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:41:19 ID:- ▼このコメントに返信
体育会系にしごかれながらせっせと作っても200円しか儲からないのかよ
働いたら負けだな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:44:16 ID:- ▼このコメントに返信
料理の原価を気にする奴多いけど、外食店は基本的に
・作ってくれる
・片付けてくれる
・場所を提供してくれる
これに対して金を払うもんだぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:44:36 ID:- ▼このコメントに返信
※119
人件費かかってるから高いんですとかいちいち言い訳する必要なんかないんよ
これ以上安くできないんですなんて言い訳は必要ないという事
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:48:16 ID:- ▼このコメントに返信
※121
客は満足感を買ってるだけだからな
店がどんだけコストかけようが結果できた商品やサービスがゴミだったら売れるわけない
店側の努力や労力なんてどーでもいいのよ
原価厨も経費厨もずれてるよ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:51:09 ID:- ▼このコメントに返信
※123
出来と値段に文句があるなら来るな、で終わる話だな
食べに来るわけでもないのにぼったくりとか騒ぐのはただのクレーマー
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:55:32 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメン手打ちうどんホテルの調理場などバイト歴そこそこのベテランで発注や仕入れまかされてたことあるけど
表に出てくる数字はまだ高い方だよ
本当はもっとやっすい材料であとは化学調味料でどうとでもなる
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 22:58:50 ID:- ▼このコメントに返信
原材料の価格だけを見て「ぼったくり」っていう奴は社会経験が無いガキかニートだけ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:00:03 ID:- ▼このコメントに返信
>>49
経験者俺が自分でレシピ書いてた時は
材料費でホテル20-25%レストラン30-35%
居酒屋20-80%やで
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:01:42 ID:- ▼このコメントに返信
3割とかで怒ってる奴、香水の原価率とかどうなると思ってんだよwwww
1万の香水の原価7円とかいう製品もあるんだぞwwww
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:03:23 ID:- ▼このコメントに返信
昔、何かで見たけど、飲食店のメニューって材料費は三割くらいでソレに家賃や光熱費が乗る形で
一品辺りの利益率としては50%以上ってのが普通だってさ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:07:14 ID:- ▼このコメントに返信
※42
純利益じゃなくて粗利益な
ここから人件費ものもろの経費引いたらアカもありうる数字
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:15:34 ID:- ▼このコメントに返信
人件費とかその他もろもろの経費一切考えずに高いとか宣うからな
そりゃあ給料上がるわけないわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:16:51 ID:- ▼このコメントに返信
原価でグダグダ言うヤツは外食しなけりゃいいのにな。文句言って安くなるとでも思ってるのかね?
自分は自炊するようになったら外食しなくなった。スーパー回ってると、あれ?外食の値段であの食材とこの食材と・・色々買えるやん!ってなる。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:18:08 ID:- ▼このコメントに返信
原価の3倍とらんと店が維持できねえ…
ほんとは安く温かいもんで腹いっぱいにしてやりてえんだけど、麺とスープの原料がいまほんと高い
原料が値下がりしたら表示額を値下げするかってーとコレもできねえ、客離れになっちまう
代わりといっちゃなんだがクーポンとかでけっこうでかく値引きするんで、常連ほど得をするようにする
なにとぞご理解、ほんとに千円近いのは申し訳ねえと思ってる
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:24:52 ID:- ▼このコメントに返信
原価廚からしたら、情報産業は原価が電気代だけで巨額の利益が出る素晴らしい職業に見えるんやろな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:25:32 ID:- ▼このコメントに返信
700円で同じラーメン作れるなら来なくてええわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:25:33 ID:- ▼このコメントに返信
これでぼったくりとか
世の中知らなすぎるわ
働いたことないのかなって思ったわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:27:11 ID:- ▼このコメントに返信
※51
ただ、メニューが豊富だと使ってる材料も多いから一部の食材費が上がっても全体で調整できるけど、
食材の種類が限られてると食材費の高騰が利益を直撃するというデメリットもあるな。
(まあ、今は全部が値上がりしてるんだけど)
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:27:15 ID:- ▼このコメントに返信
これでぼったくりとか世の中知らなさ過ぎ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:31:22 ID:- ▼このコメントに返信
酒とかで売ってる店ならともなく
ラーメンメインなら痛い痛いなのだ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:34:06 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメンくらいなら自炊した方が圧倒的に得だわな
並んで時間もかかるし
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:36:17 ID:- ▼このコメントに返信
このラーメン原価画像って、貼る時に世間知らずのフリする
みたいなルールすら出来てる気がする
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:36:49 ID:- ▼このコメントに返信
※134
ゲーム機なんか原価数千円だから相当なぼったくりやな
他にも、(コロナに限らず)ワクチンとか医薬品の類も、原価数百~数千円だから超ぼったくりやな


彼らの脳内には設備費や研究費や人件費ってモノが無いからな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:37:55 ID:- ▼このコメントに返信
都会のラーメン屋なら千円が普通やん
高いと思うなら行かなきゃいいだけ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:40:17 ID:- ▼このコメントに返信
最近行ったラーメン屋が800円で高いなって思ったけど原価そこそこするのな
しかし、ごく普通のラーメンで800円は高いって思っちゃうなぁ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:40:38 ID:- ▼このコメントに返信
飲食物の原価は3割から4割が普通でしょ?
