【画像】寿司漫画「煮こごりだって！？」「一体何なんだそりゃ…！？」

朝一虚無記事

韓国料理を見習えよ

笹寿しはほんまに風評被害で草
改訂版で改名してもええぐらいに

【壺左翼悲報】Colaboが韓国の反日団体「挺対協」と連動コラボしてたと判明

周囲の知能を低下させて主人公SUGEEはなろうの専売特許じゃない
少年誌の伝統芸能です

昔の漫画に現代の基準でいちゃもんつけるのを拡散するゴミまとめサイトがあるってマジ？

俺は子供ころは煮こごりもヅケも昆布締めも知らなかったし
実際にその存在を初めて知ったのは翔太の寿司だった

種﨑敦美は寿司食いてェ！

続編では風評被害に反省した作者が笹寿司のライバルをめっちゃいいおじさんに成長したように描いてるしなw

芝エビのおぼろ作ってた主人公がちょっと後の話で芝エビ見せられて｢なんだこのエビは！？｣とかする漫画だぞ

1枚目でかすぎるッピと思ったら漫画的表現だった

この漫画で取り上げるまで誰も知らなかったからな

寺沢大介は味っ子の頃は可愛いキャラ描ける絵柄だったんだけど将太の寿司から絵柄が変化して味っ子の続編はみんな誰？状態だった

リトルグルメやミスター味っ子にも心を躍らせた時代だ
将太の寿司とか本格寿司漫画だよ

煮こごりはジョジョ四部で知った

えっ！？同じ値段でステーキを！？

※2
弁当食ってまで時間を惜しんで働かないから冷や飯を食う習慣がなく
日本人を冷や飯食う奴らと馬鹿にしてたのに
寿司やお握りが海外で人気になると起源主張始めるヤーツ

でもソーマに比べれば真面目に料理やっているから

ネットの無い時代なんだから、人間は無知に決まってるだろ・・・
アホ過ぎるだろ今はインターネッツがあるというのに無知過ぎる

タコの桜煮が伝説になってる世界線だし……

※6
管理人の肩持つわけではないが90年代初頭の昔だからこそ煮凝りやヅケや伊達巻は知ってると思う
逆に現在のほうが煮凝りって何でしょ

今でこそ色んな料理の知識が広がってるけど
インターネットとかが一般じゃない時は料理って、母から娘に受け継がれる特殊技能のポジションだったから。このくらいの説明なきゃ若い男の読者には伝わらんかったと思う。この頃はまだ、男子厨房に入るべからずみたいな事を言う婆さんとかがそこら中にいたし

>>44
こないだ水温の上昇して東京湾の水揚げの7割ぐらいが太刀魚になっちゃってるのテレビでやってて、それを江戸前って有難がって食べてるのなんだかなぁ…って思った。

わりとツッコミどころの多い漫画だけど面白かったわ
運のいい奴が有利になる大会のルールはどうかと思ったが

少年漫画なんだから少年向けに分かりやすく説明する描写は必要じゃね？
別に無知って事を言いたい為の演出じゃ無いでしょ

※17
「弁当食ってまで時間を惜しんで働かないから冷や飯を食う習慣がなく」ではなく
真面目に中国や朝鮮半島は冷えた飯を食うという文化がなかっただけ
厳密にいえば寿司は東南アジア発祥

嫌味とか悪い意味じゃなく、90年代のマガジンだししゃーない
当時の小中学生に「煮凝りってアレのことかぁ」「今度寿司食べる時は漬けをリクエストしてみよう」とか思わせたら成功や

まあ作中で知ってなきゃいけないような人は知ってた方が良いよね
驚くのは観客とか駆け出しで良い

なにこれ？チキン食べながらぺこらちゃんの配信見る方がいいよ！😍❤️🍗

そもそもメイン消費者が若年層な作品は読者は知らん人だって当然いるんだからこんなもんでいいんだよ
昨今の作品もこの手の描写馬鹿にする奴は多いけどさ
馬鹿にする奴の方が阿呆なのさ

少年漫画は少年だけが読んでた時代の作品なんだろ

読者に説明しなあかんから

※12
煮凝りは昭和でも飲み屋やおでん屋行けば普通に料理としてあったよ

新人コンテストが長過ぎて次の年とかぶるのほんとすき

そもそも少年漫画なんだしそら大人の今の知識で見ればそうやろｗ

※23
生魚って冷蔵冷凍込みでの輸送技術が未発達な頃は地の物じゃなきゃあんま美味しくなかったから。鮮度がいい状態で手に入る物は旨いから有難がられてたってだけだよ。東京近くの海なし県以外で江戸前とか言われても、わざわざ輸送されたところでなのは今でもだ
後、有難がられてるのは江戸前鮨の仕事、調理の方法だし