こいつら一体いくらの原価なら納得するんだろうねぇ、聞いてみたいわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:42:14 ID:- ▼このコメントに返信
※111
最近の冷凍ラーメンとか普通にチェーン店のラーメンよかうまいと思う
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:43:00 ID:- ▼このコメントに返信
他人が少しでも儲けるのが許せない連中だし、8割くらい原価だったら納得するんじゃない?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/24(土) 23:47:20 ID:- ▼このコメントに返信
※128
香水は研究費の還元とブランド価格だな
5000円の香水と同じ材質でトップバリューブランドの500円の香水があったとしても使いたくないでしょ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 00:12:29 ID:- ▼このコメントに返信
ようやっとる
余りの食材や作る手間と洗い物考えたら最高に安いわ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 00:23:09 ID:- ▼このコメントに返信
俺ん家の近くのラーメン屋
ほとんどスープと麺しかないけど1000円くらいするぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 00:31:48 ID:- ▼このコメントに返信
つーか、朝から晩まで作ってる人件費は?
洗い物とか無料なんか?
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 00:49:20 ID:- ▼このコメントに返信
平成初期はラーメン500円位だったのに今じゃ1000円が普通とか言うのマジでやばい。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 00:50:03 ID:- ▼このコメントに返信
酒無し飲食は
材料原価で3、人件費で3、家賃光熱費等で2~3、って感じよ
憧れる人多いけど、覚悟ガン決めでも起業はマジでお勧めしない
地獄見たで
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 01:02:46 ID:- ▼このコメントに返信
※151
お客様からの感謝の言葉だけを食べて生きてるんだろ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 01:33:46 ID:- ▼このコメントに返信
いい加減、原価率の計算には光熱費・設備費・人件費等も含めるべきだろ
元の概念から外れてしまうとは思うけど、変な誤解は一掃してしまうべき
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 01:44:18 ID:- ▼このコメントに返信
保存の効かないものですら40%オーバーは稀なのにな
ファミレス系は大体20%前後の原価率、ケーキなんかで40%位や
圧倒的美味しいのはジュース/ドリンク類、2%位
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 01:44:47 ID:- ▼このコメントに返信
ちなみに車の原価率も3~4割くらいやで
んで3~4割販社に入ってその後ディーラーとかが残りをget
ディーラーの割引が入るのはディーラーの取り分から
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 01:52:05 ID:- ▼このコメントに返信
>>1
このサムネ画像可愛いなww
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 02:08:35 ID:- ▼このコメントに返信
やってけねぇぬらやめろよ。お前がやめても次の飯屋が入るだけだ。
二言目にはコロナガー原材料高騰がーって言うけど個人でどうにも出来ない話で、変化に対応出来ないなら辞めるしかないやろ。酷な話だけど自分で始めたこと、誰も助けてくれんのやぞ。
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 02:17:34 ID:- ▼このコメントに返信
※155
経理上は最初から含めてるぞ、簿記ちょっとでも触れてればわかる
原材料費=原価扱いなんてアホ自称してるのと同意
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 02:29:39 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨叩いてる奴はニートエアプ
ニート長くやってるとガチで原価厨になる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 02:48:37 ID:- ▼このコメントに返信
小売・接客と経験してきたせいか、トッピング可能な外食ではたっぷりトッピング頼むようになったなぁ
烏滸がましいけど、少しでも儲かってねって思いながらいただきますとごちそうさましてる
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 02:55:33 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメンよかコーヒー屋のが数倍↑だと思うがね
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 03:02:09 ID:- ▼このコメントに返信
※55
居酒屋で働いてたけど肉や魚とか原価の高い奴が出ても枝豆とかポテトとかで調和してる
いい店だけかもしらんがステーキ屋とか焼肉屋は単価高いから原価5割以上が普通らしい
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 03:11:57 ID:- ▼このコメントに返信
※164
そういうところのメイン収入源は酒とドリンクだからね
そして原価厨は飲み物の原材料比率だけ見てぼったくりと騒ぎ出す
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 03:16:15 ID:- ▼このコメントに返信
※73
日本から庶民向けの飲食店が消滅する日も来るかもね
貧困化が進んで外食より自炊、自炊無理ならスーパーで三食分買うって人が増えてきてるし
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 03:20:44 ID:- ▼このコメントに返信
味と人件費と光熱費込みなら高くないだろ
文句があるなら自分で作って食べればいいだけ
原価安いんだろ?

というお話に
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 04:06:40 ID:- ▼このコメントに返信
粗利益の計算に光熱費を入れてるのにイラッとした
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 04:35:08 ID:- ▼このコメントに返信
だからそもそも料金設定の考え方がおかしいんだって
コスト10円でも100万円で買う奴がいれば100万円で売るし1億円で買う奴がいれば1億円で売るだけの話でしょうよ
クソ真面目に計算してる奴は商売の目的見失ってるよ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 04:40:41 ID:- ▼このコメントに返信
スープ作るのに最低8時間は煮込むからな
光熱費を除くなんてありえない
原価率3割超えたら確実に赤字やぞ
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 05:31:19 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨はいい加減ウザいな
陰キャの代名詞だよな
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 06:41:35 ID:- ▼このコメントに返信
ぶっちゃけ、塩とかわざわざ食べんwww
Good 0 Bad 0
. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 06:54:18 ID:- ▼このコメントに返信
※3
今の時代はネットにすぐ繋げられるし恋人と居ても家デートでも携帯くらいは触る
恋人と居る=出かけるとかDTの思想そのものだから切り替えていけ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 07:41:05 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨って作ってる側は電気もガスも水道も使わず霞でも食って生きてると思ってるのかな
1人暮らしの学生並みの生活しても家賃等込々で人ひとり生きるのにざっくり1月10万
原価3割のラーメン700円(粗利約500円)としても、店主が生きるためだけに月最低200杯
更にスタッフを雇えば人件費がかかる
仕送り込みの学生バイトは10万もいらんと考えて少なめに見積もっても、一人当たり150杯程度
更に当然光熱水費にテナント料なんかの運営にかかる金が月概ね300万くらいと言われていて6000杯
定休日なしとしても1日当たりにして約210杯+バイトの人数×6杯、これが店を続けられるギリギリのライン
更に当然初期投資がおおよそ1500万、35年ローンで返すとしても月5万で+100杯(1日3杯)
チェーン店なんかでロイヤリティがあればさらにその分も追加
更に暮らし向きはギリギリでいいとしても全く儲けが無いと急な機器故障なんかに対応できないので…
このどんぶり勘定ですら原価3割でも相当きついことがわかる
粗利400だって相当無茶だし、230なんて店やってられないレベル
でも原価厨はさらに下げろってんだろ?
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 07:45:39 ID:- ▼このコメントに返信
※122
高いと言われる宅配ピザでも宅配にかかる人件費とガソリン代なんかを客負担にするなら相当割引される
→宅配にかかるコストが相当かかってる
ってことであって、言い訳しながら暴利をむさぼってるわけでは無いんだぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 07:49:06 ID:- ▼このコメントに返信
※107
大体がいわゆるこどおじとかまんさんみたいなロクに働きもせず人に金払わせ続ける人生送ってるヤツだからな
原材料以上のコストがそもそもイメージできてないんやろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 07:56:52 ID:- ▼このコメントに返信
※174
人件費なんて実際にはバイト君に払う以上の金がかかってるしな
最低限のコストですら原価の数倍じゃ話にならない額がかかってるってことを理解してない奴が多すぎる
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 08:13:32 ID:- ▼このコメントに返信
※19
笑い事じゃなくてマジでこう思ってそうなのが怖いわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 08:25:35 ID:- ▼このコメントに返信
それを一日何杯作らないと店としてやっていけないか考えてみろよカス
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 08:44:39 ID:- ▼このコメントに返信
1円玉 約3.1円
5円玉 約10.1円
10円玉 約12.9円
50円玉 約12.1円
100円玉 約14.6円
500円玉 約19.9円
札3種   約17円
原価が好きなら貰ったお金も全て原価にしないとな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 09:17:35 ID:- ▼このコメントに返信
※175
そんなもん原価厨以外は誰でも分かってるよw
コストがかかっていようがなかろうが高い値段設定していいんです
それで客を満足させればいいだけの話
店はできるだけ高く売りたくて当り前
なんで本当は安く売りたいけどコストかかってるから出来ないんですみたいな話になっているのかw原価厨のペースに乗せられてるよww
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 09:33:15 ID:- ▼このコメントに返信
"人件費はここからまた別だろだからキツそうだな"

何いってんだこいつ
人件費別なのは当たり前だろ
他の商売は全部それでやってるんだ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 09:34:56 ID:- ▼このコメントに返信
芸能人とかプロスポーツ選手とか原価0やん
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 09:52:43 ID:- ▼このコメントに返信
※7
回転率が良くないとこの値段ではやっていけない
日本の飲食業は新規出店しても3年後に残っているのは10%っていう過酷な業界だからな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 10:57:34 ID:- ▼このコメントに返信
ニートは家賃光熱費は全部親が払ってるから実感無いし働いたことないから人件費の概念もない
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 10:58:36 ID:- ▼このコメントに返信
※166
あとコンビニとスーパーの総菜コーナーが撲滅すれば大抵のフードロスは解決できるな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 11:10:07 ID:- ▼このコメントに返信
僕は原価を材料費、労務費、経費の合計と教わったけど、
材料費のみを原価としている人がいる。
どっちが正しいんだ?