漫画は子どものものだったからな

インディカ米を知らない寿司職人も追加しろ

※6
当時の年代でも「老舗で働く寿司職人見習い」としては知識がなさすぎるんだよ。
（『味っ子』は「大衆食堂を切り盛りする少年」だったからギリギリセーフだった）

※34
食えるわけでも寿司を握るわけでも無い、テーマ発表に観客が詰めかけるのも凄いよな

※19
それを言ったら「美味しんぼ」の化学調味料は身体に悪いも連載当時は雁屋哲だけでなく常識みたいなもので
現在の知識で「美味しんぼ」だけ叩かれるのはおかしい

食事中に柏手打っても許された時代

作中の犯罪のような嫌がらせはともかく料理の事を丁寧に解説してるのはええやん。

※26
その前に　飯　食う習慣あったんか？
あと韓国料理と聞くとグチャ混ぜ料理連想して気持ち悪くなる

>>57
これなんだけどな
少年漫画は少年が読むものではなくなってしまったからいまさらこんな突っ込み方されるんだろうな

※22
おせち料理食ってれば昆布締めや伊達巻は必ず入ってるよ
それに男子厨房に入らずと言ってもこれ昭和じゃなく平成の漫画だからね

※41
「化学調味料は身体に悪い」が常識だった時代などない。
それに作者がいまだに訂正していないんだから叩かれてもしょうがない。

むしろ今のほうがヤバいだろ
大昔の作品引っ張り出してきてまで優越感得ないといけないなんて……
次は江戸時代の作品出してきて｢常識ない！｣とか言い始めるぞ

外人さんが大絶賛してたけど食材が気に入らないから負けデース見たいな話もあったよな

※19 美味しんぼとかキ○ガイ作者の○チガイみたいな描写しかしてないやんけ…あれが叩かれないと思ってるなんて正気か？

アニゲー民は昔のことに詳しいな🤭

この漫画の笹寿司は普通に犯罪行為に手を染めまくってるからなあ…
最後落ちぶれたとはいえあれ許す主人公親子は凄ぇわ

※5
フォーマット真似してるだけなのにクソキモくできるのがなろうの凄い所や

※44
日本に稲作が伝わった経路は朝鮮半島経由か中国南方から直接伝わったかで議論が分かれてる
ともかく日本人より先に朝鮮人が米食ってる

シンコはクソ
これだけははっきりと伝えたい

何よりもシンコの知識量がやばい
回転寿司のバイトレベル

※47
吉本隆明が90年代にわざわざ味の素が身体に悪いなんて科学的根拠が無いと論争までやったんだぞ

玉子ワロタ

※6
バカ向けのゴミ記事でできてるのがまとめサイトなのに何言ってんの

※52
最終回の後の特別編だかで主人公に笹寿司の海外支部だか何だかの改善の助力求めてくるの笑ったわ
どの面下げてこんなこと頼めるんだよって

※22
当時でも男子厨房に入らずを理由に伝統料理も知らないようじゃ普通に無教養でバカにされたと思うで

※45
90年代のマガジンは少年誌だけど少年といっても高校生や大学生くらいまでは読んでた

今の時代即ツッコまれるからこういうの許されなくなっててきついな
別に知識とか適当でノリで面白いだけでもいいのにな

一番頭おかしいと思ったエピソードはライバルの恩人がイタリアで寿司屋開いたけど全然流行らなかった理由が
「イタリアで普及してるインディカ米を使っててクソまずかったから」だったな
そのライバルが奔走してジャポニカ米を作ってくれる農家を見つけるって美談っぽいエピソードだったけどこんなの料理人として失格もいいとこだろ…

※50
後期はともかく初期のころは当時としてはリアリティーのある漫画だったよ
それ以前の味平とかと違いぶっ飛んだ料理も出てこず料理漫画に健康やヘルシー志向という概念を持ち込んだのは美味しんぼが最初