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 11:50:22 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨は無職パヨチョソ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 12:27:02 ID:- ▼このコメントに返信
こんなものに750円の価値はない。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 12:54:46 ID:- ▼このコメントに返信
粉もんの原価率知ったら倒れるんちゃうか
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 13:04:41 ID:- ▼このコメントに返信
お店なら原価率は25%程度に抑えたいわね
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 13:24:58 ID:- ▼このコメントに返信
飲食業は原価の3倍がけってのが普通だと思ってたけど今はそんなことないんか?
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 13:42:17 ID:- ▼このコメントに返信
なんかラーメン屋のスープってかかる材料や手間がどんどんインフレしていってないか
テレビの特集なんかでもやたら凝ったことしたがる印象
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 13:54:17 ID:- ▼このコメントに返信
美味しんぼのせいか、高級品、希少品、そんなもの使えば美味しくなるし高っけーのなんてあたりまえだろ情弱!!って感じの料理屋が増えたって勝手に思ってる。安くておいしいものとか考えないというか。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 14:00:07 ID:- ▼このコメントに返信
※193
そら、テレビで特集するだけの事やってる店が選ばれてるだけやがな
スープは外注で店では暖めるだけってところが特集されると思うか?
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 14:29:23 ID:- ▼このコメントに返信
粉モノで利益出ないのは無能とか言われてるしな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 15:55:43 ID:- ▼このコメントに返信
※7
そら相席で1杯のラーメンをシェアする客に文句も言いたくなるわ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 16:41:13 ID:- ▼このコメントに返信
お店なんだから儲けるのは大前提なのにそれを否定するようなこと言ってる奴ってなんなんだろうな
ボランティアじゃないんだが
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 18:01:20 ID:- ▼このコメントに返信
> 700円のラーメンで410円も利益を出していた
11時から20時までの9時間営業だとして実際は昼と夜の4時間しか稼働しないので、
1日50人ぐらいで利益が20,500円。27日稼働で553,500。
ここから事業者税を引かれるので、儲かるというわけではないなぁ。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 20:44:55 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨ってほんま頭悪いな
そんなん言うなら自給自足やれや
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/25(日) 21:44:55 ID:- ▼このコメントに返信
ここに書いてる光熱費は店舗運営分じゃなく
仕込み・調理の光熱費だろうからね
230円から人件費と店舗の固定費出すと
かなり安定した集客がないと潰れる
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/26(月) 00:11:24 ID:- ▼このコメントに返信
>>223
自宅にしてるとか
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/26(月) 12:32:42 ID:- ▼このコメントに返信
メシ関係はキツいな
衣料はマウント合戦してるまんさんのプライド利用して〇〇ブランドが流行りって情報流しゃ、原価50円のシャツにブランド名プリントして『はい1万』でも売れっからな
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/26(月) 21:12:45 ID:- ▼このコメントに返信
100食売っても数万円と考えると恐ろしいな
諸経費で消える額やん
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/26(月) 21:16:50 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨って絶滅しないね、なんでだろ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/26(月) 21:50:06 ID:- ▼このコメントに返信
>27 が「原価」だと思ってる奴は、事業経営すべきじゃない。
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/27(火) 14:41:29 ID:- ▼このコメントに返信
>こっからバイトの人件費とかテナントの家賃も出すんだろ?無理やろ
粗利益理解できてなくて草ww
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/27(火) 14:42:22 ID:- ▼このコメントに返信
※8
そんなこと言ったらスポーツ選手なんて無料やぞ
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/28(水) 00:23:05 ID:- ▼このコメントに返信
原価厨は発達障害の部類でしょ
自分が口に入れる物体の価格だけしか念頭に無い時点でサービス業という概念自体を理解出来てない
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. 名無しのアニゲーさん2022/12/29(木) 22:18:39 ID:- ▼このコメントに返信
410円って100食売れて4万かよきついわ・・・
アルバイト雇ったり、自分の土地じゃなかったらすぐ赤字やな
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. 外食は、高過ぎる!2023/01/03(火) 14:03:06 ID:- ▼このコメントに返信
ラーメンは、カップ麺で充分だろ!
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. 名無しのアニゲーさん2023/01/05(木) 19:50:21 ID:- ▼このコメントに返信
※74
チョソwwwwwwwww
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