この漫画を読み終わった後、結局記憶に残っていたのは大念寺三郎太さんの奇行の数々だけでした

※12
俺はジョジョ４部のネズミ戦で知った

おおらかな時代だったんだろうな

素材にこだわるといいつつ調味料は市販のラベル付きだった気がする

※54
品種改良されてない米が生育できる気候じゃないけど、起源主張してるやつな

読んだ後、ドヤ顔で知識ひけらかせれば良かった時代か
ひろゆきの動画みたいなポジションだったのかな

現実と違うと突っ込むなら、巨大会場で寿司屋がトーナメントで戦う事に突っ込めよ

まあ回転ずししか知らない連中が多いから異様に見えるんだね……煮こごりはゼラチン質が多い魚や肉から生じるので旨味も一緒に出てくるので冬季や寒冷地ならどんな魚の煮汁も同様の現象を起こす。日本料理では酒の肴や箸休め的なポジであるが、フランス料理では“アスピック”と呼ばれる調理方法とブタの頭部を用いた“フロマージュ・ド・テート”って言う料理がある。
（ゼラチンは魚の皮と家畜の皮を水で煮出して冷却する事で出来ます）

でも寿司屋の9割はこの漫画読んだことあるんだよな

※46
おせちに生魚の昆布締めが一般的だったとは思えない
昆布巻きの間違いじゃないのか

※7
子供が知らないのは分かるが、大人が知らないのは無知じゃね？

これとミスター味っ子と喰いタンが同じ作者ってヤバいよな

煮こごりはまりあほりっくで知った

パスタの茹で時間が漫画のネタになった時代だぞ

※52
悪行の一覧だけでページ作れるからな

有名店で修行してるシンコですら寿司のこと何も知らないんだよ？
寿司を恐れた権力者に知識がリセットされた世界に違いない

今見ると色々ツッコミどころ満載でこれはこれで面白いな
ただ敵役のやる事が当時比でも胸糞過ぎて洒落にならんから今の感覚で読み返すのは結構辛い

こういうのって審査員や選手の知識が凄いのか、なんでそんなの気付かんのよってのが散見すんだよね。
漫画だから演出なんだろうけど、なんで選ばれたんだろう？ってのがメインキャラにもいるのがちょっと萎えるポイント。

ネトウヨは創作と現実の区別がつかないからね

いやいや、回転寿司ではあまり見かけない物ばかりだろ？
逆に普通の寿司屋行けばあるものばかり
でもって、回転寿司なくても普通の寿司屋行ってたのが昭和だぞ？

時代の差を考えられないのもある意味に無知だよな

寿司の知識なんてそこまで一般的じゃないし、今みたいに検索一発でもなくて、読者層もなんてーかある程度適齢層だっからな
確かにこれで良かったんやで、ていうかいつの漫画にドヤ顔でツッコミ入れてんねん

まあ少年漫画誌だからねw

時代背景考えろや

※54日本米の起源はＤＮＡ分析で韓国は関係ないと証明されてる。

そもそも米は本来南方の暖かい地域の作物。
それを日本が長い時間かけて品種改良して
寒い地域でも収穫できるようにしたものなので
北海道と同じ緯度の朝鮮から伝わるわけがない

韓国は自分たちが日本に稲作を伝えたというが
完全にいつもの韓国起源説の妄想

少年漫画誌なので
知らない子は興味を持ち
知ってる子はなんかいい気分になる
そんな塩梅が大事

※41
むしろ頭が良くなるという俗説が有ったらしいぞ
脳みそにはグルタミン酸が多く含まれているから

※38
助けに行った藤吉がストレートチルドレンと一緒に窓ふきしてるの爆笑したわ。
インディカ米でなく日本米を現地農家に作ってもらうために稼ぐって色々突っ込みどころ多すぎた

モノリスみたいな煮凝りだな
人押しつぶしてるぞ

※85
これ連載開始が1992年だから平成の漫画

逆だぞ
全然知られてなかったんだけど、将太の寿司で知られるようになって、
今では回転寿司に出てるのが当たり前みたいなネタが多い
炙り系の寿司とか、昆布締めとか、80年代以前の寿司屋では一般的なものではなかった

※5
そっから女キャラ全員「さすが主人公様ぁ」とマンコビショビショになるまでがセットだろ

※13
妙に縦長で頬骨が浮き上がる顔になったんだよな
自分も初期の絵柄の方が好き

※92
アメリカだと「頭のよくなるサプリ」としてグルタミン酸・グルタミン酸ナトリウム混合物が
カプセル剤として大人気だった

佐治さんとの最終決戦は制限時間も移動仕入れ含めて3時間だかしかないしな

弓道警察みたいにゴミみたいな連中がいなかった時代だからね

この漫画で得た知識をしたり顔で親にひけらかしたら親全部知ってたパターンやな

※57
昔から化学調味料を悪く言う人は一定数いたが、多数派ではないしましてや常識でもない。
それが常識なら味の素が発売以来コンスタントに売れて続けてるわけないでしょ。

※72
TVチャンピオンとかあったからそこは別に不思議じゃないやろ

※90
DNA分析でわかるのは野生種の起源であって、伝わった経路には無関係だけどね。
まあ中国から籾を運ぶ際に朝鮮を経由したとしても、所詮ただの通り道にすぎないのは確かだが。

一品ずつの味の流れを重視するフルコースメニューの話で
対戦者側のコースメニューと交互に食べていって流れ台無しなのが好き

※82
新人寿司職人コンクールに勝つために市場から光物を買い占めるとか、
いくら資本力のある店でもありえんだろと思ったわ。

読者への説明の前振りでしょ？

都大会で一人1皿ずつ出していって全体の流れもクソも無いじゃんって思ってた

※109
審査委員長は40貫食ってるからな。

昔はどうとも思わず読んでたが
今見ると絵が下手だな。

※96
普通にあったぞ。
お前の家が貧乏で知らんかっただけやろ。

※41
毒、まではいかないけど、使いすぎると体に悪いぞってよく注意されてたな

※62
誰が読もうがそりゃ勝手だけど
作者が対象としてるところが問題だろ
他の漫画目当ての読者の可能性だってあるんだし

※52
あれは許してはならないよ　
大した贖罪も罰も受けずに、あんな真似をする人間を許すなんてことは絶対にしてはならない

※5
なろうは何も持たず成し遂げずで熟してしまったコンプの塊の無知の中年向けだからね

死ぬ前の人が紅茶に砂糖を入れないって事と狂牛病で脳がスカスカになるってのはマガジンで学んだ

さすがに伊達巻は擁護できんな

※7
少年マンガの意義のひとつだよな
小学生～中学生にとっては知識の入り口になってる
大人になってから色々ツッコミを入れるのも、まぁひとつの様式美だとは思うんだが…
本気で「クソだ！　ゴミだ！！（ｷｬｯｷｬ」と叩くアニゲー民（成人済み）って最高にダサいよな
お前らがガキの頃に「こういう大人にだけはなりたくねぇわｗｗｗｗ」と馬鹿にしてたであろう、
「こういう大人」の姿そのものじゃないのかと

※119
ほんそれ
ガキのままおっさんになった奴が増えたな
まあ当時はネットもなかったから知らない知識を得る機会も今よりうんと少ないのもあるが

料理の一つとして並んでるものは見た事はあったけど手に付けたことは無いから当時はほぼ知らなかったな
子供目線だと何かデザートではない寒天みたいなものがあると奇妙に映る印象だった
それが煮凝りなるものだと理解したのも漫画の知識からだった

※28
ヅケは許された
確か北海道での審査だったし、実際北海道民ならヅケ知らなくてもまぁ納得できる気がする

※119
ほんとそれよ
小学生が読んで面白いように書いてるんだから、これでいいんだよ
最近の漫画読者は、少年漫画にも「大人の俺に向けて書け」って素でツッコむから恐ろしい

※76
そういう少年が読むマンガだよね
って話だろ笑

※113
グルタミン酸ナトリウムの使いすぎは普通にナトリウム過剰だしな
あと、塩は使いすぎると塩辛くて食えないけど、グルタミン酸ナトリウムは使いすぎても味の悪さを自覚しにくくて食える

手抜かないで作ったかんぴょうは旨いんだって回想で言ってたかんぴょうを「久しぶりに作ってみない？」って会話してるシーン見て、結局手間かかるからメニューから外れたんか・・・と思ったのを覚えてる

※104
昔はテレビで料理対決とか多かったの今の世代からすると不思議かもね

※5
あの……

少年マガジンで連載してたから、中学生くらいが読んでも分かりやすいよう
こういう説明を入れてたんです……

※112
なかったなんて書いてないだろ
日本全国で一般的ではなかったって話、店によっては普通に出てたのは知っとる
将太の寿司はそういうネタが多い

う、う、う、美味いぞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！！

>>28
>>39
連載自体は平成初期なんだけど90年代ってほぼ昭和だからな
しかも作者の感性だと更に10年は遡るから実質80年代くらいの時代背景に近い
もっと絵柄が古ければ古い物として認識して読むけど
変に今の感覚で読めちゃうからギャップが凄い

※118
おっさんが驚いてるもんな
切り抜きだからおっさんの背景まではわからんけど

※127
ネットでいくらでもレシピ転がってるし
もうこういうのはやれないのかな

アニゲー民「ラタトゥイユって何ですか！？」

いい加減にしろ
いくら昭和でも煮凝りも漬けも伊達巻もみんな知ってたわ
お前ら昭和バカにし過ぎだろ

※129
無かったなんて言っとらんがな。
だから普通にあったよと言っとるのよ。

※109
俺も思った。
4人（A、B、C、Dとする）の出場者が10カン出す時の話、
審査員がA1、B1、C1、D1、A2、B２、C2、D2、A3、B3・・・C10、D10の順序で食べていく進め方だったんだが、（A1をAの1カン目、B5をBの5カン目とする）
C1が味の濃いハマチかなんか出して、「最初に濃いのを食べたらそれに続く寿司（C2、C3、C4・・・の事）が味わえなくなる」って言ってたけど、なぜかD1やA2等は普通に美味しいとか言ってる謎

実在の同名店が風評被害受けるって本当か？
漫画とリアルごちゃまぜに考えるってアホすぎでしょ

※135
対象の子供が煮凝り知ってるとは思えんが

>>1
まだ観客が知らなかっただからセーフやろ
世の中にはそばのプロなのにクソ寒い部屋で冷たいそば出して負ける漫画があるからｗ

ハモの骨を一本ずつ抜いて出すのは実際にある

※138
今は予測変換が出るから、検索して出てきたうわべの情報だけで店選ぶような人に影響ないとは言い切れない。
というかたぶんある。

※135
お前昭和の時にはもういい歳だったから当たり前だろアホ

※76
今とは状況が全く違うからな、情報は自分の足で調べないと入ってこないしお店でやるような料理の手法なんて殆ど出回らないぞ
同じ作者が書いたミスター味っ子の料理も今では普通になってるようなのも当時じゃ殆ど見ないってのも多かった

※129
お前の周囲で知られていなかっただけのことを
日本全国に拡大するなってことだよ。

※138
そもそも漫画だと『笹寿司』で実在する店が『笹寿し 伍十』だから同名でもないのにね

普段なろうバカにしててこれを擁護するやつはいないよね？

※5
青年誌(島耕作あたり)も同じだろ

煮凝りなんて、煮物やれば翌日には必ず出来るようなもんだけど、80～90年代ってちょうど日本的な家庭料理が途切れる時代だろう。見たことない子供も多いのかも。

※3
むしろ宣伝になってラッキーちゃうか

※146
まんま『笹寿司』という同名店は結構あったよ
当時うちの近所にもあったけど特に風評被害って話は聞かなかったかな
まあ漫画だしね

マジでこの漫画のお陰で一般化したのに何いってんだのレベル
それまでは一部の連中が粋がって知ったかぶってただけ
義務教育で教えること以外は基本的にローカル常識と理解しとけ土人

お前らだって
煮凝り食べた事ないし昆布締めやった事ないだろ
最後に伊達巻たべたの何年前だよ

時代背景的に伊達巻を一般人が知らないのは別に普通のことだぞ
審査員が知らないのはヤバいけど

お前らキャプテン翼には優しいのに料理漫画には厳しいのな
料理の知識なんて大人でも知らん人は知らんと思うよ
それはともかく笹寿司のテロ組織並の悪行はやばい。味将軍グループって健全な組織だったんだな…

笹寿司息子が将太を妨害し続けた理由が
「貧乏人のくせに人が集まってくる、友達が多い
おれのまわりは小金目当てで友達づらしてくる奴らばかりだ」だっけ
これだけで何億もつかった 作中でも言われてたような気がするが
異常者だよ

※5
海外で『白人酋長物』と言われてたジャンルですし

推理小説マニアだらけのクラブだらけの中で事件が起きたのに、誰一人、島田荘司の『占星術師のマジック』のトリックのパクリだ！と言い出さない漫画には苛ついた。盗作だっただけだけど

※72
子供がいちゃもん言ったくらいでTV局が会場押さえて料理対決する漫画もあるんだぞ

ネットが普及する前はTVや雑誌が情報媒体だから、TVや雑誌等で情報を見なかったらガチで知らない人多い、ネットの書き込みもないから雑誌の投稿欄とかあった時代だし、メールもないから手紙
知らない物は調べるのも難儀な時代だぞ

少年漫画なんだからこれで良いんだよ

まあたしかにそのくらいならお前の店でも出してるだろってのにビックリしてるのはちょっとな
おどろき役を間違えてる部分は多い

漫画のどうでもいい細かいとこをおかしいだの間違ってるだのいいだす・・・
これって撮り鉄と一緒じゃん
気持ち悪いな

時代とか言ってる奴流石にバカにし過ぎだろ
マジレスするとこういうキャラが居ないと成り立たないから
もっとうまく見せる方法あると思うけど

紺屋碧悟って小藪千豊そっくりよね

解説役を登場させるためなんだろうけど、
もうちょっとやりようあるだろとは思う。

※105
こういうのを半可通っていうんだな
古代米にも複数系統あって
当然中国には全ての系統がそろっている
一方で日本には伝わってる系統で朝鮮には伝わっていない系統が存在する
これは日本には中国から直接稲作が伝わったことを示しているってのが現在圧倒的支持を受けている学説な？

ミスター味っ子でも塩が食卓塩しかなくて天然塩が新しい概念として出てきたからな
当時は塩が専売制だったから天然塩はほぼ売ってなかった

昆布じめやヅケなどの調理の技法はともかく
伊達巻知らんはありえん

※156
本当の理由は別にあるんだな、これが
実は笹寿司息子は翔太のことが好きで、叶わぬ恋ならいっそ悪役でも一生の記憶に残りたいってのが真の動機
最終回でバラすつもりが当時のマガジン編集長に止められてああなったって、作者が後日インタビューで言ってた(嘘

※167
生半可な知識でしたね・・・
直接ルートは全然支持されてないよ・・・伝播ルートに痕跡がないから。
ＤＮAで仮説たててる研究者って、別に稲作研究家でもなければ縄文・弥生研究家でもないっていう。

※113
使いすぎると頭が悪くなるなんて風評
誰が発信したんだろう
インターネットもない時代に結構流布してたガセ

時代や
皆そんなん知っとるわと思う奴
こういう漫画のお陰で認知が広がってるんやで

この時代にはダイエーが全国流通確立してるから
普通にスーパーでヅケも伊達巻も惣菜コーナーに並んでる時代や
それこそデパートの食堂でドンとサンプル飾っとるじゃろ

※6
ネットのない時代を原始時代だと思ってそうだなコイツ

シンコアンチの指摘する場所が
アンチじゃなくても共感できて草生える

※173
それにしても基礎的過ぎる
キューピー3分クッキングレベル

連載当時の人間をなろう世界の住民みたいなガイジだとでも思ってんのか

※41
石油タンパクで調べると、メディアが意図して日本の産業潰そうと叩いてたのが解る

リアクション芸だな
頭のいいひとはあえて知らないふりだってしているもんだ
オタクは・・・知ったかぶりをするだけ（笑）
お前らみたいにな

漫画で一般化も何も、伊達巻は正月に食うだろ・・・
食わなくなったのむしろ最近の世代だぞ

※137
それに関してはジャンみたいに実際の審査に影響が出るほどのことではないけど順番も味の要素の内だからそれを考慮して審査しますよって話なんじゃないか？

※44
ない
日本帝国が米を伝えるまで朝鮮の主食はコーリャン
米は日帝残滓だよ

※119
はて？・・・アニゲーに大人？

周囲を丸ごとアホにしないと主人公サイドを持ち上げられない料理漫画って
食戟のソーマとかもそうだったような

※73
頑張ってコピペしてて偉いね、次は改行だね
ちなみに「異様に見えてる回転ずししか知らない連中」はあなたの空想の産物ですよ
漫画の世界にもこのまとめサイトにも、もちろん現実世界にも居ない
あなたの世界だけの登場人物です

※150
あんな傷害犯の下に放火犯と殺人犯が集まる寿司屋にされて宣伝なるかアホ

北海道中の魚を買い占めることが出来る大富豪が敵。
なお、本州や海外からの輸送もシャットアウトできる模様。

そこまでして個人経営の寿司店を乗っ取るのが宿願という。

翔太の寿司良かったよな
オヤジが危篤になって最後に五感に訴えかける寿司作るとか良い話だった
後途中から感覚極まってマグロ泳いでる奴麻酔かけるとか米炊いた水の場所が分かるとか謎能力あったけど

※141
ここの笑いどころはそこじゃなくてレントゲン写真撮ってるとこだと思う

30年以上昔のネタ漫画にマジ突っ込み楽しいか？

>>78
ジャンのは観客含め登場人物たちクズ多いけども、料理関係者なのかモブ観客でも使ってる食材とかなんか当てるくらいには詳しそうだった気が
調理中にさり気なくオーナーのペットの犬肉入れるとかはやべーけど（中国人の審査員は肉質からあと少しで気づきそうだった）

※190
そうやって粗探しばっかして漫画業界の展開やテンプレ潰して衰退させて来た読者だらけだからね
楽しいね

なんかの料理漫画で目玉焼きを作るのに蓋をするのを驚いてたな
ふだんどうやって作ってたのか逆に聞きたいわと思った

※177
対象読者が小中学生なんだから、これでいいだろ

※108
知らない読者ももちろん居るしな
一般常識？まぁそれはそう

煮凝りってスーパーにも売ってるんだけどな

>>246
詐々寿司とかならセーフだったか？

※173
一理ある
インターネットも無かった時代は今なら10秒で検索できるようなことが調べられない
当代きっての知識人である大御所小説家でも平凡なミスや誤謬が少なくない

流石に料理人で煮こごりを知らんとかは無いと思うが
現代人の知識量がとんでもなく浅く広がったのは確か

ミスター味っ子と将太の寿司が同じ作者なの今知った

一度文明が滅びてるんだよね？

※2
虫下しを飲むのが必須な国の料理なのに？

※200
SCP　504 スシオブショウタ

※180
この世代なら
築地入船江戸の味～♪
とか脳内再生できるレベルだわな

※139
だったら子供キャラに聞かせろ
作中で知識がないと不自然なキャラにそうさせることがいけないだろう

パスタなんて言葉がまだ浸透してなくスパゲティと言ったらナポリタンかミートソースしか洋食屋に置いてなかった時代もあったんだ。
そんな中ナスを使ったミートソーススパゲティ料理（今でいうシチリア風）や胡桃を砕いて入れコクを出すなど今じゃ当たり前になってる当時のお店でしかやってない様な知識や料理法がミスター味っ子にはたくさん載ってた。
将太の寿司はそれの寿司版だよ。（同じ作者）

さすがに伊達巻知らないのはありえねーわ
煮こごりは美味しんぼでも出てくるな

※205
見習いとはいえ修行してるやつが知らなかったり、伊達巻とかおせちの定番だったり
単に「知らない人間が居た方が解説しやすい」って漫画からなろうまで踏襲されてる手法にすぎないだろうな普通に考えて

※4
こりゃガッツリ韓国に金流れてるな

なんで食い方が汚らしいのか。

※147
ネットも碌に発展して無い90年代前半の漫画を今の価値観で馬鹿にするのって
当になろうの現代倫理（）無双じゃん・・・

こっそり味の素ぶっかけとけば、だいたい美味い

※21
豚の角煮とか油だけど冷えると固まるのは昭和の方が知ってるよな
魚の煮凝りもむしろ昔の方が煮つけ食されてるから経験上知ってるよな

関さばはこの漫画で名前を知ったなぁ
ツッコミどころは多いが、偏見と思想押し付けてくるアレに比べれば遥かにまともな漫画だった

わたぱちレンチンのOH!MYコンブとかも講談社だったなぁ…とか思ってたら最近金田一みたいに加齢版始めてたんかい

昔は食通みたいな知識があって当たり前な時代じゃなかったんや
外食も大したもんが無い時代やで？
バブルの頃に美食家がやたら増えたけど、それは金のある奴が箔付けの為に高い店で飯を食ってただけで
美食漫画もその頃に沢山出て来た
作中でそれっぽい事言ってれば読者も「そうなのか！」と納得してくれる、そんな程度よ

※21
テリーヌとか言った方が通じるかもしれんけど、割と似たような理屈の料理はあるし、鶏肉のゼラチンで結構通じると思う

※137
都大会決勝では４人の参加者に「それぞれ一人ずつ」の審査員が付き、
味と共に寿司の組み立ても評価していた。
全部食べていたのは審査委員長（柏手を打つ人）だけだよ

まあ、この手の古典料理漫画によって、料理の一般知識がアップデートされてきたともいえる。
今では、釣ったばかりの魚より、熟成させた魚の方が旨いなんて当たり前に知っているが、
美味しんぼとかの古典グルメ漫画が通った道だからこそ、常識になっている。

※144
観客が昆布締めを知らないなら全く問題無いけど
辰巳が知らないのは流石におかしいだろ

※3
ジャイ寿司とかがいいかな

食に対する知識は食戟のソーマが圧倒的だな
中村君が出てくるまでは本当に面白かった

昆布締めは関西や北陸の寿司だからしゃーないか

毎年予選やるのに１年のうちに全国大会が終わらない・・・

※40
あの世界の観客は相当な”通”だからね

ミスター味っ子「うまい……これは牛肉の寿司か！霜降りがまるでマグロのトロだ！」
↓
美味しんぼ「牛肉などの脂は人の体温では溶けないので生で食べるのに向いていない」

美味しんぼ「これはカエルの脇腹の脂肪ですよ」
↓
鉄鍋のジャン「よく脇腹の脂肪とかいう人がいるけどそれは間違いで輸卵管なんだ」

美味しんぼ「農薬は体に悪い！農薬のかかった野菜を食べた社長の体調が良くない！」
↓
コンシェルジュ　書ききれない程にクソミソに弾き返した上に「こんないい加減な漫画を描いて恥ずかしくないのか」
（あくまで作品内の作品に対する批判です）

※84
どうした左翼(日本人のふりをした在日中韓人のゴミ)ｗｗｗｗ
いきなり発狂して持病か？ｗｗｗ

佐治は後輩への嫌がらせするだけのキャラだったのにいつの間にかラスボスになって
後輩をクビにするために笹寿司程ではないけど割と本気の嫌がらせしていて、不快度数は作中でもかなり高いキャラなのに

新人大会のくせにトップクラスの品質すしをバンバン出してくるから他の寿司職人の腕ってどんなレベルだよってずっと思ってた

作品見たことないからどんな場面か知らんけど伊達巻って地域によっては全然知らん人だらけの物やろ

※227
うろこ一枚食ってなんの魚か当てろとかやってるけど、新人職人向けの大会なんだよな
大年寺の経験豊富だけど店に所属してた期間は短いから新人扱いとかもどうなんだと思ったが

ところでこの漫画でマグロの腰が最高ってあったんだけどマグロの腰なんてこの漫画以外で聞いたことないんだが、お前らある？

この漫画より次作の食わせモンとかいう
スープ炒飯だの卵を飯に先に付けてから炒める炒飯だのその辺の家庭料理レベルの常識料理を幻の料理とか前人未到の発想だとか言って騒いでたやつのが嫌い

さっきから伊達巻にえらい執着してるやつがいるけど
そんなに伊達巻がすきなんか？

５０年前はマグロのトロ捨ててたんだろ？
この漫画発刊いつか知らんけど
当時では最先端知識だったのでは？

この漫画、特に全国大会編に入ってからアニメ版ミスター味っ子のごとく食べた時のリアクションがやたらおおげさになっていったけど、
最終的に「本当にうまいものを食べたら人は沈黙する」とか言いだしたのは吹いたわ。
これじゃ大袈裟な反応していた審査員がバカみたいじゃないですか。

料理漫画じゃないけど動物の研究者が初乳のこと知らない描写があって
質問をする役が欲しかったのはわかるけど研究者にさせちゃダメだろと思ったわ

※198
実際ネットが当たり前にある時代に生まれた人ってそういうのまったくわかってないからな

※18
料理漫画とエロ漫画を比較してどうするよ

※220
クックパットで得た知識しか無いマンガの話は結構です

何十年も前に、当時の小学生向けに描かれた漫画なんだから
現在おっさんがよめばそりゃ突っ込みどころはあるに決まっている
嬉々として叩いてマウントとってるやつはむなしくならんのか？

中途半端な知識で書くから誤解と迷惑が広がるってことかな
専門家の監修を入れて検証してから公開する必要があるよ

煮こごりはスレイヤーズの小説で知った

※234
>最終的に
「旨すぎて沈黙」したのは東京都大会決勝の９品目（全員がトロを出した）で
漫画全体からすると中盤程度だよ。

漫画だから説明が必要だししょうがないねで流しながら読んでるが、説明を促す役の何も知らない子がいると便利

幻の素材を苦労して突き止めて奇跡的に入手したのに
審査員の食った感想だけで正体を言い当てる観客
しかも知ってる奴多数